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07
jul
2010

Maria Brigadeiro x Brigaderia

À esquerda: Brigadeiros (tradicional e limão) da Maria Brigadeiro
À direita: Brigadeiros diversos da Brigaderia

Hoje começamos uma nova seção aqui no Aventuras: a Tira-teima. Nela faremos comparações entre produtos, serviços e atendimento de estabelecimentos que tenham o mesmo perfil de consumo.

Para começar com o pé direito, vamos falar de dois lugares já falados aqui no blog: Maria Brigadeiro e Brigadeira. Ambas as lojas são especializadas em brigadeiro gourmet, aquele feito com ingredientes diferenciados, chocolate importado e com sabores que não encontramos normalmente por aí, como pistache, macadâmia e nutella.
Fotos ilustrativas dos sites das duas marcas:
Maria Brigadeiro x Brigaderia
Da Maria Brigadeiro, só temos boas recordações: atendimento nota dez, degustação gratuita de alguns sabores (o que foi determinante para a compra), ambiente agradável com cheirinho de chocolate no ar e vidro que permite vermos as cozinheiras trabalhando, cordialidade com o oferecimento de água… Além disso, claro, o mais importante: o produto é realmente divino. Experimentamos quase dez sabores, todos com consistência e sabor inquestionáveis.

Infelizmente, não fomos tão felizes na Brigaderia. A começar pelo atendimento rude logo na entrada, quando perguntamos quais os sabores disponíveis e recebemos como resposta “são esses aí da estante”. Na sequência, ao questionar se eles serviam água, já que compramos alguns produtos para degustar na hora, ouvimos novamente uma resposta atravessada e a confirmação de que o preço estava no cardápio. No entanto, o que realmente decepcionou foi a qualidade dos brigadeiros. Tanto os que comemos na hora quanto os levados para casa estão molengas e visivelmente os ingredientes não tinham tanta qualidade. Pontos positivos: o visual da loja é bem bonito, com as paredes forradas em tecido, e as embalagens são tão bacanas quanto as da Maria Brigadeiro. Mas, com certeza, ficamos com os brigadeiros da loja da Juliana Motter.

Alguns preços:
Brigadeiro de colher = R$ 7 (Brigaderia) x R$ 10 (Maria Brigadeiro)
Maria Brigadeiro = caixa com 9 unidades (R$ 25)
Brigaderia = caixa com 12 unidades (R$ 30)

Maria Brigadeiro
Rua Capote Valente, 68, Pinheiros
(11) 3062-9636

Brigaderia
Shopping Market Place – Av. Dr. Chucri Zaidan, 902 (terceiro piso)
(11) 9968-7024

18
abr
2010

Maria Brigadeiro

Por Claudia Midori

Se prepare para ficar perdido ao entrar na Maria Brigadeiro. São tantos sabores, tantas embalagens lindas, tudo é tão fofo, que você fica um pouco perdido na hora da escolha.

Levei meia hora, no mínimo, para decidir quais sabores pedia. Provei alguns sabores: ao leite, limão, noir e crocante.

O brigadeiro de colher custa R$ 10.

As panelinhas custam R$ 19 cada.

Acabei optando por uma marmita com 15 unidades de 3 sabores. Explico: ao escolher a quantidade – 15 – você pode escolher 3 sabores de brigadeiros. Para 20 unidades, 4 sabores. Escolhi apenas dois sabores: limão (que amei!) e ao leite. A marmita custa R$ 50.

A marmita vem “embrulhada” em um tecido í sua escolha – todos de poá. Gostei mais do marrom com azul claro.

Por dentro da marmita:

Você pode degustar os brigadeiros e ainda ser atendido pela própria Maria Brigadeiro – a Juliana Motter, super simpática. Não tenha vergonha de perguntar, pedir água, todos na loja são atenciosos. O único probleminha do local é para aquelas pessoas que esperam que o local tenha mesas e cadeiras para que as pessoas possam degustar e bater papo no local.

Maria Brigadeiro
Rua Capote Valente, 68, Pinheiros
Telefone: 11 3062-9636

10
dez
2009

O melhor bolo de chocolate do mundo

Por Claudia Midori

O Melhor Bolo de Chocolate do Mundo chegará à ceia deste ano embalado em uma caixa comemorativa decorada com folhagem de pinheiro e uma delicada lembrança: um anjinho de madeira de miriti, desenvolvido em parceria com a OSCIP Artesanato Solidário/ArteSol, para enfeitar a árvore de Natal. Artesanato típico do Pará, os brinquedos de miriti são dados de presente durante o Círio de Nazaré, tradicional festa cristã considerada o Natal dos paraenses e a maior procissão do mundo. Assim como o bolo, a origem da festa é portuguesa.

O anjo foi desenvolvido através da parceria entre a OSCIP Artesanato Solidário/ArteSol, concebida por Ruth Cardoso, e a associação de artesãos de Abaetetuba, cidade no interior do Pará onde estes brinquedos são produzidos. A ONG promove a geração de renda com foco nos artesanatos de regiões com baixo índice de Desenvolvimento Humano, sobretudo no Norte e no Nordeste do Brasil.

O presente virá com um cartão que descreve o trabalho desenvolvido pela OSCIP, balizado pelo carimbo do comércio justo. A embalagem e o brinde não têm custo adicional e vão junto com qualquer uma das versões do Melhor Bolo de Chocolate do Mundo: Meio amargo, Tradicional (o bolo inteiro grande custa R$ 89 e o pequeno R$ 62) ou Zero açúcar (pequeno R$ 80 e grande R$ 115).

O bolo de origem lisboeta é uma sugestão original de presente que pode servir de sobremesa para completar a ceia de Natal. Levar O Melhor Bolo de Chocolate do Mundo em ocasiões especiais já se tornou uma tradição e, graças a esse movimento, a confeitaria cria embalagens temáticas em datas especiais, como a assinada pelo artista plástico Paulo Von Poser no Dia das Mães. Também há tags para os clientes personalizarem suas caixas, incluindo uma estrela com os dizeres de Boas Festas, que acompanha a caixa de Natal.

O Melhor Bolo de Chocolate do Mundo
Rua Oscar Freire, 125
Telefone: 11 3061-2172

16
mar
2009

Rápido, fácil e gostoso

Por Claudia Midori

A Dr. Oetker tem uma linha de comidinhas para preguiçosos muito boa, são muffins, bolos, brownie, salgatta e outros que você pode ver aqui. A Camila e a Jaci comentam muito sobre o bolo Duo Paixão, assunto já colocado aqui no blog pela Jaci.

Enquanto elas gostam do tal bolo, eu prefiro mesmo os muffins para preparo rápido, já que nem sempre tenho a mesma paciência e capricho que meu amigo Vitor Hugo, do Prato Fundo. Mais fácil que os muffins da Dr. Oetker, impossível! Você acrescenta ovo, leite e margarina e voilá! Pronto!!!! É só colocar nas forminhas (que vem no pacote) e colocar no forno por 30 min.

Diferente da sugestão dada pelo fabricante, resolvi trocar as gotas de chocolate de parte da receita por um creme de avelã.

O resultado foi esse:

Sei que a aparência não ficou das melhores… mas o sabor ficou ótimo!

16
fev
2009

Torta ganache de banana

Por Jaci Brasil

INGREDIENTES

1 pacote de bolacha maisena (triturado no liquidificador)
200g de manteiga (temperatura ambiente)
200ml de creme de leite fresco
200 g de chocolate meio amargo
1 xícara de doce de leite
8 a 10 bananas
500 ml de creme de leite fresco batido com 4 colheres de sopa de açúcar (bater até o ponto de chantilly)

MODO DE FAZER
Massa: Misture a bolacha e a manteiga e forre uma forma de fundo falso. Coloque no congelador. Ganache: Coloque o creme de leite numa panela e leve ao fogo e junte o chocolate derretido até uní-los. Não precisa ferver. Deixe esfriar, depois coloque sobre a massa e leve ao congelador.

Montagem: Sobre o ganache espalhe o doce de leite. Corte as bananas em rodelas fininhas e coloque sobre o doce de leite . E sobre a banana coloque o chantilly. Decore com chocolate raspado.

*Receita do Restaurante Trio

Restaurante Trio: Rua Gomes de Carvalho, 1759, Vila Olímpia – São Paulo.
Telefone: 3757-3333 – Horários de funcionamento: de segunda a sexta das 12h í s 15h30 (buffet R$39,90 e sobremesas R$8,90) e de domingo brunch (R$49,90) das 12h í s 16h. Fecha aos sábados, reserva recomendável.