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Rio de Janeiro: Brownieria

No último mês fui duas vezes para o Rio de Janeiro e, pela primeira vez, resolvi conhecer lugares diferentes e tentar descobrir alguns restaurantes, lanchonetes e bares bacanas. Uma das surpresas foi a Brownieria, cujo nome diz tudo!

Conheci o quiosque do Botafogo Praia Shopping, também conhecido por Escadinha! Quem já foi ao shopping (e não é carioca) certamente está rindo do apelido carinhoso. Esse shopping é pertinho do Ibis Botafogo, aproximadamente 20 minutos caminhando devagar.

Brownieria

A Brownieria do Botafogo Praia Shopping

O quiosque, localizado no segundo piso, é pequeno e fica numa área que tem outras lanchonetes pequenas e um restaurante maior. Para quem escolhe a Brownieria restam duas opções: comer no pequeno balcão ou disputar uma das 3 ou 4 mesas pequenas. Além do aperto, o atendimento também deixa a desejar. Fiquei parada tentando entender como funcionava o local até que uma das funcionários cansou de me ver no balcão, enquanto arrumava uma papelada, e respondeu delicadamente: Moça, não precisa ficar em pé olhando. Senta e escolhe o que você quer.

Sentei, peguei o cardápio e escolhi um sabor. Não tinha. Escolhi o segundo. Novamente a mesma resposta. Na terceira tentativa fui sincera: Moça, não é mais fácil você ver o que tem e me falar?

Ela deu a volta no pequeno quiosque, voltou e apontou no pequeno cardápio. Esse, esse e esse. Escolhi o Brownie Êxtase (com trufa de chocolate branco e preto) e um café:

Brownieria

O brownie é servido quentinho, uma delícia! Fez valer a espera, o atendimento ruim e cada centavo (R$ 8,50).

Pelo que vi no site da empresa, são 9 lojas no Rio de Janeiro, mas nenhuma em São Paulo…

Padaria Artesanal Orgânica (PÃO): doces e bolos que valem a pena

A proposta da Padaria Artesanal Orgânica – PÃO já enche os olhos antes de satisfazer o paladar: uso de ingredientes orgânicos e frescos para produzir alimentos de alto teor nutritivo. O cheiro do lugar me seduziu ainda na calçada e, mesmo tendo almoçado, entrei para experimentar. O cookie de nozes com chocolate (R$ 6) é enorme e dividi a delícia com o maridão enquanto tomava um café com leite pequeno (R$ 3,50) da Cia Orgânica. O capuccino grande do maridão saiu a R$ 6.

Acima algumas coisas que compramos para comer em casa: um delicioso, divino, maravilhoso e super doce brownie de chocolate (R$ 6), e uma fatia de um bolo muito saboroso de cacau (R$ 5) bem forte, que aquecido passou a desmanchar na boca. Nossa vontade era voltar lá para buscar mais, comprar um bolo inteiro e ir comendo durante a semana. Pena que ficamos tão decepcionados com os pães da casa… Abaixo as fotos do pão de grãos (R$ 14), bem caso e absolutamente insosso. Deixamos metade ir para o lixo. Nem aquecendo no forno com manteiga e requeijão foi possível comê-lo de tão pesadão e sem sabor. Melhor saída teve o pão de nozes (R$ 8,50), que ainda assim não vale o preço. Há pães gourmet melhores por aí.

Outro aspecto pouco atrativo é o diminuto espaço para degustação e o atendimento bastante displicente. Tomamos os cafés bem rapidinho e escolhi os produtos que ia comprar contando com uma certa pressão da atendente, que me olhava de cara feia com caneta em mãos para anotar o pedido. Abaixo, uma foto do cookie já sendo consumida e mais imagens do espaço. Certamente voltarei para uma sobremesa!

Padaria Artesanal Orgânica (PÃO)
Rua Bela Cintra, 1618 – Jardins – SP
Fone: (11)3384-6900

Brownie na marmita

Olhaí outra dica para quem curte presentear com comida! Em janeiro fiquei com vontade de provar o brownie na marmita da Petit Four Brasil, da Giuliana.

O brownie é o terceiro produto da Petit Four que provo. Já falei aqui dos cupcakes (e fizemos até uma promoção para os leitores) e das lindas bolachas.

O brrownie – cremoso, macio e crocante por fora, fez o maior sucesso onde trabalho. Fez tanto sucesso que não sobrou nada para o dia seguinte…

Para quem ficou com vontade, a marmita custou 30 reais e 10 a entrega. A marmita pode ser enviada por sedex para qualquer região do Brasil. Faça logo a sua encomenda!!!

Receita: Brownie de caixinha

Eu amo brownie, amo chocolate e, logo, amo brownie de chocolate. Depois de minha última tentativa, resolvi investir em uma receita de caixinha, dessas de mercado, que me atraiu de cara: brownie de chocolate com nozes e castanhas.

A linha especial Chocolatíssimo da Dona Benta é feita com cacau puro, por isso o sabor de chocolate fica mais intenso que em outras misturas. Para preparar o brownie, bastam 3 ovos inteiros e 100 gramas de manteiga. No caso, usei uma marca com redução de colesterol em 50% e sem sal e deu super certo.

Assei por 45 minutos, a 180ºC, em forma redonda, após mexer a massa na mão mesmo por uns cinco minutos. Acho que o brownie fica com uma consistência mais bacana quando misturado na mão do que com batedeira, mas é questão de gosto.

O brownie ficou fofinho, gostoso, crocante por fora e macio por dentro. Delícia! Tanto que ele acabou beeeeeeeeeem mais rápido do que eu pensei – fiz o doce como sobremesa de um almoço com amigos em casa e todos amaram. Recomendo!

Café da manhã no Le Pain

Assim como a Cláudia, também adoro cafés da manhã diferenciados, em ambientes tranquilos e aconchegantes. Na última semana, fui duas vezes ao Le Pain (já falamos dele aqui), padaria chique aberta recentemente em Pinheiros. Depois do início conturbado, sinto que o lugar tem melhorado o serviço – o atendimento sempre foi atencioso – e os erros foram minimizados. Já fui almoçar lá e não tive problemas, já fui à noite comer doce e também foi ok (tirando o fato de que havia dois tipos de granulado no chocolate da Cláudia e o suco que continua não sendo grande coisa)… faltava mesmo testar o menu matinal!


Recomendo o Cappuccino gianduia (R$ 7,90), que tem nutella no copo e leite vaporizado. É uma delícia! E combina super com a Baguete Le Pain (R$ 4,90), feita com pão de parmesão, manteiga e requeijão, quentinha da chapa. Virei fã total, pedi nas duas vezes que fui de tanto que gostei. Outras duas boas opções de bebidas são a Média Expressa (R$ 3,60 – foto abaixo) e o Chocolate Mocha (R$ 6,80 – sem foto) que vem com ganache de chocolate! O Pão integral com cottage (R$ 4,10) que também está na foto abaixo eu não provei, mas minha amiga disse que estava divino.

No cardápio matutino há ainda pães especiais, croissant, ovo mexido, frutas e porções à parte de geléias, queijos e afins. Bem que o Le Pain podia criar um preço fechado para café da manhã colonial, não? Fica a dica! Para quem curte um docinho, recomendo o brownie e o bolo de cenoura, que tem cobertura de chocolate puríssimo.

Le Pain
Avenida Pedroso de Morais, 1037
Tel: (11) 3032-4861