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07
out
2009

Quer ganhar o livro Nigella Bites?

Por

nigella

Para ganhar um dos dois exemplares do livro Nigella Bites que temos para presentear nossos leitores, você precisa fazer apenas três coisas:

1. Torcer para ganhar. Ser sortudo(a)

2. Deixar um comentário dizendo que quer o livro

3. Seguir o trio no Twitter (@comidinhas)

O primeiro sorteio será sexta, dia 9!

Observações:

Responda quantas vezes quiser. Você será identificado pelo número de seu comentário por aqui.

Aos azarados… Colocarei aqui algumas receitas do livro e sortearemos mais um exemplar na semana que vem.

Gente, acabou! Antes das 17h twitto a vencedora.

08
set
2009

Muffins com Nutella

Por

INGREDIENTES

10 colheres (sopa) de manteiga amolecida (140 gramas)
3/4 xí­cara de açúcar
3 ovos
1/2 colher (chá) de extrato de baunilha
1 3/4 xí­cara de farinha de trigo (200 gramas)
1/4 colher (chá) de sal
2 colher (chá) de fermento em pó

PREPARO

Separe os ingredientes secos dos demais. Derreta a margarina e misture aos poucos todos os ingredientes, colocando o fermento por último. A receita que fiz é da Cinara, e rendeu 12 muffins bemmm cheios.

E a Nutella? Bem, eu usei uma colher de chá para cada bolinho. Com a ajuda de um palito de dente, mexi até juntar a massa com a Nutella.

Eis o resultado:

03
set
2009

Croque monsieur assado

Por

INGREDIENTES:

6 fatias de pão integral
75g de mostardas Dijon
126g (6 fatias) de queijo gruyere
70g (3 fatias) de presunto
6 ovos
1 colher (chá) de sal Maldon ou 1/2 colher (chá) de sal comum
80ml de leite
4 colheres (sopa) de queijo gruyere, emmental ou cheddar ralado
molho inglês a gosto

PREPARO:

1. Passe a mostarda em cada pedaço de pão. Faça sanduí­ches com uma fatia de queijo, outra de presunto e uma terceira de queijo. Corte cada sanduí­che na diagonal para obter dois triângulos.

2. Acomode os sanduí­ches numa vasilha que possa ir ao forno (cerca de 27 x 21 x 6 cm).

3. Bata juntos os ovos, o sal, o leite e despeje sobre os sanduí­ches.

4. Cubra com filme plástico e deixe na geladeira da noite pro dia.

5. Na manhã seguinte, preaqueça o forno a 200°C. Tire a vasilha da geladeira e remova o filme plástico.

6. Polvilhe com queijo ralado e algumas gotas de molho inglês. Asse por 25 minutos.

Rende de 4 a 6 porções

* achei que a receita deixa o pão crocante, porém seco. Talvez seja melhor um pouco mais de leite

** Receita do livro da Nigella

26
ago
2009

Arroz indiano

Por

* Receita do restaurante Jin Jin Wok – Sabores da ͍ndia

arroz indiano

INGREDIENTES
500g arroz branco cozido
1 colher de sopa margarina
1 colher e 1/2 de sobremesa colorí­fico
15g castanha-de-caju
5g sal
75 ml água

PREPARO
Derreter a margarina no wok quente. Acrescentar o colorí­fico, a água e o sal e por último o arroz. Misturar bem. Retirar do fogo e acrescentar a castanha-de-caju.