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Vem aí o 8º Festival de Frozen Yogurt America

Segundo a cosmologia Maia, o Planeta Terra possui 5 grandes ciclos. Em 21 de dezembro de 2012 o último ciclo vai se acabar. Neste dia vai acontecer um raro alinhamento cósmico que acontece uma vez a cada 26.000 anos. Muitos acreditam que este será o fim do nosso planeta.

Mas, calma! Temos esperança, afinal:

No America o fim do mundo começou mais gostoso.

Diversas teorias tentam explicar o 8º Festival de Frozen Yogurt America. Ainda não sabemos qual delas está correta. Na dúvida, experimente todas e tire suas próprias conclusões:

TSUNAMI DE MARACUJÁ E FRUTAS VERMELHAS – Frozen yogurt natural com uma refrescante combinação de caldas de maracujá e frutas vermelhas, acompanhada de biscoito crocante de aveia.

TROVOADAS DE FROZEN MALTINE – Frozen yogurt natural com incrível creme crocante de Ovomaltine, cookies de chocolate e farofa crocante.

AVALANCHE DE NOZES E BABA DE MOÇA – Frozen yogurt natural com exclusivo brigadeiro de nozes e baba de moça, salpicada com nozes carameladas.

ASTERÓIDES DE BOLO DE ROLO – Frozen yogurt natural com maravilhoso bolo de rolo de goiaba, calda de goiaba e lascas de rapadura.

ERUPÇÔES DE CAFÉ COM BRIGADEIRO – Frozen yogurt natural com delicioso brigadeiro de colher, calda de Baileys, café Nespresso e farofa crocante.
Curta enquanto há tempo!!!
Festival de Frozen America
De 18 de janeiro a 4 de março de 2012
Cardápio especial com cinco novidades, a R$ 14,60 cada
Em todas as unidades da Rede America.

Spago: mezzo italiano, mezzo americano

Depois de um mês de ansiedade (minha, que acompanhei a construção do Spago pelas redes sociais desde o início da obra até o teste dos pratos), finalmente fomos conhecer o segundo restaurante do chef Carlos Bertolazzi, que serve receitas ítalo-americanas. Localizado em uma movimentada rua no Itaim, o espaço impressiona já pela entrada. Com pé direito alto e paredes de tijolos aparentes, o ambiente é agradável tanto para um almoço de fim de semana quanto para um jantar a dois (mais fotos aqui e aqui). Cláudia e eu fomos almoçar com os respectivos e pedimos de entrada Fried Calamari (anéis de lula empanados servidos com molhos marinara e tártaro) e Mozzarella Marinara (respectivamente, R$ 21 e R$ 16). Certamente os melhores anéis de lula que já experimentei, simplesmente perfeito. Os molhos, para o meu paladar, podiam ser mais cremosos, e achei a porção de mozzarella pequena. Sentimos que o lugar ainda tem pequenos acertos para fazer na cozinha e no atendimento, mas está no caminho certo.

Para prato principal, a Cláudia escolheu um bife à milanesa com risoto de limão (R$ 34) enquanto o respectivo ficou com o parmesan (bife à parmegiana com queijo e molho marinara) acompanhado de legumes no vapor também por R$ 34. Eles gostaram tanto que nem deu tempo de pedir um pedacinho para experimentar também, rs. Eu optei por dividir dois pratos com o maridão: fomos de salada caesar (R$ 26) e fettucine alfredo (R$ 29), ambos com lascas de frango. Numa próxima visita, pretendemos repetir a salada e experimentar outra massa, de tanto que gostamos do molho apetitoso, da abundância de croutons e parmesão, além ds folhas fresquinhas – tudo isso por um ótimo custo-benefício. Mas, quem não quiser gastar muito, precisa ficar de olho nas bebidas: o refrigerante custa R$ 5 e a água, R$ 4. A Cláudia tomou um Aperol (R$ 14) e o respectivo foi de cerveja Santa Fé long neck por R$ 8.

Para a sobremesa, abri um pouco a guarda da dieta para experimentar a torta de nutella (R$ 14), que tanto me encheu os olhos nas fotos postagens do chef. E que delícia! Bem doce, forte, encorpada, com nutella no meio do recheio… uma coisa de louco! Já teria valido a visita. O maridão foi de cheesecake de limão (R$ 14) e também gostou bastante – para quem curte limão é uma excelente escolha. A Cláudia teve menos sorte: pediu uma panna cota, que vem com uma apresentação lindinha em dois vidrinhos (que em breve poderão ser levados para casa), mas estava sem sabor algum. Acabamos conversando com o chef Claudio Aliperti, que toca de perto o andamento da cozinha do Spago, e demos um toque sobre o problema com a sobremesa (mais um ajuste a ser feito nesse início de trabalho). Muito simpático, ele demonstrou se esforçar bastante pela casa, tanto que tatuou a logo do Spago no antebraço. Achei o máximo (só faltou uma foto) e adorei a energia dele! O respectivo preferiu sorvete (R$ 6) e devorou duas deliciosas bolas da sobremesa, uma de creme e outra de chocolate.

O balanço da visita foi positivo, apesar de os deslizes já relatados, pois sentimos uma enorme vontade de acertar – além da humilde essencial para ouvir as críticas. Com um mês de funcionamento, o Spago teve uma boa rotatividade durante o almoço de sábado e, sem percebermos, acabamos ficando três horas por lá. E ainda pudemos degustar do excelente espresso da Isabela Raposeiras (R$ 4), um acerto incrível para finalizar a refeição.  O ambiente, refrigerado e arborizado, foi decorado com bom humor – quem resiste a luminárias com crianças comendo macarrão enquanto se lambuzam de molho? Uma fofura! Vida longa ao Spago 🙂

Spago
Rua Leopoldo Couto de Magalhães Jr.,  681 – Itaim – SP
Telefone: (11) 3078-0796 (fechado aos domingos)

Spago abre as portas no Itaim para servir receitas italianas de “mammas” americanas

O Spago, segunda casa do chef Carlos Bertolazzi (Zena Caffé), investe em receitas ítalo-americanas servidas em ambiente informal de cantina moderna.

Bertolazzi pesquisou em Nova York e Chicago receitas trazidas pelos imigrantes italianos aos Estados Unidos desde a década de 1890, servidas em restaurantes caseiros, simples e alegres. Esta mistura deu liberdade ao chef, que no Spago serve receitas como as entradas Eggplant parmesan, torre de berinjela com mussarela, manjericão, tomate e queijo parmesão (R$ 18) e a Mozzarella marinara, mussarela de búfala envolta por fina massa e empanada com parmesão, servida com molho marinara (R$ 16) e os principais Penne alla Vodka with smoked salmon (R$ 31) e Spaghetti Meatballs, espaguete com almôndegas e molho de tomate (R$ 29).

E aí, @lindote, quando vamos???

Spago Itaim
Rua Leopoldo Couto de Magalhães Jr. 681
Telefone:(11) 3078-0796
Capacidade: 130 lugares
Segunda a quarta: 12h às 15h e 19h às 23h; Quinta e sexta: 12h às 15h/ 19h às 24h; Domingo: fechado

Valet:  Almoço – R$ 12 e Jantar – R$ 15

Gulosos de plantão: já viram que o America tem vale-presente?

Que tal um presente diferente para este Natal ou para os famosos amigos secretos de final de ano? A rede America lançou  o “Cartão Presenteie”, com ele todos podem presentear seus amigos com as delícias do America com valores que vão do baratim 30 pilas, que paga um lanche, a 100 pilas, que dá pra se esbaldar. Bacana a ideia, não?

Ah, antes que alguém procure como comprar pelo site… infelizmente os cartões só podem ser adquiridos nas lojas! Veja aqui qual é a mais perto de você.

Resultado da promoção do America

Por favor, os vencedores precisam mandar um e-mail para [email protected] com nome completo, telefone para contato, endereço e e-mail para validar o voucher. Por favor, coloquem no assunto do e-mail [Aventuras Gastronômicas].

Importante: Os vencedores que não enviarem os dados solicitados para o meu e-mail até segunda, dia 22, às 12h, serão desclassificados e faremos outro sorteio.