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Rio de Janeiro: Pizzaria Parmê

Os amigos e familiares cariocas que já vieram nos visitar em Sampa são unânimes: a pizza paulistana é realmente sensacional. Até a redonda da padaria da esquina é recheada e saborosa, com borda de catupiry e adquirida por módicos 14 reais por 8 pedaços. Mas o Rio de Janeiro também tem seus encantos, claro! Na verdade, o grande barato na cidade maravilhosa são os rodízios fartos de sabores, como pizza de estrogonofe, de churrasco, de hamburguer, de cachorro-quente e até de pastel. Neste segmento, a pizzaria Parmê se destaca por ter quase 30 lojas no estado e oferecer, além do rodízio e da pizza a la carte, também salgadinhos e tortas para festas, refeições a preços acessíveis e doces bem gostosos.

Fui passear uns dias no Rio e não resisti em pedir pizzas da Parmê, já que a família toda adora. A massa não é fininha nem tipo pão, e quando vem bem assada é uma delícia. Pode-se ver abaixo que a calabresa não é tão recheada, mas essa é uma forma carioca de apresentação, então nem há o que discutir. Mas, acreditem, fica muito bom assim mesmo! 🙂 Ao lado, a pizza Parmê, que é uma espécie de portuguesa sem pimentão nem tomate, mas com ovo, presunto, calabresa, cebola e azeitona. Recomendo!

Parmê
Rua Campos Sales,  87 – Tijuca (delivery: 21-2568-8654)
E mais 27 lojas no Rio e Grande Rio

Rio de Janeiro: New Pekim

De tanto que Tiago e eu já falamos para os amigos de Sampa sobre o New Pekim, pequeno restaurante já tradicional no Rio de Janeiro, o lugar poderia ser conhecido como “o melhor yakissoba carioca”. Sim, porque nós, e todos os que levamos lá para prová-lo, amam essa delícia feita na hora.

Eu explico: em SP, a maioria dos yakissobas que comi são feitos com macarrão de grosso calibre e com legumes em cortes grandes. No New Pekim, a massa é fina, mas não é bifum, e tanto os vegetais quanto a carne são cortados em tirinhas, ficando envolvidos na mistura. O sabor é inigualável, só experimentando para saber mesmo. No entanto, muita gente tem receio de entrar pela primeira vez, pois a porta vermelha e chamativa não lembra muito um restaurante. Contudo, ao entrar, vê-se um espaço bem dividido, apesar de pequeno, e com sushimen fazendo os pratos na frente da clientela.

Quando vou lá, seja com amigos ou a dois, sempre peço o rodízio oriental (R$ 33,90 no almoço e R$ 36,90 no jantar), que além de ter 8 sashimis por pessoa e yakissoba à vontade, oferece rolinho primavera e de queijo, sushis de todos os tipos (destaque para o tekamaki), guioza, missoshiro, tempurá, sunomono, espetinhos… Entre as especialidades da casa, destaco abaixo o empanado de peixe e o hot filadelphia (ambos na foto abaixo), que também estão inclusos no preço. Quem quiser comer peixes mais elaborados e pratos diferentes pode investir no rodízio completo (R$ 43,90), mas eu sinceramente acho humanamente impossível consumir tudo que eles oferecem neste cardápio, como rolinhos doces e arroz colorido.

Se eu recomendo? Eu amo esse lugar! Ele existe há pelo menos 20 anos e quem conhece, não troca! Ok, os garçons poderiam ser mais simpáticos e o sistema de pagamento deles demora (sinal ruim e apenas uma linha), mas por mim estão perdoados!

New Pekin (não tem site)
Rua Barão de Mesquita, 331 – Tijuca – Rio de Janeiro
Delivery: (21) 2567-3321 / 2284-6946

Burriteria

Comida mexicana é algo que me atrai e ao mesmo tempo apavora, por conta do excesso de pimenta encontrado em diversos pratos e receitas. Quando o Imperdível colocou em promoção o trio burrito + taco + refrigerante por R$ 9,70 na Burriteria, resolvi arriscar e comprei para levar o maridão. Sem o desconto, o Combo sairia a R$ 19,50.

Segundo o site da casa, os produtos têm acompanhamento de nutricionistas e todos os ingredientes são comprados diariamente: “Nossa picanha é picanha mesmo, nossa Nutella é Nutella mesmo, nosso Catupiry é Catupiry mesmo, nosso cream-cheese é Polenghi e é por tudo isso que nosso burrito e nosso taco são os melhores da cidade. Mesmo” – é o que está escrito logo antes da apresentação do cardápio online.

Como ansiosos que somos, pedimos uma porção de nachos com três molhos a parte do combo, logo de cara. Achei a porção pequena para os R$ 12 pagos, mas o que incomodou mesmo foi a total falta de gosto dos nachos… doritos cairiam melhor aqui. Dos molhos, o chilli beans vale a pena (temperado sem ser insuportavelmente picante), mas o sour cream parecia iogurte batido, sem graça, e o cheddar veio… gelado! Realmente não curto cheddar gelado, acho que a casa podia repensar esta apresentação dos molhos dando mais consistência ao sour e derretendo o cheddar.

No combo da promoção, maridão e eu fomos do mesmo sabor de burrito, o Exibidão (Picanha grelhada em tiras, queijo cheddar derretido, tomate fresco puxado no azeite extra virgem, sour cream e alface picada). De fato a picanha era picanha mesmo, o cheddar era saboroso (e derretido) e as folhas estavam fresquinhas. A massa bem assada foi um bom diferencial e para quem gosta de pão-folha, é uma excelente opção de lanche, pois o burrito é muuuuuuuuuuito recheado. Já o taco me decepcionou um pouco: achei pequeno, pouco recheado e a massa não tinha gosto de nada. Escolhi o Cricket (Peito de frango temperado em cubos, queijo Catupiry®, cebolas caramelizadas, tomate fresco puxado no azeite extra virgem e alface picada), enquanto o maridão foi de Bilhar (Lingüiça calabresa moída, cebolas caramelizadas, tomate fresco puxado no azeite extra virgem, alface picada e queijo prato ralado).

Ponto positivo: o combo satisfaz a fome de duas pessoas naturalmente famintas, ou seja, serão reais bem gastos. O ambiente é bacanudo, mas pequeno, certamente vou testar o delivery para saber se eles conseguem atender bem também em casa, sem precisarmos nos deslocar para a Faria Lima.

Ponto negativo: a loja não se mostrou muito segura. Quando fui ao toalette, 4 meninos de rua invadiram o espaço para pedir comida e precisaram ser contidos por um dos funcionários – sem o menor porte de segurança. Na hora de irmos embora, enquanto eu fazia uma foto da fachada, as mesmas crianças (já com quentinhas nas mãos) entraram na loja para pedirem talheres. Assim como menores famintos tiveram livre acesso ao local, quem nos garante que pessoas mal-intencionadas também não teriam?

Burriteria
Av. Brigadeiro Faria Lima, 3179 – Vila Olímpia – SP
Tel: 3073-0020 (delivery)

Dia da Pizza: Margherita Pizzaria

É verdade que a Cláudia não gosta de pizza (nem de lasanha e muito menos de pipoca), então resolvi dar minha contribuição aos amantes da redonda – como eu – e opinar sobre alguns lugares que conheci aqui em Sampa.

Para homenagear este Dia da Pizza, depois de falar sobre o cardápio da rede Galeto’s, é hora de postar sobre uma casa que descobri por acaso e de onde virei fã: a Margherita.

A primeira coisa pela qual maridão e eu nos apaixonamos foi o clima do lugar. Sim, isso conta muito, tanto quanto o atendimento, por exemplo, quanto mais quando o assunto é pizza. E no Margherita eles sabem o que estão fazendo. Massa saborosa, assada na medida certa em forno a lenha e com recheios de excelente de qualidade (acima, uma fatia do meu sabor favorito: Pizzalino – calabresa artesanal, manjericão, mussarela e parmesão). Além dos sabores clássicos, a casa oferece um cardápio gourmet, de criações próprias, para paladares difereciados.

Por ser próxima de casa, maridão e eu resolvemos experimentar o serviço delivery e conferir se é tão bom quanto o conferido pessoalmente. Mais do que aprovada, a entrega chegou dentro do prazo de 40 minutos anunciado e a pizza veio quentinha e deliciosa, igualzinha a que devoramos nas vezes em que fomos ao restaurante. Além da Pizzalino, provamos a Quattro Formagi di Parma (quatro queijos acrescida de presunto de parma). Cada pizza grande sai entre R$ 40 e R$ 50, com oito pedaços bem-servidos. Recomendo!

Pizzaria Margherita
Alameda Tietê, 255 – Jardins (esquina com Rua Haddock Lobo)
(11) 6014-3000

Pizza & Vinho: o nome diz tudo


Com pouco mais que dois meses, o restaurante Pizza & Vinho, que fica bem na esquina das ruas Cardeal Arcoverde e Deputado Lacerda Franco, em Pinheiros (SP), conquistou um movimento fiel de clientes apaixonadas pela redonda. O cardápio de sabores de pizza e tipos de vinhos surpreende, tanto pelos ingredientes elaborados quanto pela preocupação em ter bebidas que harmonizem de fato com as opções do menu.


Fui com a @carolmb tomar um vinho e acabamos pedindo uma broto de aperitivo, para dividir. Optamos pela pizza Castelões (molho de tomate italiano, muzzarella especial, coberta com rodelas de calabresa artesanal, cebola e azeitona sem caroço = R$ 23,20), que veio como eu mais gosto: massa fina e saborosa, assada em forno a lenha, ingredientes de qualidade – destaque para a calabresa – e tempo de espera curto, sem enrolação. Para beber, tomamos 1/2 garrafa de Vina Maipo Cabernet Savingnon 2008 (R$ 18,00), um tinto seco delicioso, principalmente no frio que estava.


Mas, sempre há um mas, como é possível ver na foto, o ambiente é bem pequeno, apesar de ter uma iluminação aconchegante e um bar charmoso. As cadeiras não são confortáveis e não há mesas individuais, mas dois balcões internos e mais dois externos. Mesmo estando apenas em duas, acabou sendo desconfortável ter que levantar duas vezes para o garçon passar e depois precisar de fato sair do lugar para permitir que um grupo de três pessoas dividisse o balcão conosco. Ainda bem que eles oferecem serviço delivery e também têm caixas especiais para os clientes levarem as pizzas para casa.

Pizza & Vinho
(11) 3819-0006
Rua Cardeal Arcoverde, 2034 (oferece delivery)