Conheça Cunha: Parte 3

Oi, gente! Hoje termino o último post sobre Cunha – SP, se você ainda não leu, clique aqui: parte 1 e  parte 2 . Basicamente hoje falarei de nosso (meio) domingo, que foi bem proveitoso. Nosso foco do dia foram as cerâmicas, um almoço – que por sinal foi muito gostoso – e depois nosso retorno à São Paulo.

Algumas Cerâmicas de Cunha

Suenaga e Jardineiro

Começamos pelo Atelier de Cerâmica Suenaga e Jardineiro, que usa técnica vinda do Japão. Para quem não sabe, a cerâmica é feita de argila e sua modelagem e pintura é toda produzida no atelier. É uma técnica fascinante, que requer foco e paciência. A pintura é através do uso de minerais, e cada composto, ao queimar, produz a cor da peça. A queima da cerâmica é feita no forno Noborigama que chega a marca dos incríveis 1400°C! No Brasil, existem um pouco mais de 20 fornos, sendo 6 deles localizados em Cunha. Isso faz com que a cidade seja tão reconhecida pela arte.

No Suenaga e Jardineiro, ao chegar você é recebido por peças grandes, como estátuas, vasos e pratos de tirar o fôlego. São peças ricas de detalhes, muito bonitas, e isso também influencia no preço. O atelier tem um estilo próprio, o que dá autenticidade nas peças.

Peça de cerâmica do Suenaga e Jardineiro

Peça de cerâmica do Suenaga e Jardineiro

Ao entrar, você é recebido por uma paisagem de calmaria, com flores, natureza mixada as peças. Há um grande escadão, e logo ao lado, do forno gigante. Peças maiores, e ao descer, utensílios de praticidade, como copos, chaleiras, cinzeiros, etc.

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Há também uma área de promoções. Peças com pequenos defeitos, que normalmente são devido a queima. Mas, nem por isso perdem o encanto. Bem rica a visita! Alguns de meus amigos adquiriram peças lindas para decoração, como também, utilidades domésticas.

Peças do Suenaga e Jardineiro

Peças do Suenaga e Jardineiro

Oficina de Cerâmica

Depois disso, fomos a Oficina de Cerâmica que tem como seus criadores, nativos de Cunha. O mais legal do que nos contaram, foi que os criadores são nativos de Cunha e nos anos 70 aprenderam a técnica com japoneses e também uniram o conhecimento de duas paneleiras portuguesas, moradoras de Cunha . O aprendizado foi totalmente feito na cidade, o que mostra uma característica e estilo.

Com preços convidativos, as peças surpreendem os olhos. A história + o cuidado com as peças enobrece. É muito legal ter um produto com matéria-prima local e mão de obra também!

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O ateliê fica ao fundo da loja, e dá uma amostra de como é o processo de produção. As argilas, processo das queimas – são necessárias algumas, conforme a peça.

Cerâmicas 🍵 #cerâmica #cunhasp #cunha #sp #saopaulo

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Pintura e esmaltação. É possível conhecer o forno, ver de perto os compostos como ferro, zinco e outros elementos que compõe os esmaltes:

Esmaltes de cerâmica na Oficina da Cerâmica em Cunha - SP

Esmaltes de cerâmica na Oficina de Cerâmica em Cunha – SP

As peças do atelier são mais utilitárias, como chaleiras, pratos, cumbucas, moringas, copos, canecas:

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Ao observar as peças, dá para entender o processo criativo e de produção. Cunha é uma cidade que me ganhou, turismo muito rico de cultura e delícias.oficina-da-ceramica1

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Forno Noborigama da Oficina de Cerâmica

O grande forno Noborigama da Oficina de Cerâmica fica ao lado da loja. É possível fazer uma visita guiada: oficina-da-ceramica-forno-noborigama

A última Refeição em Cunha: Melhor Hora

Com ótimo custo-benefício, como os amigos do Chicken or Pasta falaram, é esse restaurante caseiro chamado de Melhor Hora, simples, simpático e de comida à vontade! É possível saborear comida caipira, por um preço camarada. É um buffet com muita salada, arroz, feijão muito bem executados. Além do porco a pururuca, feijão tropeiro, farofa <3 e um mimo de sobremesa com goiabada, doce de leite. Sabor de fazenda, supersimples, comida sincera e caseira. Ou seja, tudo para alegrar os paulistanos que estão na onda do chato do gourmetizado!

Comida caseira e colorida no Melhor Hora em Cunha

Comida caseira e colorida no Melhor Hora em Cunha – SP (foto de celular)

Confira os snaps que fiz por lá! Postei pelo meu instagram para vocês terem uma noção de como é o buffet:

Melhor Hora, que bom cruzar contigo neste caminhos da vida! Obrigada pela hospitalidade!

Certamente, uma viagem muito saborosa, rica em detalhes. Cunha nos recebeu de braços abertos! Fecho esta série de posts, muito contente, com saudades dessa viagem, da companhia dos amigos e dessas sensações. Afinal, é isso que levamos da vida! Celebre-a!

Divirta-se!

Endereços

Atelier De Cerâmica Suenaga & Jardineiro
Endereço: Rua Dr. Paulo Jarbas da Silva, 150
Telefone: (12) 3111-1530
Horários: Todos os dias, das 9h às 18h

Oficina de Cerâmica
Endereço: Av. Antônio L. Monteiro, 816 – Falcão
Telefone: (12) 3111-1361
Horários: Diariamente, das 9h às 18h

Restaurante Melhor Hora
Endereço: R. João Manoel Rodrigues, 38
Telefone: (12) 3111-3363
Horários: De segunda a sexta, das 12h às 15h; Sábado e domingo, das 12h às 16h

Conheça Cunha: Parte 2

Olá! Volto aqui para continuar nosso guia de Cunha. Já conferiu o primeiro post?

A Aventura continua, e depois de O Lavandário, Contemplário e Wolkenburg, seguimos pela estradinha e voltamos em direção de Cunha, São Paulo. Resolvemos almoçar e aí no meio do caminho, achamos algumas delícias! Confira:

FAZENDA ARACATU

Nesta parada no meio da estrada, dá para se deliciar com um clima bem retrô, com ares de fazenda e toque pop. Existe uma curadoria de antiguidades interessantes, como um carrinho de bebê que aparenta ser dos anos 50, garrafinhas clássicas de Coca-Cola, junto com algumas delícias, ideais para presentear parentes e amigos.

Fazenda Aracatu e seu espaço bem acolhedor

Fazenda Aracatu em Cunha – SP e seu espaço bem acolhedor

Digo isso brincando com amigos, paulistano adora as palavras “caseiro”, “mineiro”, “da roça” e claro, “orgânico”. Ou seja, perdições à vista!

Orgânicos na Aracatu

Orgânicos na Aracatu

Na Fazenda Aracatu é possível almoçar ao lado de um forno a lenha. Mas, o mais legal são as compotas, como da fruta rara Cambuci e os deliciosos e vistosos pães caseiros:

Bendito seja o pão da Fazenda Aracatu! Olha essa luz!

Você encontra também goiabada, queijos caseiros, shiitakes (gigantes!), hortaliças orgânicas, doce de leite, schnaps (cachaça alemã, vamos dizer assim) entre tantas delícias!

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Superbacana para a lembrancinha! Preços convidativos também!

GNOMO

A fome apertou depois de comprarmos as delícias na Aracatu e resolvemos ir – correndo, ainda bem – para o Gnomo. Nome curioso para um restaurante, imaginamos algo super natureba. Sim, natureba, mas nem por isso sem graça.

O chef, se intitula assim, como Gnomo e nos recebe muito bem! Simpático, ele usa o seu chapéu personalizado com formato digno de um mago das panelas. A fórmula? Usar produtos locais, frescos e originais de Cunha. Pinhão, shiitake, truta, queijos, cachaça, cordeiro, tudo local. Uma alquimia de sabores perfeita!

Meus amigos onívoros – vamos dizer assim – foram de truta. Dois tipos, uma frita e outra na grelha. Eu, por ser alérgica à peixe de rio 🙁 , me uni aos amigos vegetarianos e fui muito bem surpreendida com o espaguete de shiitake com pinhão. O molho era feito na cachaça, o pinhão trouxe crocância e o cogumelo o tempero. Uma delícia!

Espaguete com pinhão e shiitake do restaurante Gnomo, em Cunha, Sã Paulo. Uma delícia! 📷 @romysgallery

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Truta do Gnomo em Cunha - SP

Truta do Gnomo em Cunha – SP

Disseram que a truta estava muito gostosa! E realmente, o cheiro estava uma perdição! O mais legal eram os acompanhamentos: farofa de pinhão, arroz negro na cachaça, purê de banana verde, purê de pinhão – esse último era delírio gastronômico de pés juntos!

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Gostamos tanto que fizemos amizade com o Sr. Gnomo! Ficamos das 14h às 17h!!! As sobremesas, compartilhadas foram praticamente atacadas e mal consegui fotografá-las! Ataque bem voraz do pessoal! O mais legal das sobremesas? O divertido e saboroso Petit Gnomô! Nada comum e esperado do petit gateau.

🌞 #bomdia #querocafe #cafe #brasil #coado #cunhasp #lategram #coffee

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Além do fofíssimo café coado! Uma delícia!!! Postei no histories do Instagram e as pessoas me perguntaram inbox onde eu estava. Tô falando, paulistano adora uma fazendinha!!! Portanto, se está de dieta e vai viajar para Cunha, já aviso de antemão que só tem perdição! #FicaDica.

Endereços

ARACATU
Rodovia Vice Prefeito Salvador Pacetti, Km 56 (Estrada Cunha-Paraty)
http://www.facebook.com/Fazenda-Aracatu-1376104546043829/?ref=ts&fref=ts

GNOMO
Estrada Municipal do Ribeirão, 2300 Cunha
http://www.facebook.com/gnomo.restaurante/

Conheça Cunha: Parte I

Acabo de retornar de uma aventura muito além da gastronômica, como também cultural.

Conheça um pouco de Cunha, cidadezinha charmosa de 20 mil habitantes. Terra da cerâmica, lavanda, pinhão e shiitake.

Ou seja, impossível não se vislumbrar com tanta calmaria, natureza e qualidade de vida. Gostei muito do clima e do charme local! Fui com mais sete amigos, entre eles, integrantes do blog Chicken or Pasta – aguardem por posts deles! Eles estão montando um guia super legal! E eles nos guiaram durante toda a visita <3

Bom, já o nosso blog, caro leitor, focará mais nas comidinhas, compras referentes a alimentação e um tiquinho assim de fotos para vocês animarem uma visita!

Para vocês terem uma ideia de tempo de viagem, saímos do Itaim Bibi, zona oeste de São Paulo, por volta das 21h e chegamos em Cunha por volta da 0h30. Considerando o trânsito de sexta-feira, caótico, em São Paulo. No sábado pela manhã começamos nossa andança:

LAVANDÁRIO

Para quem tem curiosidade se sentir numa Provence em São Paulo, é possível! Em Cunha, o clima é favorável para a plantação de lavanda ou como alguns dizem por aqui, alfazema. Para conhecer O Lavandário é preciso desembolsar R$10 que são consumíveis na lojinha. A vista é muito bonita e o cheiro uma delícia! Muitos casais fazem fotos para casamento, mas eu e meus amigos apreciamos a vista e a natureza. É impressionante a quantidade de abelhinhas 🙂 Mas, fique tranquilo, tem muita lavanda para distrair!

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Lavandas do O Lavandário de Cunha/SP

Na lojinha é possível usufruir de produtos variados, como óleo essencial de lavanda – que por sinal é um excelente anti-inflamatório e calmante na aromaterapia. Das comidinhas, era possível saborear chá gelado, sorvete e outros derivados. A experiência é bastante enriquecedora e dá vontade de comprar muitas coisinhas! Comprei o mel e confesso que senti pouquíssimo o sabor da lavanda. Já o sorvete, era bastante marcante e não agradou a maioria dos amigos. Eu gostei! :p Vale experimentar uma vez! É bem curioso!

Sorvete de lavanda do Lavandário

Sorvete de lavanda do O Lavandário

CONTEMPLÁRIO

Para ter uma experiência um pouco mais low profile de lavanda, é possível conhecer o Contemplário, que possui uma plantação bem menor comparada ao do O Lavandário, entretanto, para a nossa sorte, as flores estavam mais alegres! Tomamos um cafezinho e fomos passeando. Lá tinham flores tão bonitas quanto as estreladas lavandas! Vale uma compra excelente: o sabonete de Capim Limão que tem uma essência DI-VI-NA!

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Lavandas do Contemplário de Cunha/SP

Foi uma parada estratégica para tomar um espresso bem tirado. Estávamos acordando ainda e ainda deu um up para nossa próxima parada. Continue o texto para entender!

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Contemplário, lavandas e um café simpático

WOLKENBURG

Chegamos ao local e apelidamos carinhosamente de Voldemort, por ser um local afastado, bem bucólico, com uma névoa e bem mais frio, por ser mais alto e num caminho mais tortuoso! Nos sentimos numa aventura épica! Mas, ao entrar na casa alemã, é possível ter uma vista surpreendente com flores e natureza muito rica.

Depois disso, um senhor barbudo, com uma semelhança incrível a de um Viking nos recebe. Sério e focado, nos explica que vai começar a degustação de cervejas! Começamos pela mais delicada, até o sabor mais acentuado. A seguir, o descritivo e a ordem que apreciamos o produto:

  • Wolkenburg Fit – Com teor alcoólico de 2,8%. Leve, equilibrada, caracterizada pela baixa taxa de carboidratos (low carb). Rica em vitamina B, Ca e Mg, tem influência positiva sobre o sistema imunológico, digestivo e cardiovascular. Turva, tons de cobre, espuma cremosa e duradoura.
  • Wolkenburg Helless – Com teor alcoólico de 4,8%. Cerveja de trigo, apresenta aroma frutado, boa carbonatação, balanço entre malte e lúpulo agradável, frescor acentuado lembrando banana. Turva, cor de mel, com espuma de alta formação e duração. O sabor evolui na boca e dá vontade de beber mais!
  • Wolkenburg Landbier – Com teor alcoólico de 5,0%. Cerveja Tipo Indian Pale Ale. 5,0% de teor alcoólico, uma cerveja acobreada de sabor intenso e cremoso, adição de lúpulo sem extremos, bem balanceada. Maltes caramelizados e lúpulos aromáticos.
  • Wolkenburg Dunkel – Com teor alcoólico de 5,3%. Cerveja escura munique, sabores maduros, intensos e firmes na boca, com bela persistência, boa presença de malte torrado e amargor bastante equilibrado. Cor de café, espuma cremosa e duradoura.
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Amigos e degustação de cerveja na Wolkenburg

A unidade de qualquer cerveja na casa saia por R$18. Já a caixa com 6, fica por R$100, ou seja, R$16 a unidade. Na cidade alguns estabelecimentos vendiam de R$20 até R$25. Nossa favorita e comprada por todos? A Dunkel que era encorpada e muito saborosa. Para quem gosta de sabores amargos, vale a pena!

Acompanhe o Aventura Gastronômicas! Teremos mais posts sobre Cunha 😉

Divirta-se!

Endereços e Contato

LAVANDÁRIO
Estrada Cunha-Paraty SP 171, km 54,7 – Cunha/SP. A 8 km do centro de Cunha e do lado esquerdo em direção à Paraty.
Horário Funcionamento: Sexta a domingo e feriados, das 10h até o pôr do sol.
Site: http://www.lavandario.com.br/

CONTEMPLÁRIO
Rodovia Vice Pref Salvador Pacetti, KM 61,5  Cunha/SP
Horário Funcionamento: Segunda 10h às 18h, Terça e Quarta – FECHADO, Quinta a Domingo 10h às 18h
Site: http://contemplario.com.br/

WOLKENBURG
Estrada Cunha – Paraty  CH1027 Cunha -SP CEP 12530-000 – Rodovia Cunha-Paraty, Km 66 (2 km de estrada não pavimentada)
Site: http://cervejariawb.com.br/web/#

Cateto Pinheiros no Brunch Weekend

Esses dias uma amigona de MG – entusiasta da boa Gastronomia – veio a São Paulo, e como já morei com ela, sabia de seus gostos e devida exigência no paladar. Foi pensando nisso, que resolvemos nos encontrar em Pinheiros, um bairro com muitas opções gastronômicas. Escolhemos o Cateto, e coincidentemente estava rolando o Brunch Weekend, evento da Chandon, que une algumas casas para servir comidinhas mais em conta: R$49. O evento vai até o final do mês de outubro! E tem nomes de peso como Cateto, Caffe Pascucci, Camdem House, Clos, Cocina Bar Y Vino, KØD, Condessa Bistrô, Feed Food, La Cucina Piemontese, Laundry Deluxe, Restrô, Santiago Bakery, Silo, Tess Kitchen, Sweetshop (que fui em outra edição e não gostei muito – isso é gosto pessoal, claro!,achei os doces muito doces).

Contando de minha experiência: não conhecia o Cateto, e curiosamente, encontrei no mesmo horário um amigo dos rolês foodies! Ele adorou e me indicou para ir! Minha primeira impressão foi: que lugar hipster, bem bonito e casual. Subimos o andar e nos sentamos nas mesas altas. Foi bem agradável e o serviço bem eficaz.

Como foi a experiência no Cateto de Pinheiros

Fomos por volta das 14h30 do sábado, e uma das opções já não tinha no cardápio, era um lanche de lagosta…tudo bem, queria ter experimentado este, mas, por se tratar de LAGOSTA, não sei se deveria ser divulgado, por ser mais caro, há demanda e normalmente as pessoas tendem a pedir mais. Vi agora pouco no Facebook uma moça dizendo que o Brunch Weekend acabou por lá no Cateto Pinheiros, o que acho que é uma falta de consideração com as pessoas que contam com o cardápio e evento. Se for verdade, uma pena! Planejamento é tudo na vida, né? Alô, estoque do Cateto!!!

Portanto, o que tive de experiência aqui pode ser muito válida, mas não custa nada ligar antes, já aviso de antemão! Vamos para a parte boa, falar de #ComidaReal. Sobre o que o menu oferecia – coloquei em itálico algumas observações.

Menu do Cateto
TÁBUA DE FRIOS ARTESANAIS BRASILEIROS (acompanha geléia de figos (mentira pois era morango) caseira e cesto de pães de fermentação natural)

Escolha uma das opções:

SMOKED SALMON Mini Sandwich – minha escolha
Salmão defumado, sourcream de dill no bagel com gergelim.
ou
EGG ROASTBEEF Mini Sandwich – escolha de minha amiga
Rosbife caseiro, salsa de ervas e ovo caipira estalado no pão integral preto.
ou
LOBSTER ROLL Mini Sandwich – (tinha acabado quando fui)
Lagosta puxada na manteiga de ervas, servida com coleslaw de repolho e pepino no pão de brioche.
ou
HUEVOS RACHEROS –
2 Ovos cozidos no caldo de tomates temperados ao estilo da fronteira e servidos com abacate e torradas.

+ PANCAKES or TOASTS
(escolha uma das opções abaixo)

FRENCH TOAST c/ creme inglês e morangos. (Não gostei e não tirei foto)
Torrada frita em azeite e coberta de açúcar mascavo servida com creme inglês e pedaços de morango fresco.
ou
PANCAKES c/ Bourbon Maple cream – (deveria ter pedido isso)
Panquecas tipo americanas servidas com creme doce a base de maple syrup e bourbon com amoras frescas.

Minhas impressões

Se você gosta de bebericar, conversar, petiscar: essa é a boa do estabelecimento. Todos os pratos do Brunch Weekend no Cateto Pinheiros vem com direito a tábua de frios. Bem charmoso e rústico, veio com queijos,  salmão defumado, presunto de Parma e geleia de morango. As bebidas foram as taças de mimosa, drink que particularmente passo, tomamos água e apreciamos a comida. A French Toast como sobremesa deixou a desejar, infelizmente.

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Tábua de frios do Cateto de Pinheiros no Brunch Weekend

Depois disso, os lanches:

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Smoked Salmon do Cateto Pinheiros: bem saboroso!

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Egg Roast Beef. Segundo minha amiga ela saiu na vantagem porque era maior.

Conclusões e Contato

Acredito que por ser um evento ainda relativamente novo, não se perdeu como o Restaurant Week, e espero que nunca caia nesse sentido de achar que qualquer local pode participar! Fiquei bem satisfeita com o local. Só senti um pouco de calor, rsrs. Mas atendimento, qualidade dos produtos me surpreenderam. Volto certamente num happy hour, ou algo do tipo! 🙂

CATETO PINHEIROS

Facebookhttps://www.facebook.com/catetopinheiros/
Rua Francisco Leitão, 272, Pinheiros, São Paulo/SP
**BRUNCH WEEKEND Todos os sábados de outubro, das 11h às 17h

Horário – além do Brunch Weekend:

  • Seg – Qui: 18h às 00h
  • Sex: 18h às 01h
  • Sáb: 13h às 01h

Fundação Dorina Nowill: Um Bem que dá Gosto

Até dia 31 de outubro, a Fundação Dorina Nowill para Cegos promove pelo segundo ano a segunda edição da campanha Um Bem que dá Gosto em parceria com aproximadamente 100 restaurantes de São Paulo.

Os restaurantes podem dedicar uma porcentagem de um prato especial à campanha ou destinar R$ 1 de cada cliente no momento de fechar a conta. Toda a renda será revertida para viabilizar o serviço de inclusão aos 1300 beneficiados que, por ano, passam por atendimentos gratuitos que promovem seu acesso à autonomia, reabilitação, educação especial e cursos de capacitação.

Entre os restaurantes que participam da campanha Um Bem que dá gosto estão A Bela Sintra, Ecully, Paris 6, Rincon Escondido, Vinheria Percussi, Tantra, Rodeio, Tavares, Sofá Café, Nou, Taberna da Esquina e outros. Confira a lista completa dos participantes aqui.

Nou - Filé a milanesa com risoto de limão siciliano

De todos os restaurantes que participam da campanha Um Bem que dá Gosto, recomendo o risoto de limão siciliano do Nou (foto acima), em Pinheiros, que é bem bom! O Consulado Mineiro (só vale na unidade da Cônego, em Pinheiros) é daqueles mineiros com muita comida, ideal para reunir os amigos e dividir as comidinhas. Ainda não provei o Penne ao Limone do Tavares, mas o Picadinho deles é incrível! Por fim, recomendo o Taberna da Esquina, no Itaim Bibi, que tem o melhor bolinho de bacalhau que já provei, sardinhas assadas no carvão com batatas ao murro e salada. Link aqui.
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Como foi doar no restaurante Esquina da Taberna: 

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No Taberna da Esquina a conta chegou com um lembrete da campanha Um Bem que dá Gosto, mas um display sobre a campanha também estava na mesa quando chegamos. O restaurante tem uma caixinha que você coloca o valor que quer doar, mas a sugestão é acrescentar 1 real. O garçom explicou “por cima” a campanha e apontou a caixinha para doação próxima do caixa. Ou seja, foi bem bacana descobrir que os funcionários sabiam da campanha e que as nossas escolhas no restaurante foram excelentes!
É claro que depois de tantas comidas gostosas você vai querer uma sobremesa, né? Dê um pulo em uma das cinco unidades da Chocolat du jour para comprar uma lata com 20 trufas maravilhosas! Se estiver frio troque o café por um belo chocolate quente e ajude novamente a campanha Um Bem que dá Gosto.