Torta de alho-poró

INGREDIENTES:

Massa
– 1 embalagem de biscoito Adria água e sal (200g)
– 8 colheres (sopa) de margarina (160g)

Recheio
– 3 colheres (sopa) de cebola picadinha
– 3 xí­caras (chá) de alho-poró em rodelas (300g)
– 3 colheres (sopa) de margarina
– 6 colheres (sopa) de farinha de trigo
– 3 xí­caras (chá) de leite desnatado
– sal e noz moscada ralada a gosto
– 3 colheres (sopa) de requeijão
– 100g de peito de peru em tirinhas
– 2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado

PREPARO:

Massa: bata no liquidificador, aos poucos, o biscoito até obter uma farofa. Forre o fundo e a lateral de uma forma média desmontável, apertando para aderir bem. Reserve.
Recheio: refogue 1 colher (sopa) de cebola e o alho-poró em 1 colher (sopa) de margarina por 5 minutos. Reserve. Doure a cebola restante na margarina. Misture a farinha dissolvida no leite, mexendo sempre até engrossar. Tempere com sal e a noz moscada. Junte o requeijão e misture bem. Acrescente o alho-poró, o peito de peru, misture e recheio a massa reservada. Polvilhe com o queijo ralado e leve ao forno médio por 25 a 30 minutos. Espere um pouco para desenformar.

Rendimento: de 6 a 8 porções

Fonte: Adria

Brigadeirão de microondas

INGREDIENTES:

1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite
3 ovos
1 xí­cara de achocolatado

PREPARO: bater tudo no liquidificador até misturar bem os ingredientes, colocar numa forma refratária e levar ao microondas por aproximadamente 15 minutos. Desenforme e sirva gelado.

Massa de fogazza

INGREDIENTES:

1kg de farinha de trigo
1 colher de sopa de óleo
1 pitada de sal
1 pacote de fermento para pão
água para dar liga

PREPARO:

Junte os ingredientes e sove a massa. Deixe descansar até a massa crescer. Abra pequenas porções e recheie de acordo com sua preferência. Depois frite em óleo bem quente.

Macarrão à milanesa

INGREDIENTES:

250g de macarrão talharim
3 copos de leite
4 colheres (sopa) de maizena
4 colheres (sopa) de queijo ralado
1 colher (sopa) de manteiga
1 colher (sopa) de requeijão (opcional)
1 caldo de galinha (opcional)

PREPARO:
Cozinhar o macarrão (quebre o macarrão na metade ou em três). Coloque todos os outros ingredientes numa panela e deixe o molho engrossar (mexendo sempre). Coe o macarrão, misture o molho e distribua numa forma grande (deixe bem espalhado e não muito alto). Deixe na geladeira de um dia para o outro. Corte em quadrados, passe no ovo e na farinha de rosca. Frite.

Sirva com molho de tomate e queijo ralado.

* Receita da famí­lia da Talita Mariano

Hey! Vocês já experimentaram a banana caramelada do Falkenburg?

Por Fernando Arrais

Comer no McDonald´s é um exemplo claro de que muitos de nós, jovens, somos um povo preguiçoso na hora de procurar novas opções de comida, principalmente as de qualidade.

Sempre na correria, vivemos e sobrevivemos cada perí­odo de almoço em centros comerciais, transbordados de calçadas abarrotadas de ternos e sapatos, onde ficamos atordoados com buzinas e fumaças. Mas a hora de comer é sagrada e deverí­amos ao menos conhecer as opções existente em cada ambiente ao redor antes de tomar uma decisão de consumo alimentí­cio por comodismo ou aversão a mudanças.

O Mc é um exemplo claro de que o comodismo está longe de simbolizar alguma forma de amor e o slogan da marca não passa de uma psicologia infantil barata para conquistar clientes carentes de minhoca – e é fato que normalmente quando entramos na praça de alimentação de um shopping meia boca a dúvida padrão sempre fica entre MC Donald´s ou algum outro lugar tipo Bon Grillê ou Girafas.

Porém, o Mc anda vacilando nas sobremesas, são muitos opções mas com o mesmo sabor de plástico bolha: eles têm casquinha, salada de frutas, sunday, McFlurry, McColosso, Sundae, McShake, Top Sunday, Tortas, Iogurte de Frutas Vermelhas …..*pausa para respirar*….. e a bendita da maçã em que passam cerol pra ganhar o brilho e o crocante suficientes para justificar o preço de R$1,50 pela fruta murcha.

E assim, eu, frustrado e indignado com o McDonald´s em uma fria tarde de humm..primavera? (#emoday) Resolvi ir ao Bob´s para ver se ao menos eu conseguia gastar menos comendo um Duplo Goodyear com fritas.

Bem, o lanche estava aquela coisa… pouco palatável e deveras salgado maaaaaaaaaaas, ao arriscar pedindo uma sobremesa nova acabei por conhecer o Sundae de Banana Caramelada do Bob´s – que achei muito bom. Realmente uma sobremesa com sabor, e o melhor de tudo: com o sabor anunciado!!! Você realmente pede um sundae de banana e sente o gosto da fruta (ou do corante, whatever). Os amantes de ovomaltine do Bob´s ainda têm a opção de pedirem para colocar o granulado de chocolate em cima da sobremesa, deixando-a mais saborosa ainda. Para os adoradores de Milk Shake, o novo sabor de sobremesa também está disponí­vel, mas esse eu ainda não experimentei.

Abaixo, foto do objeto de consumo desta Aventura Gastronômica:

Para o raquí­ticos de plantão mais uma boa notí­cia, as calorias do sundae de banana caramelada variam de 314kcal até 436kcal, dependendo do tamanho da sobremesa e da sua gula.

Ah… esqueci de uma coisa, não é mesmo? O que quer dizer Falkenburg? Bem, Robert Falkenburg é o nome do jogador de tênis americano que em 1952 trouxe o Bob´s para o Brasil, primeiramente na cidade do Rio de Janeiro e Bob´s…bem..Bob´s era o apelido í­ntimo dele.