Archive of ‘japa’ category

I Temaki Tour Kekanto – Sakura

Aconteceu no último dia 27 a primeira etapa do I Temaki Tour promovido pelo Kekanto e a Sakura. Essa parceria visa eleger o melhor temaki da cidade de São Paulo e para isso, fomos convidados pela Sakura, junto com outros usuários do guia Kekanto para escolhermos o melhor temaki da zona oeste da capital paulista.

No tour da primeira etapa, experimentamos temakis de quatro restaurantes diferentes da região oeste da cidade e demos notas para eles.

IMG_3861

O primeiro restaurante visitado foi o Sushi Show, a casa ofereceu o Temaki Show com salmão picado, couve frita, camarão empanado e molho de pimenta da casa.

sushi show

Temaki Show – Sushi Show

Resenha: Para quem não gosta de pimenta fique longe desse temaki. O molho de pimenta dá um “Q” a mais ao temaki e a couve frita ajuda a balancear a picância da pimenta. A alga estava crocante, o salmão e o camarão saborosos o molho de pimenta é bem ardido. A casa é pequena mas bem aconchegante.
Endereço: Rua Capote Valente,  544 – Pinheiros
Valor: R$ 25,30
Nossa Nota: 8

O segundo restaurante visitado foi o Sushi Shima unidade Perdizes, o temaki oferecido pela casa foi o de Salmão com cream cheese e cebolinha.

sushi shima

Salmão com cream cheese e cebolinha – Sushi Shima

Resenha: Temaki recheado de salmão batido com cream cheese e cebolinha. A alga estava crocante e o temaki vem bem recheado. A casa é grande e possui dois salões, o único pecado foi o cheiro de peixe na passagem de um salão para o outro.
Endereço: Rua Iperoig, 363 – Perdizes
Valor: R$ 13,90
Nossa Nota: 7

A terceira casa visitada foi o restaurante Koto Sushi unidade Pompéia, o temaki oferecido foi o de Salmão com cream cheese, cebolinha e couve manteiga frita.

koto sushi

Salmão com cream cheese, cebolinha e couve manteiga frita – Koto Sushi

Resenha: Temaki recheado de salmão batido com cream cheese, cebolinha e couve manteiga frita. A alga estava crocante e o temaki vem bem recheado, a couve frita deixa o recheio crocante e saboroso. A casa é bem grande e possui dois andares.
Endereço: Rua Barão do Bananal, 1.024 Pompéia
Valor: R$ 13,80
Nossa Nota: 7

O quarto e último restaurante visitado na noite foi o Makis Place unidade Alto de Pinheiros, o temaki oferecido pela casa foi o Salmão Simples.

makis place

Resenha: Tekami recheado de salmão picado. A alga estava crocante e o salmão muito saboroso, diferente do que geralmente encontramos nas outras unidades. A casa é pequena, mas aconchegante e fica dentro de um centro de compras o que facilita muito na hora de estacionar.
Endereço: Av. Diógenes Ribeiro de Lima 2282 Loja 9  Alto de Pinheiros
Valor: R$ 13,90
Nossa Nota: 8

A primeira etapa do Temaki Tour Kekanto – Sakura elegeu como o melhor temaki da zona oeste de São Paulo o Temaki Show do restaurante Sushi Show, que na nossa opinião também foi o melhor da noite.

resultado_oeste temaki tour kekanto sakura

Na pagina do Kekanto no Facebook você pode ficar sabendo sobre as outras etapas e ver as fotos do primeiro Temaki Tour Kekanto – Sakura. Acesse também a pagina da Sakura no Facebook e saiba de todas as novidades.

Mais informações: http://kekan.to/Itemakitour

O que é o Temaki Tour Kekanto – Sakura: Consumidores reais experimentarão o temaki de quatro restaurantes de uma determinada região da capital paulista para selecionar o melhor da região. Os estabelecimentos variam entre restaurantes japoneses da região e os vinculadas à grandes redes. O Temaki Tour segue o mesmo formato do Coxinha Tour também realizado pelo Kekanto. Os usuários do guia elegeram as melhores coxinhas das zonas norte, sul, centro, oeste e leste. Após a seleção em cada região, o Kekanto promoveu o Coxinha Tour – The Best Of, no qual os kekanteiros, como são conhecidos os usuários do guia, elegeram, por fim, a melhor coxinha da capital paulista.
(Informações fornecidas pela assessoria de imprensa da Kekanto e Sakura)

iSushi: Novidade na Vila Olímpia

Trabalhei em Pinheiros por aproximadamente seis anos. No começo do ano mudei para a Vila Olímpia, um bairro cheio de empresas, prédios e restaurantes por quilo. Até agora não consegui ir a um restaurante que eu tenho vontade de voltar sempre e acabei virando adepta da marmita.

Mas semana passada uma das meninas que trabalha comigo me chamou para conhecer um japa que ela tinha visto na rua do escritório que trabalhamos, no quarteirão seguinte ao nosso, com a seguinte propaganda: é diferente, você vai gostar e os preços estão mais baratos porque eles estão em treinamento. Fui para casa e não fiz a tradicional marmita de todos os dias porque ia num “japa diferente”. Pensei: Na pior das hipóteses é japa e vou comer sashimi!

O japa em questão é o iSushi. No perfil do Instagram eles se definem como “um novo conceito em comida japonesa e fast food. Pronto para levar e com tecnologia única”. O restaurante é pequeno e não chega a comportar 30 pessoas sentadas, o atendimento estava lento e confuso, mas era esperado. Afinal, era dia de treinamento e o olhar dos funcionários entregava um pouco de medo de não dar conta da fila que se formava na porta.

20130429-231150.jpg
O iSushi tem duas gôndolas com algumas variedades de uramakis e niguiris. Escolhi o uramaki de salmão com gengibre, que não tinha nada de gengibre, e um skin. Também pedi dois temakis de salmão com cebolinha e skin. Todos os temakis custam R$ 9,90 e você pode escolher dois sabores na montagem. Como os temakis que mais gosto são de skin e salmão, resolvi misturar os dois!

O resultado:

20130429-231916.jpg

Como é a disposição dos produtos:

20130429-232045.jpg

As minhas escolhas:

20130429-232201.jpg

De perto:

20130429-232259.jpg

No verso:

20130429-232338.jpg

Balcão onde você escolhe o temaki:

20130429-232421.jpg

E a conta com 50% de desconto porque eles estavam em treinamento:

20130429-232527.jpg

Mas, o que achei da experiência? É bacana, a comida é muito boa, os produtos são de qualidade, mas tenho alguns pontos sobre o lugar:

1. Muito desperdício de papel e plástico.
2. O shoyu em saquinho (esqueci de fotografar) não é bom e sobra muito, ou seja, mais desperdício. O light, que não é um saquinho, respinga shoyu na roupa, na bandeja e pode alcançar o coleguinha.
3. O wasabi custa 1 real, achei caro!
4. Sashimi de salmão por quase 10 reais seis míseras fatias? Se você for um devorador de peixes, vá num rodízio!
5. Apesar de estarem em treinamento, não encontrei um mísero cardápio e não sabia que a casa também oferece pratos quentes (yakisoba é um deles).
6. No dia da visita, o iSushi só tinha refrigerantes (4 opções apenas) e água. Não tinha gelo nem previsão de quando vão oferecer sucos e chás.
7. Mas o ponto mais negativo foi ver o coleguinha se virar nos 30 para comer a sobremesa com garfo!

Gente, tudo bem que a entrega dos talheres não foi 100%, mas custa alguém passar numa loja e garantir que o cliente coma a mouse, a torta holandesa e sei lá mais qual doce com colher???

Ah, mas deve ter gente achando que eu não volto lá depois de listar 7 pontos negativos. Calma, foram só algumas observações. Espero que nos próximos dias a casa esteja em pleno funcionamento e pronta para atender com garfo, colher, faca e hashi!

O iSushi está na avenida Dr. Cardoso de Melo, 1679, das 11h30 às 20h30 durante a semana. Aos sábados funciona até às15h e não abre aos domingos. Uma pena, porque seria uma opção bacana e saudável para quem pedala na ciclofaixa da região.

O telefone vou ficar devendo porque não tem no Instagram, nem na sacola e o site está fora do ar.

Sushi na França

Com a chegada da primavera, a maior delícia por aqui é passear nos parques, tem flores para todos os lados! E outro dia passei num restaurante japonês, comprei uns sushis e fui pro parque almoçar. =P

Detalhe, esse parque da foto – Compans Caffarelli – tem um jardim japonês com cerejeiras em flor. <3

O restaurante onde comprei os sushis se chama Eat sushi, é uma rede que tem lojas por toda a França e um cardápio lindo!

Olhando as opções de “makis” (sushi para os franceses) dá pra perceber que eles não gostam muito da alga fechando o sushi, aqui  outros “materias” são usados: folha de arroz, folha de alface, omeletes bem fininhas e fatias finas de salmão.

Eu escolhi a opção com fatias de salmão e com “fromage frais” (lembra cream cheese) dentro (5,90 € com 6) e outro com alga nori e recheio de muçarela de búfala, tapenade de tomates e manjericão fresco (5€ com 6).

Adorei o de salmão com “cream cheese” e o de muçarela de búfala não era tão bom quanto eu pensava…

Eat Sushi
10, Bd de Lacrosses – Toulouse e várias outras lojas

Hiro: porque é tão bom?

A Cláudia já falou sobre o Hiro por aqui mais de uma vez e, depois da última visita, fiquei pensando porque o restaurante é tão bom. Com unidades nos shoppings Eldorado, Pátio Paulista, Granja Viana e Center Shop São Francisco, acho que um dos diferenciais é a alta qualidade de cada prato. Abaixo um pratinho de atum com gergelim (R$ 11,50), que degustamos no sistema Kaiten Sushi, e a salada de salmão com folhas e brotos (R$ 25), uma novidade do cardápio.


Só as fotos já dão água na boca, né? É verdade que nem toda comida bonita é gostosa, assunto que será tema de um post ainda nesta semana, mas garanto que no Hiro nunca experimentei algo que não fosse, no mínimo, muito bom. A salada foi pedida no sistema a la carte, mas os demais pratos foram pelo Kaiten Sushi mesmo, que é a forma mais comum dos clientes consumirem a comida do Hiro. O sistema de esteira rolante, no qual os sushis são preparados na hora e podem ser escolhidos pelo cliente de acordo com a fome, é um sucesso. Cada pratinho tem um valor e esse é outro ponto importante para o Hiro ser tão bom: a variedade. Dá para degustar de tudo sem pesar na consciência – da fritura ao tradicional sushi de arroz com pepino.

Maridão adoramos os pratos verdes (R$ 9,90) da esteira, feitos em sua maioria com salmão, para paladares que gostam de menos risco na hora de escolher o que degustar. O prato branco (R$ 5,90) é o mais barato e portanto oferece as comidinhas mais “simples” – como é o caso dos bolinhos de salmão lá na última foto.

Por ter um pouco de tudo em sua esteira, o Hiro tem uma terceira característica que faz dele um lugar tãããão bom: é eclético. Na última visita, vimos casais, famílias numerosas, pais com filhos pequenos e adolescentes gastando a mesada. E está aí o único defeito do Hiro: o preço. Mas, para quem quer comida de qualidade, com boa variedade e ambiente bacana em qualquer idade, o restaurante vale cada centavo investido.

Mais informações sobre o Hiro no site oficial.

Japonês na França

Como o Ano Novo chinês é comemorado amanhã, a professora assistente de chinês (sim, aqui na França é possível estudar chinês no Ensino Médio) que trabalha na mesma escola que eu me convidou pra jantar num restaurante chinês na última quarta.

Quando telefono pra ela dizendo que ia me atrasar, ela me diz que o restaurante chinês estava fechado (?!) e que iríamos em um japonês. Desde que cheguei aqui (e faz 4 meses hoje) ainda não tinha ido em um restaurante japonês.

A primeira surpresa – no cardápio constava um “barbecue” (churrasco) com opções de carne ou peixes. Como assim churrasco em restaurante japonês?

Trouxeram para mesa esse aparelho e a carne crua, e você mesmo grelha a carne. É uma delícia! A carne era macia e tinha um tempero gostoso e o restaurante contava com exaustores acima das mesas. Mas não tenho ideia de onde vem a tradição, China? Japão? Coreia? Vietnam?

Vocês não imaginam a minha surpresa ao colocar o nome do restaurante no Google  (Yakiniku) e descobrir é o nome de um prato japonês. É um método de cozimento de legumes e carnes numa placa de cozimento (à gaz, eletricidade ou carvão) que tem origem num tipo de churrasco coreano. Só o Google salva.

Como não tinha ideia de como era o tal churrasco, optei por um combinado que tinha salada e misoshiru (com cogumelos fatiados dentro) como entrada e como prato principal um bowl com arroz e sashimi de salmão (14,50 euros).

O salmão estava super fresquinho e o arroz estava muito bom! Detalhe, o gengibre tinha a mesma cor do salmão, porque eles marinam em algum molho.

As outra meninas pediram espetinhos (“brochettes”) variados (14,50 euros também com a entrada).

Apesar de um pouco caro para o nosso budget, todo mundo saiu do restaurante satisfeito.

Yakiniku

11, Boulevard de Strasbourg – Toulouse