Archive of ‘evento’ category

05
out
2010

Na semana do Dia das Crianças, a Bráz e a Lanchonete da Cidade irão doar parte da renda obtida com pizzas e petiscos aos Doutores da Alegria

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Pelo terceiro ano consecutivo, a pizzaria Bráz aproveita a semana da criança para arrecadar fundos para os Doutores da Alegria. Entre os dias 10 e 17 de outubro, as unidades da pizzaria (três em São Paulo, duas no Rio de Janeiro, uma em Campinas e a Quintal do Bráz) vão repassar R$ 1 de cada pizza consumida para a ONG que busca divertir, motivar e ajudar crianças que, infelizmente, são obrigadas a trocar o conforto de suas casas pelos quartos de hospitais.

Doutores da Alegria

Nesse ano, a ação ganha o reforço da Lanchonete da Cidade, que participa pela primeira vez do projeto doando R$ 1 de cada batata ou petisco vendido nos três endereços da casa em São Paulo. Os clientes ainda poderão contribuir com outros valores e, de volta, recebem presentes especiais. A contribuição de R$ 5 dá em troca um buquê de “tulipalhaços” com “flores” feitas a partir de narizes de palhaço. Por R$ 15, o presente é um poema escrito, enrolado como um esparadrapo tulipalhaço e, se a doação for de R$ 20, a pessoa leva para casa uma caneca com nariz de palhaço (foto acima).

Doutores da Alegria

Pizzaria Bráz

Rua Graúna, 125, Moema, São Paulo, tel. 5561-1736

Rua Vupabussu, 271, Pinheiros, São Paulo, tel. 3037-7975

Rua Sergipe, 406, Higienópolis, São Paulo,  tel. 3214-3337

Avenida Benjamin Constant, 1963, Cambuí, Campinas, tel. (19) 3251-4444.

Rua Maria Angélica, 129, Jardim Botânico, Rio de Janeiro, tel. (21) 2535-0687

Avenida Érico Veríssimo, 46, Barra da Tijuca, Rio de Janeiro, tel. (21) 2491-7170

Funcionamento: 18h30/0h30; sexta e sábado até 1h30

Quintal do Bráz

Rua Gandavo 447, Vila Mariana. Tel: 5082-3800

Funcionamento: segunda a quinta e domingo: 18h30 até 0h30; sexta e sábado das 18h30 até 1h30.

Lanchonete da Cidade

Av. Macuco, 355, Moema , tel. 3569-8252 – Dom a Qui – 12:00 a 01:00 / Sex e Sab – 12:00 a 02:00

Alameda Tietê, 110 tel. 3086 3399 – Dom a Qui – 12:00 a 01:00 / Sex e Sab – 12:00 a 03:00

Shopping Cidade Jardim – Rua Magalhães de Castro, 12.000 – 1º piso tel 3552-9000 – Seg a Qui – 12:00 a 23:00 / Sex e Sab – 12:00 a 00:00 / Dom – 12:00 a 22:00

16
ago
2010

McDia Feliz 2010 acontece no dia 28 de agosto

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Anote na agenda, o McDia Feliz 2010 será dia 28 de agosto. Os tíquetes antecipados – comprados por empresas – já podem ser adquiridos nas instituições parceiras do Instituto Ronald ao valor de R$ 8,50 cada. No McDia Feliz, cada tíquete deverá ser trocado por um sanduíche Big Mac em um dos 584 restaurantes da rede McDonald’s no Brasil – a venda dos tíquetes antecipados representa uma importante parcela na arrecadação total da campanha, composta ainda pela venda de sanduíches Big Mac no próprio dia, isoladamente ou na promoção (exceto alguns impostos), além de produtos promocionais.

Ano passado foram vendidos mais de 700 mil tíquetes antecipados. Para este ano, a expectativa é chegar a 1 milhão de tíquetes vendidos antecipadamente.

Ao longo dos últimos 21 anos, os recursos obtidos com o McDia Feliz têm viabilizado a implantação de unidades de internação, ambulatórios, salas de quimioterapia, casas de apoio e unidades de transplante de medula óssea, entre outros projetos em benefício de crianças e adolescentes com câncer. “São muitas as realizações ao longo desses anos e elas são de cada um de nós. Por isso, todos nós devemos nos orgulhar de fazer parte desta história e saber que o nosso trabalho e o de milhares de parceiros vêm contribuindo para gerar mais e mais sorrisos em prol da vida. Esse é o nosso compromisso: com a vida”, afirma Francisco Neves, superintendente do Instituto Ronald McDonald.

Como adquirir os tíquetes antecipados

Quem quiser contribuir com a luta contra o câncer infantojuvenil poderá comprar os tíquetes antecipados Big Mac na instituição participante em sua localidade. A consulta às instituições participantes pode ser feita pelo site http://www.instituto-ronald.org.br. Empresas também podem aderir à causa encomendando cupons para clientes e funcionários. Neste ano, os recursos da campanha serão investidos em 69 projetos, de 58 instituições em todo o país.

Trocando Big Mac por sorrisos

Todo último sábado de agosto acontece a maior campanha de arrecadação e mobilização da sociedade em prol do combate ao câncer infantojuvenil no Brasil, o Mcdia Feliz. A campanha é um sucesso graças à participação fundamental de funcionários, franqueados e fornecedores, além da mobilização de cerca de 30 mil voluntários que incentivam a sociedade a abraçar a causa da luta contra o câncer.

O McDia Feliz é o dia de maior movimento no ano nos restaurantes McDonald’s. Em 2009, apenas no dia 29 de agosto, foram vendidos mais de 1,3 milhão sanduíches Big Mac em todo em todo o país, o que contribuiu para a arrecadação recorde de R$ 11,7 milhões.

27
jun
2010

Receita: Brownie de chocolate amargo e branco

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Hoje, dia 27 de junho foi realizado o 1º Rangocamp, encontro de food bloggers para cozinhar, trocar ideias e, claro, comer. A Cláudia levou uma deliciosa salada de bifum com queijo e presunto e, junto com a @samegui elaborou um prato especial preparado na hora. Eu preferi levar meu quitute pronto de casa: me inspirei no livro “O Grande Livro de Receitas: Chocolate – 365 Opções Deliciosas para Todas as Ocasiões”, que ganhei da Cláudia no início do ano e resolvi testar uma de suas receitas simples e saborosas. O motivo? Eu amo chocolate (e estou de TPM)!


Brownies de chocolate amargo e branco
Preparo: 20 minutos
Cozimento: 20-25 minutos
Rendimento: 12 unidades

175 gramas de manteiga picada
2 colheres de sopa de chocolate em pó
300 gramas de açúcar
150 gramas de farinha de trigo
2 ovos levemente batidos
1 colher de chá de essência de baunilha
60 gramas de chocolate branco
60 gramas de chocolate amargo
60 gramas de nozes picadas

Modo de preparo:
Pré-aqueça o forno em 180ºC. Unte uma assadeira quadrada com 23 cm de lado e forre-a com papel manteiga, deixando uma sobra acima das bordas.
Aqueça a manteiga com o cacau e o açúcar em fogo baixo até que começem a derreter. Retire do fogo e deixe esfriar.
Depois de frio, junte os demais ingredientes e mexa bem até incorporá-los.
Leve ao forno por 15-20 minutos, ou até estar firme nas bordas e macio por dentro. Deixe esfriar na assadeira e corte em 12 quadrados.


Fiz algumas adaptações na receita: excluí a essência de baunilha, mudei o chocolate amargo por chocolate ao leite com avelãs e desisti das nozes, pois acabei comprando os ingredientes na última hora. A aparência não ficou das melhores, pois não encontrei papel-manteiga e o brownie acabou grudando um pouco, mas o sabor ficou delicioso, tanto que não sobrou nadinha para contar a história. Só vou usar menos manteiga da próxima vez e tentar utilizar uma forma quadrada para testar o resultado, pois, diferentemente do que diz no livro, o cozimento demorou 40 minutos.

O Grande Livro de Receitas: Chocolate – 365 Opções Deliciosas para Todas as Ocasiões
Autor: Jennifer Donovan
Editora: Publifolha

04
maio
2010

Masters of Food and Wine 2010

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Semana passada eu vivi a aventura gastronômica mais chique da minha vida!

Tudo começou com um contato inesperado da Samira Almeida, que também se formou na Metodista e depois trabalhou comigo um tempinho na Clipping Service. Ela tinha sido convidada para fazer um freela para a revista Robb Report, mas não poderia ir.

A grande surpresa é que o freela era para representar a revista no evento Masters of Food and Wine 2010 – The World Tour, edição de Buenos Aires, que iria acontecer a partir da quarta-feira (último dia 28) no Park Hyatt Buenos Aires.

Não precisa nem falar que o evento foi incrí­vel!

Até porque não é todos os dias que temos a oportunidade de degustar pratos feitos pelos melhores chefes do mundo, harmonizados com vinhos selecionados pelos melhores sommeliers do mundo, não é?

Como o evento teve três dias e eu quero escrever sobre todos os detalhes, vou separar em vários textos e ir postando aos poucos…

Chefs Masters of Food and Wine 2010

Masters of Food and Wine – The World Tour
Edição Park Hyatt Buenos Aires – Palacio Duahu
De 28 a 30 de abril de 2010

Principais chefs: Fabio Brambilla (Park Hyatt Buenos Aires), Fernando Troca (El Gaucho, Inglaterra), Francis Mallmann (Francis Mallmann 1884, Argentina), Jean Paul Bondoux (La Bourgogne, Argentina), Paola Carosella (Arturito, Brasil), Montse Estruch (El Cigle, Espanha), Davide Broveli (Il Sole di Ranco, Itália), Ali Gí¼ngormí¼s (Le Canard Nouveau, Alemanha), Donata Panciera (mestra sorveteira, Itália), Tsuyoshi Murakami (Kinoshita, Brasil), Rodrigo Pacheco (Cuisine Standard, Equador), Dante Liporace (Moreno, Argentina).

Principais sommeliers: Aldo Sohm (Estados Unidos), Charlie Arturaola (Estados Unidos), Ricardo Grellet (Chile), Fernando Beteta (Estados Unidos), Marcelo Rebolé (Park Hyatt Buenos Aires), Alejandro Iglesias (Argentina).