Há muitos séculos ela já foi considerada pelos índios de Jalisco uma dádiva dos deuses. Na década de 1930, foi prescrita por um famoso médico do México para tratar uma terrível epidemia de gripe que assolava a região (muitos, inclusive, mentiam para receber o seu “shot milagroso”). Na 6ª edição da Semana del la Gastronomia Mexicana y del Tequila do Obá, a Tequila é sobretudo uma boa desculpa para reunir os amigos e mergulhar na tradição mexicana. O festival termina amanhã, no almoço de 31 de julho, e o cardápio será servido em todas as refeições, ao lado do menu da casa.
Alguns dos pratos com aves e carnes do restaurante Obá
chile com carne a receita da minha família de carne picadinha na faca, feijão vermelho e temperos da minha infância; com arroz e tortillas de farinha. R$44,00
mixiote de cordero cordeiro cozinhado em tomate verde e perfumado com folha de abacate; acompanham arroz e frijoles. R$47,00
mole de tamarindo com peru ou vegetariano; uma versão contemporânea da tradição milenar dos moles: super aveludado e com uma acidez bem característica; servido com tortillas, arroz e frijoles refritos. R$46,00 / 41,00.
puntas de filete um clássico da cozinha de boteco, lascas de filé mignon, picancia e caldo para molhar a tortilla; ótimo para curtir um tequila branco; com tortillas e arroz. R$46,50
Obá restaurante
http://www.obarestaurante.com.br
Rua Dr. Melo Alves, 205
Telefone: 11 3086-4774
Horário de funcionamento: seg, 20h/0h; ter a qui, 12h/15h e 20h/0h; sex, 12h/15h e 20h/01h; sáb, 13h/16h30 e 20h/01h; dom, 13h/16h30; feriados: 13h/16h30 e 20h/01h
Estacionamento com manobrista: R$ 13 (no almoço) / R$ 15 (no jantar e final de semana)
