outubro 2008 archive

Bolinho de chocolate de recheio mole

Esse tipo de receita é muito comum lá na França, e hoje traduzi uma receita do site L´internaute aqui pro blog:

que delí­cia!

que delí­cia!

Bolinho de chocolate de recheio mole com pistaches

Ingredientes:
2 ovos
50 gramas de açúcar
30 gramas de farinha de trigo
80 gramas de manteiga salgada
100 gramas de chocolate meio amargo
20 gramas de pistaches sem casca

Modo de preparo:
Pré-aqueça o forno a 170ºC. Numa vasilha bata os ovos com o açúcar, junte delicadamente a farinha e misture. Derreta o chocolate junto com a manteiga, e acrescente-os a mistura, mexendo bem.

Quebre os pistaches e unte pequenas forminhas, coloque a massa nas forminhas e os pistaches por cima, leve ao forno por cerca de 10 minutos. Coma morno!

Serve 4 pessoas.

Ps. Essa receita me lembrou o bolo de caneca, acho que dá pra testá-la no microondas…

Restaurante divertido

Tem louco para tudo! A notí­cia é um pouco velha… e já deve ter milhares de restaurantes copiando o Modern Toilet, que abriu uma unidade em Taipei de um restaurante cujo tema é o banheiro! É uma pena que eu não tenha tido curiosidade suficiente para provar as iguarias nas viagens que fiz a Hong Kong, que também tem uma unidade do restaurante.

Adorei as fotos dos sorvetes!

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Los bocadillos de Barcelona

Quando cheguei em Barcelona fiquei impressionada que aqui eles também sao adeptos do pão tipo baquete com qualquer coisa, ou do sanduí­che, que aqui se chama bocadillo.

O bocadillo é o jeito mais prático de se matar a fome em Barcelona, apesar de nem sempre ser o mais barato. Praticamente em todas as esquinas tem um café ou uma lanchonete que oferece pelo menos as opções mais básicas: jámon y queso (presunto e queijo – mas nesse caso o presunto pode ser ibérico ou serrano), tres quesos ou frankfurt (o famoso cachorro quente).

Os sanduí­ches variam bastante de preço e de qualidade. Até agora, o que eu experimentei e vi o melhor custo-benefí­cio foi o da Pans & Company. Também é deles o melhor pão, porque por aqui o pão costuma ser bem duro. Hoje mesmo eu paguei em um menu médio com bocadillo de jámon serrano y queso brie mais patata frita e nestea 6,80 euros (por favor, não convertam a moeda, com a alta do euro, vai todo mundo achar um absurdo de caro!).

Desabafo: eu quero comer arroz, feijao e salada! Imaginem que eu estou uma pessoa inchada e alérgica de tanto comer bobagem… Nem sempre comprar chocolate da Lindt por 1 euro é vantagem… rs

* PS: o teclado daqui nao tem til, porque a única vez que se usa til em espanhol é na letra ñ e essa letra tem uma tecla própria… rs

Bolo de fubá cremoso

INGREDIENTES:

3 ovos
4 xí­caras (chá) de leite
1 e 1/2 xí­cara (chá) de fubá
3 xí­caras (chá) de açúcar
100g de manteiga
2 colheres (sopa) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó
100 g de queijo parmesão ralado
manteiga para untar
farinha de trigo para polvilhar

Preparo: bata todos os ingredientes no liquidificador, com exceção do queijo ralado que deve ser acrescentado por último e incorporado à massa. Coloque em uma forma untada e polvilhada com farinha (também pode trocar pelo papel manteiga) e asse em forno médio por aproximadamente 45 minutos.