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Rio de Janeiro: New Pekim

De tanto que Tiago e eu já falamos para os amigos de Sampa sobre o New Pekim, pequeno restaurante já tradicional no Rio de Janeiro, o lugar poderia ser conhecido como “o melhor yakissoba carioca”. Sim, porque nós, e todos os que levamos lá para prová-lo, amam essa delícia feita na hora.

Eu explico: em SP, a maioria dos yakissobas que comi são feitos com macarrão de grosso calibre e com legumes em cortes grandes. No New Pekim, a massa é fina, mas não é bifum, e tanto os vegetais quanto a carne são cortados em tirinhas, ficando envolvidos na mistura. O sabor é inigualável, só experimentando para saber mesmo. No entanto, muita gente tem receio de entrar pela primeira vez, pois a porta vermelha e chamativa não lembra muito um restaurante. Contudo, ao entrar, vê-se um espaço bem dividido, apesar de pequeno, e com sushimen fazendo os pratos na frente da clientela.

Quando vou lá, seja com amigos ou a dois, sempre peço o rodízio oriental (R$ 33,90 no almoço e R$ 36,90 no jantar), que além de ter 8 sashimis por pessoa e yakissoba à vontade, oferece rolinho primavera e de queijo, sushis de todos os tipos (destaque para o tekamaki), guioza, missoshiro, tempurá, sunomono, espetinhos… Entre as especialidades da casa, destaco abaixo o empanado de peixe e o hot filadelphia (ambos na foto abaixo), que também estão inclusos no preço. Quem quiser comer peixes mais elaborados e pratos diferentes pode investir no rodízio completo (R$ 43,90), mas eu sinceramente acho humanamente impossível consumir tudo que eles oferecem neste cardápio, como rolinhos doces e arroz colorido.

Se eu recomendo? Eu amo esse lugar! Ele existe há pelo menos 20 anos e quem conhece, não troca! Ok, os garçons poderiam ser mais simpáticos e o sistema de pagamento deles demora (sinal ruim e apenas uma linha), mas por mim estão perdoados!

New Pekin (não tem site)
Rua Barão de Mesquita, 331 – Tijuca – Rio de Janeiro
Delivery: (21) 2567-3321 / 2284-6946

Sushi Yá

Conheci o Sushi Yá há quase um ano e acabava não me aventurando por achar o cardápio um pouco caro, comparativamente com outros japoneses da região. Com 5 mesinhas, um balcão e apenas 34 lugares, o lugar tem uma decoração bacaninha e é charmoso para ir a dois ou com amigos. Além dos pratos a la carte e do rodízio, oferece festival no sistema nagarê-zushi, com os sushis servidos em barquinhos numa canaleta com água – idéia trazida de São Francisco pelo primeiro proprietário. Hoje a casa é comandada por Marcelo Tanaka.

No festival I (R$ 34,50) é possível experimentar uma porção com 5 sashimis de peixe à escolha, 2 guiozas, 1 temaki também à escolha + 10 barquinhos com 2 ou 3 sushis cada. Recomendo investir mais R$ 1 e trocar o guioza de porco pelo de salmão, que é espetacular. O que mais gosto do Sushi Yá é a qualidade dos ingredientes, que valem cada centavo.

A casa não abre aos domingos, mas se torna uma excelente opção às segundas-feiras, quando os outros estabelecimentos próximos ficam fechados. Também é preciso chegar cedo, pois o festival se encerra às 21h e a casa pára de servir pontualmente às 22h30.

Sushi Yá
Praça Benedito Calixto, 54 – Pinheiros – Tel: 3083-1401

Manekineko lança novidades de inverno no RJ

O restaurante japonês Manekineko, que possui 5 endereços no Rio de Janeiro, está com pratos especiais para a estação mais fria do ano. Claro que em terras cariocas (ê, saudades) não faz tão frio quanto aqui em Sampa. No entanto, em vários momentos, é uma delícia comer uma comida quentinha e com garantia de qualidade.

Já fui à filial da Tijuca algumas vezes, com Tiago e amigos, e sempre fomos bem atendidos e recepcionados com pratos saborosos, sem precisar esperar muito para receber o pedido. Não é um restaurante muito barato, mas por se tratar de uma culinária elaborada e com muitos ingredientes frescos e crus, vale a pena experimentar.

Manekineko
Filial Tijuca: Avenida Maracanã, 987 – RJ (Shopping Tijuca)
Mais 4 endereços (Leblon, Humaitá, Itanhangá e CasaShopping)

Yoi! Roll’s & Temaki: Fast-food que vale a pena


As temakerias viraram febre no Brasil nos últimos anos e fizeram restaurantes se adaptarem à nova mania. Neste nicho, a rede Yoi! Roll’s e Temaki, que possui 24 lojas em São Paulo e apenas duas unidades em outros Estados (SC e AM), é o tipo de franquia de fast food ideal: tem opções saudáveis e sabor garantido. Virei fã desses temakis desde que me mudei para Sampa, há um ano, e não me canso de experimentar as alternativas do cardápio, que podem ser consumidos no formato mini, normal, big ou ainda em rolls (com preços diferentes).
Um dos meus preferidos é o Salmão Crunch (salmão com cream cheese, pimenta e flocos de arroz), que tem ardência e crocância na medida. Como sou “meio” viciada em salmão, e tive que abolir os camarões do meu prato por conta de uma alergia que apareceu tardiamente, os temakis desse peixe são os que mais gosto. Junto ao Crunch, o Salmão Hot Cubes (cubos de salmão frito com cream cheese) é outra opção diferente e deliciosa, principalmente para quem não curte peixe cru.

Salmão Hot Cubes em detalhe
Para mais os mais tradicionais, uma boa opção é o Salmão Completo (cebolinha e cream cheese ou maionese), que fica uma delícia principalmente pelos ingredientes de qualidade usados pela rede, com alga crocante e peixe fresquinho.
Yoi! Roll’s & Temaki
Shopping Eldorado e mais 25 lojas (SP, SC e AM)
Piso Térreo – Loja 118

Petit e delicioso

A entrada precisava ser rápida, gostosa e bonita. Minha primeira ideia era fazer uma salada cheia de folhas e 3 tipos de molhos. Um pouco antes de ir para o Extra e encontrar a Isabelle, que me acompanhou na saga das compras e preparo (muito obrigada!), resolvi que não í­amos mais comer folhas.

A ideia era ter salmão defumado. Acontece que não tinha salmão defumado no Extra… Aí­ resolvemos na hora que seria salmão fresco (delí­cia!) – os olhinhos puxados ficaram mais puxados ainda! :p

Como tudo havia mudado, o que vamos fazer? Vamos procurar um pão para acompanhar, escolhemos o pita. Podia ser um crostini ou uma torradinha.

Ingredientes: pão pita tostado, salmão, suco de limão, sal aromático de limão e cream cheese

Preparo: tempere o salmão com um pouco de limão e sal. Corte em tiras finas. Disponha uma pequena porção de cream cheese no pita toast e coloque a fatia de salmão enrolada. Decore com cebolates.