Posts Tagged ‘macaron’

14
mar
2012

Salon des Loisirs Culinaires

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Na semana passada fui ao Salon des Loisirs Culinaires (Salão do Lazer Culinário), um evento organizado para os amantes da culinária, para mim um verdadeiro paraíso. Foi uma aventura gastronômica conseguir sair de lá sem comprar tudo!

Eram vários estandes com produtos e também utensílios:

Milhares de formas!

Vários tipos de sal.

Chás de várias partes do mundo.

Saucisson - lembra um salame. É muito bom!!

Equipamentos para a cozinha.

A faca de ceramica. Corta tudo!

Máquina de café e também de chá.

Além de chefs que preparavam receitas numa cozinha impecável.

Esse foi o prato que preparam:

Bem bonito, algo como um rolinho primavera que tinha dentro a carne de uma lagostinha e também um creme de alho-poró, mas não gostei muito… achei a mistura estranha.

E o produto mais interessante foi esse:

é um conjunto para preparar macaron.

Nesse pote  você coloca a massa e com o bico dosador pode fazer qualquer coisa (macaron e também depois para dá pra colocar o recheio – prefeito pra gente como eu, meio desastrada) e também vem com o “tapete” pra macaron (uma forma de silicone que parece um tapete). É meu atual sonho de consumo – custa entre 35 e 40 euros. Dá pra ver todos os produtos no site da marca.

29
abr
2011

Algumas aventuras gastronômicas

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Ontem uma amiga que trabalha comigo comentou que eu ando sumida aqui no blog. Sim, é verdade. Há um mês fui assaltada e fiquei sem câmera e celular. Alguns lugares não foram registrados. Alguns registros foram embora com os aparelhos. Não foi só isso. Fiquei bem triste com o que aconteceu e não tive vontade de escrever de nenhum lugar desde então.

Aproveitei que hoje bateu um ânimo extra ao ver algumas fotos antigas para escrever um post com alguns dos restaurantes e comidinhas que provei no último mês (ou mais) e não comentei aqui. O primeiro lugar é o Warong. A melhor descoberta do mês! O restaurante fica em Holambra.

Prometo escrever um post para falar do menu degustação que provei. Fiquei apaixonada pelo molho de amendoim que acompanhava a salada.

Aqui tem outras fotos das comidinhas.

Ganhei macarons do Mc Donald´s e devo confessar que adorei. Deve ter um bando de gente fazendo vista grossa por ser do Mc Donald´s. Paciência. Há dois anos fiz um curso de confeitaria e aprendi a fazer o tal docinho de farinha de amêndoas. Achei um saco. O forno precisa ficar entreaberto, os ingredientes são caros, não rende e nem é tão gostoso. Não é um doce que me faz arregalar os olhos, muito menos salivar. Aqui tem uma foto dos macarons que fiz na aula. Não se arrisque a fazer em casa, compre no Mc Donald´s ou na DeliParis, o único lugar que comprei macaron para um chá da tarde com amigas – mas isso faz tanto tempo que nem lembro do sabor…

Matei a vontade de comprar alguns produtos congelados: torta de frango (já tinha provado da Sadia) e batata recheada! Nunca tinha visto batata recheada congelada para vender. Adorei. Vou comprar algumas para deixar no congelador. É prática, custou uns 7 reais cada e fica pronta em menos de 10 minutos no micro-ondas.

Aqui tem foto de como a batata ficou.

A torta é melhor que a da Sadia por dois motivos: mais recheio e pouca massa! O tamanho é praticamente o mesmo, a torta Nora tem 100g a mais.

Achei também algumas fotos do Hard Rock Café do Rio de Janeiro.

Ainda no Rio de Janeiro, recomendo o restaurante Sobrenatural com porções gigantes no bairro de Santa Teresa.

Voltando para São Paulo.

Uma descoberta no bairro (Vila Romana) do namorado: Flores na varanda.

O local abriga uma floricultura além do café. Algumas fotos do local.

A segunda parte das últimas aventuras gastronômicas fica para semana que vem ou não…

22
nov
2010

Natal na Folie

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Neste Natal os macarons da Folie vão ganhar duas coleções especiais, ótimas como presente ou sobremesa da ceia. As sócias Carolina Carnicelli, Renata Fernandes e Fabiana Pupo exploraram o universo natalino e elaboraram sabores novos, feitos com 100% de chocolate belga. Uma das coleções são os doces com sabores tradicionais de damasco, figo, tâmara, nozes, cereja e chocotone. Já a outra linha conta com invenções ousadas, marca registrada das sócias, como figo com lavanda, tâmara com baunilha, nozes com tomilho limão, damasco com noz moscada, cereja com erva cidreira e marron glacê. As duas coleções poderão vir em uma delicada caixa nas cores vermelha, verde ou dourada, exclusivas para a ocasião, com dois tamanhos: 24 unidades (R$ 80) e o pequeno, com 6 (R$ 20).

Além dos inéditos natalinos, a Folie ainda oferece outros 28 sabores de macarons, como o de Brigadeiro Coração de Guanaja, feito com a pasta de cacau 80% do chocolate Valrhona Guanaja e granulados em forma de bolinha, também da marca francesa. Sabores autorais já aprovados pela clientela continuam entre as opções, como os de Chocolate com manjericão e o Chocolate com balsâmico. Quem prefere o chocolate branco, pode escolher entre o Chocolate branco com trufas e avelãs, oChocolate branco com limão e flor de sal e o Chocolate branco com baunilha, entre outras criações. As embalagens vêm em tamanhos com 12 unidades (R$ 45), 24 (R$ 80), e 48 doces (R$ 150). O macaron de Brigadeiro Coração de Guanaja possui uma caixa exclusiva, toda preta, com oito unidades (R$ 35). Para garantir a qualidade e o frescor dos produtos, todos os doces da Folie são feitos por encomenda com o mínimo de um dia de antecedência, e podem ser retirados no ateliê ou entregues no endereço do cliente. A visita pode ser feita apenas com hora marcada.

20
set
2010

Opera Ganache – Pão de Açúcar Shopping Iguatemi

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Aproveitando a visita do meu pai, no início de setembro, levei-o para passear com meu irmão no Shopping Iguatemi – lugar que ele sempre gostou de ir nas vezes que veio à São Paulo nos anos 90/2000. Acabamos parando no Pão de Açúcar do shopping, que possui conceito premium. Meu pai adora guloseimas e logo ficou encantado pela vitrine do Opera Ganache, com seus doces finos e tortinhas diferentes.

Ele se apaixonou pela tortinha de frutas vermelhas (vou ficar devendo o preço), que de tão bonita parecia de mentira! Mas as frutinhas eram todas verdadeiras, a massa estava aerada e o doce passou no teste. Gostei também do atendimento, pois pedimos na vitrine, sentamos em umas mesinhas no fundo da loja e a atendente foi levar bebidas e tudo mais em uma bandejinha, super bacana.

Eu preferi provar algo que eu nunca havia comido, nem mesmo em minha andanças por buffets quando casei, há um ano e meio: macarons. E esses eram de ganache, crocantes e cremosos ao mesmo tempo, feitos com ingredientes de primeira qualidade. Amei! Claro que isso tem um preço: o quilo da iguaria custa R$ 154,99. Eu peguei cinco para provar e paguei R$ 10,58. Ainda bem que valeu cada centavo.

Opera Ganache
Shopping Iguatemi dentro do Pão de Açúcar
Av. Faria Lima 2232 – Jardim Paulistano (11) 5017-6928