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Hamburguinho da Vila Madalena: atendimento confuso, comida horrorosa e conta cara

Em agosto fui com amigos almoçar no Hamburguinho, da Vila Madalena, e gastamos mais de 170 reais (sem os 10%) em 6 pessoas. Até aí, qual o problema? Nenhum! O problema é que dos 6 ninguém saiu satisfeito com a comida, com o atendimento e o preço!

A porção acima é a grande. Isso mesmo, a porção grande! Pagamos R$ 12 pela porção acima, que está mais para pequena ou média e longe de ser grande…

Depois da porção de batatas congeladas, o lanche. R$ 15,40 o X-Salada de pão frio, queijo quase derretido e carne sem sabor, sem tempero.

Como se não bastasse, uma das pessoas pediu o Filet Mignon (R$ 16,30) e foi entregue um bife sem tempero, duro, com duas fatias de queijo, duas de presunto, duas folhas de alface, 3 rodelas de tomate, um pouco de cebola e o olhão. Na descrição dizia que vinha maionese, que só foi entregue após questionamento. Além disso, um pão acompanhava o prato.

Para quem quiser tentar a sorte no local, o refrigerante custa R$ 3,20, o suco de laranja sai por R$ 5,50 e o de abacaxi custou R$ 4,90.

E depois de tantas críticas, não posso deixar da principal que tem nome e sobrenome: NOTA FISCAL. Foi preciso brigar muito com o gerente e ficar 15 minutos esperando para conseguir a nota fiscal. O gerente alegou que estava com problemas no sistema e que já havia lançado a nota sem CPF. Esperei e falei que não ia embora até ter a nota fiscal com o meu CPF e com o valor correto, pois ele sugeriu pegar qualquer conta e lançar o meu documento.

Depois de tudo isso, qual a chance de voltar? Nenhuma! Ah, e não foi porque não demos a segunda nem a terceira chance ao local.

Receita: Cachorro-quente

Nós adoramos cachorro-quente! A Cláudia comentou aqui recentemente sobre o dogão do Praça Cheese, que vem com uma maionese deliciosa, e eu sou fã do hot dog do A Chapa. Outro lugar que tem um cachorro famoso é o St. Louis, mas ainda não experimentamos. Que, curte um sanduba mais simples também pode optar pelo do Hamburguinho, que tem gosto de feito em casa. No Marcelino Pan y Vino, achei o cachorrão pequeno, mas gostoso. Fiquei com vontade de comer um cachorro-quente no domingo à noite e lancei mão do que tinha em casa mesmo, por preguiça e economia. Lá vai!

Ingredientes:
Seis salsichas de boa qualidade
1/2 cebola pequena em cubinhos
alho picado a gosto (usei 2 colheres de sobremesa)
1/2 sachê de molho de tomate (usei Salsaretti)
2 colheres de chá de mostarda
2 colheres de chá de parmesão ralado
sal a gosto (coloquei duas pitadas)
azeite
pães (usei do tipo francês)

Modo de preparo:
Depois de cozinhar as salsichas de a 3 a 5 minutos, para tirar o excesso de corante, refogue o alho e a cebola no azeite com o sal em fogo baixo. Aumente para fogo médio, coloque as salsichas, o queijo e a mostarda, mexendo por cerca de um minuto. Aumente a intensidade da chama e acrescente o molho de tomate, deixando ferver. Desligue, tampe por 2 a 3 minutos e sirva com batata palha e ketchup (também fica bom com purê, com queijo prato…)

Hamburguinho: ambiente desconfortável, atendimento confuso e comida na média

E  lá fomos nós de novo comer hambúrguer, rs. Desta vez, conhecemos a unidade Vila Madalena da rede Hamburguinho, que tem outras três lojas em São Paulo. A foto abaixo é o cheese salada (R$ 15,40) do maridão, pedido com maionese a parte. A aparência é boa e o sabor estava bom, sem nenhum destaque especial, mas correto. Pena que o resto da visita não foi tão dentro do padrão… Na verdade, o principal problema do Hamburguinho não foi a comida, mas a falta de privicidade do ambiente, que parece ter sido feito para oprimir o cliente – um fast food onde, literalmente, o melhor é comer rápido, bem rápido.


Segundo cardápio, os hambúrgueres são feitos de “puríssima carne de origem rigorosamente controlada”, em porções de 160 gramas, desde 1993. E diz também que o tempero é inconfundível… Bom, nesse quesito eu não senti nada de tão marcante se comparado a similares. Mas concordo com o registro no menu sobre a “deliciosa e exclusiva maionese Hamburguinho”. Para mim ainda não desbancou A Chapa, mas é uma maionese de respeito – sem excesso de gordura e temperadinha. Só achei o preço bem abusivo: R$ 3,50 (ou R$ 4 o tártaro). No A Chapa custa R$ 2…

As fritas são do tipo congeladas comuns (R$ R$ 8,50 a pequena / R$ 12 a grande) e não agregam nada ao lanche. Só valem mesmo se for para petiscar algo enquanto conversa com os amigos. Se bem que, diante dos olhares ansiosos dos garçons, da acústica ruim, da porta sempre aberta mesmo quando está frio e do atendimento ora opressor ora desatento, fica complicado permanecer por lá por muito tempo. Pedi um hot dog simples e o garçon conseguiu fazer a segunda confusão da noite, trazendo um cheese dog (12,50). Comi sem reclamar porque estava com fome, mas é óbvio que o lanche era mais caro que o cachorro quente tradicional. E vejam que cara apetitosa (#not): sempre fico a sensação de jogar dinheiro fora quando como algo que eu poderia ter feito igual ou melhor em casa. Pelo menos o pão veio quentinho e a salsicha era de boa qualidade.

Pedi ainda um hamburger de calabresa simples (12,70), bem gostosinho, com gosto de lanche de trailer, sabe? Desta vez o chapeiro mandou bem. Ainda assim (essa foi minha segunda visita), acho que o Hamburguinho da Vila é um lugar para pedir e levar, a fim de evitar os desconfortos já citados. Quando pedi o hot dog, o lanche demorou 20 minutos para chegar, sendo que havia apenas 3 mesas ocupadas, incluindo eu sozinha e uma outra moça solitária bebendo cerveja. Complica, não?

Hamburguinho
Rua Mourato Coelho, 1011 – Vila Madalena – São Paulo
E mais três endereços: Pinheiros, Faria Lima e Itaim.
Tel: (11) 3034-2083 – tem delivery