Voltei de Barcelona apaixonada por um restaurante que conheci no dia que visitei o Museu Picasso (Carrer Princesa com Montcada) , o UDON Noodle Bar. São 4 unidades em Barcelona e uma em Madrid.
O restaurante é pequeno, com móveis em branco e vermelho, atendimento atencioso com garçons que falam espanhol e inglês. Havia também um brasileiro, um baiano, que trabalha na Espanha há 3 anos e um (ou quase isso) no local.
Fui 3 vezes para comer o macarrão que sai pelando da cozinha. Aliás, achei no site deles trê vídeos que mostram vários japas comendo lámen com aquele barulhinho peculiar. Fuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuu
Um suco com dois yakitori e macarrão com sobremesa custava aproximadamente 25 euros.
Para se ter ideia dos preços, a sobremesa custou 4,25 euros. Era um bolinho de chocolate seco com uma bola de sorvete de framboesa. Gostoso. Só que não valia os 12 reais.
Para quem ficou com vontade e quiser fazer em casa, a receita:
Para os espetinhos: Corte em pequenos cubinhos o frango, coloque no espeto. Grelhe na churrasqueira até ficar dourado. Antes de tirar do fogo pincele o molho – receita abaixo:
Ingredientes do molho
1/2 xícara(s) (chá) de shoyu
1 xícara(s) (café) de saquê
1/2 xícara(s) (chá) de açúcar
Preparo: Coloque todos os ingredientes em uma panela em fogo baixo. Mexa até reduzir. A consistência é a de mel. Não deixe ferver.
Para quem for para Barcelona, já dei outras dicas da cidade aqui
Das outras vezes que voltei no Udon, preferi deixar a sobremesas do restaurante de lado e troquei pelos chocolates da Xocoa, que tem uma unidade próxima do Museu Picasso.
Veja endereços do Udon aqui
