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Receita: Bolo de cenoura, um clássico

Agora que acabou a temporada dos panetones, aqui em casa quase sempre tem bolo.

Na última semana, fizemos dois: cenoura e banana com castanhas.

Primeiro vou colocar a receitinha do bolo de cenoura, um delicioso clássico!

Bolo de cenoura

Massa:
3 cenouras
3 ovos
1 xícara de óleo
2 xícaras de farinha de trigo
2 xícaras de açúcar
1 colher de fermento

Modo de preparo: bater as cenouras, os ovos e o óleo no liquidificador. Peneirar a farinha, o açúcar e o fermento, depois misturá-los na massa. Bater tudo na batedeira. Colocar em forma untada e levar ao forno médio.

Cobertura:
1 xícara de chocolate em pó
1 xícara de açúcar
2 colheres de leite
2 colheres de manteiga

Modo de preparo: cozinhar os ingredientes até formar uma calda grossa. Despejar por cima do bolo frio.

Obs.: se a calda for despejada no bolo já frio, ela fica uma crosta de chocolate. Se o bolo estiver quente, a calda mistura com a massa, o que também fica bem saboroso.

Em clima de Natal

Para preparar a ceia de Natal, o assinante do GNT terá uma ajuda especial: Nigella Lawson dará dicas de como preparar uma ceia sem ter muito trabalho.

A partir do dia 12, sexta-feira, às 21h30, vai ao ar Natal com Nigella , que apresenta receitas fáceis e divertidas para dar um gosto especial à ceia natalina. A série prova que não é preciso planejar muito para se fazer um ótimo banquete natalino para dezenas de convidados famintos e dá ótimas sugestões para pôr em prática.

No primeiro episódio, Nigella ensina como fazer delí­cias para a diversão pré-Natal. Ela mostra quais ingredientes não podem faltar nessa época do ano e prova que não é preciso planejar muito para se fazer uma ótima ceia. O segundo é dedicado a quem precisa fazer um banquete para dezenas de convidados. Canapés e wraps são simples de fazer e ajudam a compor a mesa. A chef ensina também duas receitas especiais: costelinha suí­na e sopa cubana. E no último episódio, o insubstituí­vel peru assado é o destaque. Nigella mostra uma receita rica em temperos e fácil de preparar. E para acompanhar, couve-de-bruxelas com bacon e castanhas, batatas assadas e pastinaca (uma raiz semelhante à cenoura).

Natal com Nigella

Estréia sexta-feira (12/12), às 21h30

Horários Alternativos: sábados, às 4h; domingos, às 7h30; segundas, às 23h30 e sextas, às 9h30

Aproveitando que o Natal está aí­, vamos presentear os primeiros dois leitores com o livro Nigella Express que responderem para a gente o que não pode faltar numa ceia de Natal. (Ceia completa, ok?)