A loja é pequena, cheia de cores, nenhum cheiro sobressai. Aí na primeira mordida a sensação é a mesma dos dias que você esperava um aniversário de criança para conseguir o disputado brigadeiro após o Parabéns para você. Quando eu era criança o máximo que um brigadeiro saía da tradicional bolinha de chocolate coberta com pedaços de granulado era com confeitos coloridos, geralmente duros. Até hoje tenho horror aos granulados coloridos duros da Visconti. Quando tinha sorte, as festas tinham brigadeiro, beijinho, bicho de pé e o casadinho.
O brigadeiro deixou de ser exclusividade das festas de aniversário, ganharam fama de doces gourmet e custam o mesmo que uma barrinha de chocolate pequena. A Isabelle já comparou aqui a Maria Brigadeiro e a Brigaderia. Já falei também do Le Chef Gatô e do Brigadeiro Café. Agora é a vez da última loja de brigadeiro gourmet visitada na semana passada: a loja Brigadeiro Bistrô do shopping Villa Lobos, em São Paulo.
“Um brigadeiro continua sendo um brigadeiro como sempre conhecemos, e faço questão que eles sejam macios e remetam aquela sensação do doce de infância, mas da mesma forma como sentimos a diferença entre um chocolate comum e um com ingredientes mais elaborados, o mesmo acontece com o brigadeiro”. (Fernanda Zajd, uma das sócias da Brigadeiro Bistrô -trecho retirado do site da empresa)
A loja chama a atenção pela fachada colorida, bem decorada, que mostra a variedade de produtos da marca. Os brigadeiros estão dispostos em bisnagas, potes, caixas de papel e caixas forradas de tecido para presentear, por exemplo. Eu já tinha lido a respeito no blog da Simone, fã de brigadeiros. A minha percepção foi um pouco diferente da dela. Recentemente a gente se encontrou e comentamos a respeito: não adianta comparar essas lojas de shopping com a Maria Brigadeiro. Ainda não encontrei quem tenha a mesma qualidade da Maria Brigadeiro, seja pelo atendimento, sabores e cordialidade de quem trabalha lá.
Comprei uma caixa de papel com 12 sabores (R$ 36) para degustar em casa e na loja aproveitei para tomar um café (R$ 3) – em pé num balcão baixo, sem cadeiras – e um brigadeiro amargo (R$ 3 a unidade). Há apenas UMA mesa pequena no local, um pufe gigante no meio e várias vendedoras circulando pelo espaço apertado que resta entre uma vitrine e outra. Fui atendida por duas funcionárias, nenhuma simpática. As duas estavam sem paciência para explicar os sabores. Desisti de perguntar no terceiro sabor e escolhi na sorte!
Os sabores escolhidos: Nutella, escondidinho de maracujá, ao leite, amargo com menta, doce de leite, bicho de pé, branco com ao leite, pistache, coco, torta de limão, branco com sucrilhos e tradicional. O amargo, branco com sucrilhos e o branco com ao leite foram os preferidos.
Brigadeiro branco com sucrilhos
Brigadeiro na bisnaga (R$ 6)
Gostou? São três lojas em São Paulo (Villa Lobos, Morumbi – será inaugurada dia 5/7 – e Vila Olímpia). Veja o site aqui
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