Queijadinha da Vovó

INGREDIENTES:

Massa
2 xí­caras (chá) de farinha de trigo
100g de manteiga
1 ovo batido
2 colheres (sopa) de açúcar

Recheio
1 coco inteiro ralado
3 gemas
1 lata de leite condensado
1 xí­cara (chá) de açúcar
1 colher (sopa) de manteiga

PREPARO:

Massa: Coloque em um refratário a farinha de trigo, a manteiga, o ovo e o açúcar. Misture com a ponta dos dedos até que a massa fique lisa e homogênea. Forre forminhas de empadas e recheie. Acomode-as dentro de uma fôrma e leve ao forno pré-aquecido (150ºC). Na hora de assar, aumente o forno (180ºC) e asse por 35 minutos.

Recheio: Coloque e misture em um refratário o coco, as gemas, o leite condensado, o açúcar e a manteiga.

* Receita da Palmirinha

2 Comentários

  1. nady
    junho 23, 2010 at 10:42 am (14 anos ago)

    essa receita é otima

  2. joselita
    janeiro 30, 2014 at 12:20 pm (10 anos ago)

    Esta receita, para quem nunca fez é muito fácil fazer.
    Aproveite e meta a mão na massa.

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