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02
mar
2009

São Paulo Restaurant Week começa hoje

Mais de 100 restaurantes aceitaram o desafio de preparar cardápios diferenciados com entrada, prato e sobremesa a um preço fixo – R$ 25 no almoço e R$ 39 no jantar – para a 4ª edição do São Paulo Restaurant Week.

Capim Santo

Para a edição de verão, de 2 a 15 de março, algumas casas famosas estão entre os participantes: Bistrô Charlô, Tordesilhas, Consulado Mineiro e Shintori, etc.

Shintori

Hugo Delago, chef do Obá, comentou durante a coletiva de imprensa do SPRW que seu restaurante faturou em duas semana o equivalente í metade do faturamento anual. Eu, que não quis perder de novo a oportunidade de conhecer o Obá, já fiz minha reserva!

Veja aqui os participantes da 4ª edição do SPRW!

16
out
2016

Cateto Pinheiros no Brunch Weekend

Por Romy Arita

Esses dias uma amigona de MG – entusiasta da boa Gastronomia – veio a São Paulo, e como já morei com ela, sabia de seus gostos e devida exigência no paladar. Foi pensando nisso, que resolvemos nos encontrar em Pinheiros, um bairro com muitas opções gastronômicas. Escolhemos o Cateto, e coincidentemente estava rolando o Brunch Weekend, evento da Chandon, que une algumas casas para servir comidinhas mais em conta: R$49. O evento vai até o final do mês de outubro! E tem nomes de peso como Cateto, Caffe Pascucci, Camdem House, Clos, Cocina Bar Y Vino, KØD, Condessa Bistrô, Feed Food, La Cucina Piemontese, Laundry Deluxe, Restrô, Santiago Bakery, Silo, Tess Kitchen, Sweetshop (que fui em outra edição e não gostei muito – isso é gosto pessoal, claro!,achei os doces muito doces).

Contando de minha experiência: não conhecia o Cateto, e curiosamente, encontrei no mesmo horário um amigo dos rolês foodies! Ele adorou e me indicou para ir! Minha primeira impressão foi: que lugar hipster, bem bonito e casual. Subimos o andar e nos sentamos nas mesas altas. Foi bem agradável e o serviço bem eficaz.

Como foi a experiência no Cateto de Pinheiros

Fomos por volta das 14h30 do sábado, e uma das opções já não tinha no cardápio, era um lanche de lagosta…tudo bem, queria ter experimentado este, mas, por se tratar de LAGOSTA, não sei se deveria ser divulgado, por ser mais caro, há demanda e normalmente as pessoas tendem a pedir mais. Vi agora pouco no Facebook uma moça dizendo que o Brunch Weekend acabou por lá no Cateto Pinheiros, o que acho que é uma falta de consideração com as pessoas que contam com o cardápio e evento. Se for verdade, uma pena! Planejamento é tudo na vida, né? Alô, estoque do Cateto!!!

Portanto, o que tive de experiência aqui pode ser muito válida, mas não custa nada ligar antes, já aviso de antemão! Vamos para a parte boa, falar de #ComidaReal. Sobre o que o menu oferecia – coloquei em itálico algumas observações.

Menu do Cateto
TÁBUA DE FRIOS ARTESANAIS BRASILEIROS (acompanha geléia de figos (mentira pois era morango) caseira e cesto de pães de fermentação natural)

Escolha uma das opções:

SMOKED SALMON Mini Sandwich – minha escolha
Salmão defumado, sourcream de dill no bagel com gergelim.
ou
EGG ROASTBEEF Mini Sandwich – escolha de minha amiga
Rosbife caseiro, salsa de ervas e ovo caipira estalado no pão integral preto.
ou
LOBSTER ROLL Mini Sandwich – (tinha acabado quando fui)
Lagosta puxada na manteiga de ervas, servida com coleslaw de repolho e pepino no pão de brioche.
ou
HUEVOS RACHEROS –
2 Ovos cozidos no caldo de tomates temperados ao estilo da fronteira e servidos com abacate e torradas.

+ PANCAKES or TOASTS
(escolha uma das opções abaixo)

FRENCH TOAST c/ creme inglês e morangos. (Não gostei e não tirei foto)
Torrada frita em azeite e coberta de açúcar mascavo servida com creme inglês e pedaços de morango fresco.
ou
PANCAKES c/ Bourbon Maple cream – (deveria ter pedido isso)
Panquecas tipo americanas servidas com creme doce a base de maple syrup e bourbon com amoras frescas.

Minhas impressões

Se você gosta de bebericar, conversar, petiscar: essa é a boa do estabelecimento. Todos os pratos do Brunch Weekend no Cateto Pinheiros vem com direito a tábua de frios. Bem charmoso e rústico, veio com queijos, salmão defumado, presunto de Parma e geleia de morango. As bebidas foram as taças de mimosa, drink que particularmente passo, tomamos água e apreciamos a comida. A French Toast como sobremesa deixou a desejar, infelizmente.

Tábua de frios do Cateto de Pinheiros no Brunch Weekend

Depois disso, os lanches:

Smoked Salmon do Cateto Pinheiros: bem saboroso!

Egg Roast Beef. Segundo minha amiga ela saiu na vantagem porque era maior.

Conclusões e Contato

Acredito que por ser um evento ainda relativamente novo, não se perdeu como o Restaurant Week, e espero que nunca caia nesse sentido de achar que qualquer local pode participar! Fiquei bem satisfeita com o local. Só senti um pouco de calor, rsrs. Mas atendimento, qualidade dos produtos me surpreenderam. Volto certamente num happy hour, ou algo do tipo! 🙂

CATETO PINHEIROS

Facebook: https://www.facebook.com/catetopinheiros/
Rua Francisco Leitão, 272, Pinheiros, São Paulo/SP
**BRUNCH WEEKEND Todos os sábados de outubro, das 11h às 17h

Horário – além do Brunch Weekend:

Seg – Qui: 18h às 00h
Sex: 18h às 01h
Sáb: 13h às 01h

25
nov
2014

Donation Week – doar sangue tem um sabor especial

Por Claudia Midori

Salvar vidas vai ter um sabor especial para quem doar sangue até o dia 29 de novembro na Fundação Pró-sangue, no Hospital das Clínicas, em São Paulo. É essa a mensagem que a Fundação Pró-Sangue quer passar para quem aderir à “Donation Week”. E o que é isso? Durante a semana, o tradicional “lanchinho” oferecido após as doações em seis postos da Fundação – entre eles o do Hospital das Clínicas – virão com uma receita exclusiva assinada por grandes nomes da gastronomia.

Ao todo 1.500 lanches fornecidos voluntariamente pelos chefs no decorrer da semana, enquanto durar o estoque. Todos os postos da Pró-Sangue serão contemplados com a ação. Hoje, Dia Nacional do Doador Voluntário de Sangue, é a vez do Carlos Bertolazzi do Zena Caffe; e no dia seguinte tem Shin Koike do Sakagura A1. Na quinta, é a vez de Renata Vanzettodo Marakuthai; e na sexta, de Julio Raw do Z Deli Sanduíches. A semana fecha no sábado com a participação de Helena Rizzo, do Maní, eleita a melhor chef mulher do mundo pela revista The Restaurant.

Atualmente, são coletadas no Brasil, cerca de 3,6 milhões de bolsas/ano, o que corresponde ao índice de 1,9% de doadores de sangue no país. Bem pequeno o índice, né? Como doadora desde os 18 anos, me senti na obrigação de divulgar essa campanha maravilhosa.

Programação:

25/11: Carlos Bertolazzi, unidades Clínicas e Osasco

26/11: Shin Koike, unidade Mandaqui

27/11: Renata Vanzetto, unidades Clínicas e Dante Pazzanese

28/11: Julio Raw, unidades Clínicas, Pedreira e Barueri

29/11: Helena Rizzo, unidade Clínicas

28
set
2014

Restaurante Giacomo no SPRW

Por Carla Maia

A convite da MasterCard, fui representar o Aventuras Gastronômicas com meu amigo, @aleeemartins, no restaurante Giacomo, em Higienópolis e experimentamos o jantar do #SPRW (São Paulo Restaurant Week). Apesar do ambiente sofisticado, devo dizer que falta um detalhe na decoração ou acessibilidade, não há nenhuma marcação na porta de vidro da entrada, o que fazia os clientes baterem a cara na porta.

As entradas do menu especial para o SPRW:
1- Insalata verdi con bruschetta
2- Insalata romagnola

No geral, as saladas estavam boas e com temperos leves, na segunda opção (ramagnola), o Alexandre achou que não ornou muito por causa da manga.

Pratos principais que provamos:
1- Ossobuco com arroz de brócolis
2- Truta com amêndoas e risoto de alho-poró com azeite de oliva

Confesso que nunca tinha comido ossobuco e achei a carne maravilhosa, mas é mais osso do que carne. O molho de tomate estava ótimo e o tempero leve do arroz com brócolis fazia com o que molho ficasse mais em evidência. O prato do Alexandre foi o “risoto com peixe e as castanha”: “o prato é maravilhoso, o peixe não estava muito salgado, por isso compensou o peso do arroz do risoto”, segundo o Alexandre.

As sobremesas:
1- Torta mousse de chocolate
2- Torta de champagne e morango

Eu comi a torta de champagne e morango, sou uma pessoa estranha que doce não é meu forte. Achei ok.
O Alexandre comeu o mousse de chocolate com recheio de coco, “muito bom para quem é viciado em chocolate, mas um pouco enjoativo no final”.

Resumo:
O atendimento foi ótimo.
O garçom era super atencioso e os pratos chegaram rápido.
O ambiente é aconchegante, ideal para um jantar a dois, quem sabe um primeiro encontro.

15
ago
2014

Começa hoje a 3ª edição da Sanduweek

Por Claudia Midori

Cinquenta e oito restaurantes, bares e hamburguerias participam da 3ª edição da Sanduweek, uma semana em que os participantes vendem um sanduba criado especialmente para o evento. Entre os dias 15 e 31 de agosto, duas opções de lanches criados especialmente para o evento: O Street Food, categoria com preço fixo de R$ 15 e o Freestyle, onde cada estabelecimento tem o seu lanche a preço livre, e os preços variam até R$ 39.

No roteiro de restaurantes, a boulangerie Santo Pão escolheu para a sua estreia a Piadina de Tapioca – sanduíche de tapioca com queijo branco, peito de peru e tomate cereja confit, tudo sem glúten– R$ 15, e o Mix de cogumelos (shitake e cogumelo paris sauteé) gratinados com gruyère na ciabatta – R$ 25. O Big Kahuna, lanchonete inspirada nos filmes de Quentin Tarantino, elegeu o The Gimp para o festival: hot dog feito com salsicha frankfurt especial, levemente defumada, coberta com molho chilli picante da casa, queijo cheddar, cebola roxa e jalapeños picados na baguete crocante – R$ 15, mas se você tem um amigo que adora hambúrguer e não quer saber do cachorro-quente, arraste ele e diga que ele não irá se arrepender, ainda mais se ele também gostar de bacon. Tô salivando aqui só de lembrar do Big Kahuna Burger.

Veja os participantes aqui.