Hoje (21 de maio) é o Dia da Cachaça Mineira, uma data importante para a gastronomia brasileira por conta do recente reconhecimento da cachaça como uma bebida genuinamente brasileira. Para comemorar, o restaurante Brasil a Gosto (SP), considerado um dos melhores do país, começa amanhã, 22 de maio, um menu especial que será harmonizado com Cachaça Santo Grau. Além de valorizar ingredientes nacionais no cardápio, a chef Ana Luiza Trajano abre espaço para cachaças não apenas de Minas Gerais, mas também de São Paulo e do Rio de Janeiro.

Além de ser uma iniciativa bem bacana, o cardápio me deixou com água na boca: todas as etapas do menu ficaram bem convidativas à degustação, com misturas que me deixaram curiosíssima para experimentar. O preço? R$ 165 por pessoa, o que daria R$ 330 para ir com o marido, fora transporte/valet, bebidas extras e serviço. Uia! Para quem puder ir, parece incrível!

Entrada: pasteis de pirarucu, queijo da Serra da Canastra e carne-seca com abóbora + uma dose de Santo Grau Paraty/RJ
Prato principal: fraldinha de panela e baião de dois + cachaça Santo Grau Itirapuã/SP
Sobremesa: cocada de forno, sorvete de limão e calda de melaço + cachaça Santo Grau Coronel Xavier Chaves/MG

Brasil a Gosto
Rua Professor Azevedo Amaral, 70, Jardins – São Paulo
Reservas: (11) 3086-3565