pizzaria Archives - Aventuras Gastronômicas

Archive of ‘pizzaria’ category

09
ago
2016

Mercado de Pinheiros: Napoli Centrale

Para os caçadores de boa comida na cidade, vale conhecer o Mercado de Pinheiros, que está próximo da estação Faria Lima (linha amarela), Sesc Pinheiros e Largo da Batata. O local está mais gourmetizado por conta das reformas do ano passado. Mas, independente dos produtos gourmets e exóticos, o mais legal, é o que se pode comer por lá.

O balcão vermelho chamativo do Napoli Centrale. Oferece drinks italianos como o Aperol Spritz.

Fui conferir a pizza napolitana do Napoli Centrale que tem como característica principal a massa fina, sabor caseiro, leve e crocante. Inspirado nos snacks italianos, o restau-bar fica no segundo andar e chama a atenção pela cor vermelha viva.

Pedi a pizza de cogumelos e me arrependi um pouco. A pizza veio com alguns pedaços estranhos de salame que mais pareciam a linguiça paio. Ao retirar os poucos pedaços perdidos, o sabor ficou mais leve, suave e sofisticado.

As croquetas salvaram os esfomeados. Bem sequinhas, as quatro – poucas – unidades são de abrir o apetite. Combinaram bem com a pimenta e o Negroni.

Mesinhas ao ar livre: clima amigável e casual

Meus amigos que me acompanharam já conheciam o local e indicaram a pizza de burrata e parma. Bem saborosa e no ponto. Gostosa de petiscar, comer sem talheres e compartilhar. Vale experimentar um Aperol Spritz e ficar de papo pro ar nas mesinhas externas. Se procura algo mais casual e sem frescura, vale a visita. Dica: vá antes das 12h, pois há filas gigantescas na hora da fome!

Preços
Croqueta de Carne com Cerveja Stout: R$12
Pizza de Parma: R$30
Pizza de Cogumelo: R$25
Aperol Spritz: R$19
Negroni: R$19

Napoli Centrale
Mercado de Pinheiros. R. Pedro Cristi, 89, piso superior, box 84, Pinheiros
Horário de funcionamento: 8h/18h (fecha domingo)
Telefone: 11 3031-1689

06
maio
2015

Eu AMO quando tudo acaba em pizza. E você?

Por Angela Ernesto

Você já deve ter ouvido a frase “…e tudo acaba em pizza” quando alguém quer se referir a algo que não se chegou a uma conclusão, não é mesmo?

Certeza que o cara que associou que se terminar em pizza é ruim, provavelmente não conheceu a Tomateria.

As pizzas de lá é o que eu chamo de pizza na medida certa. Massa na espessura certa e recheio na quantidade certa.

Lá todos os ingredientes são de excelente qualidade, tudo top de linha. E sabe por quê? Porque os donos são pessoas exigentes e como gostam de produtos com qualidade, não vão servir aos seus clientes qualquer coisa, certo?

O destaque da casa, a cereja do bolo, fica por conta do molho de tomate. OMFG, o que é aquilo? Delicioso. Sério, vai por mim, não estou exagerando.

E se você já esta pensando “O que faz dessa louca achar tudo isso dessa pizza, sei não hein?”. É agora que te faço um desafio:

Se você for da região da Vila Romana peça o delivery e se não for, dê um pulo lá para experimentar, o lugar é super charmoso.

Ah! Não esquece de voltar aqui para me contar o que achou. 😉

Essas fotos são da minha última visita por lá. Cuidado para não babar.

Pizzaria Vila Romana, Tomateria.

Pizza Linguiça de Javali (Mussarela de búfala, linguiça de javali e molho pesto de hortelã)

Pizza Alho Negro (Mussarela, pesto de alho negro, tomate-cereja e nozes)

Pizza Abobrinha e Quatro Queijos

Pizza Margherita

30
set
2014

Pizzaria na Vila Romana

Por Carla Maia

Eu, particularmente, amo pizza. Como pizza toda semana desde que eu me conheço por gente, culpa da minha família, é claro. Já experimentei várias pizzas, em vários lugares e regiões de São Paulo.

A Midori me levou para conhecer a Tomateria, uma pizzaria na Vila Romana que o foco é o delivery, mas o ambiente é um amor. Flor na mesa, desenhos na parede, uma coisa fofa.

A pizza é daquelas de massa fina, o molho de tomate é feito por lá, não é molho pronto que você compra no mercado, o “recheio” da pizza é bem leve. Eu adorei todas. Nós experimentamos vários sabores, inclusive a de linguiça de javali, muito saborosa. Foi um dos sabores que o Léo também comentou aqui.

Vocês podem ver mais fotos e ficar com mais vontade seguindo o instagram deles:
http://instagram.com/tomateriapizzas

Faça seu dia acabar em pizza também. ❤

Tomateria Pizza & Cia
Rua Fábia, 937
Telefone: 11 3672-0851

28
set
2014

Achado na Vila Romana: pizzaria Tomateria

Por Léo Dias

O que se espera de uma pizza? Ao meu paladar, eu espero queijo, molho leve massa fina. E de uma pizzaria? Boa companhia, risadas, histórias e lugar agradável. E foi isso que eu encontrei na pizzaria Tomateria. Ao começar pelo dia em que eu fui lá, pois tratava-se do encontro dos colaboradores deste blog e ainda nem todos se conheciam pessoalmente (eu, por exemplo, só conhecia a Claudia Midori).

Chegando ao espaço, pequeno porém muito aconchegante, conheci uma pizzaria com opção de mesa e decoração vintage, com quadros e itens nos remetendo a um tempo em que pizza era com tomate fresco e ponto! E não é que eles fazem isso mesmo?!

Conheci a cozinha, o preparo da massa, tudo, até porque sou chato, curioso e sem nenhuma pitada de timidez. O molho da base de todas as pizzas salgadas é com tomate italiano fresco, sem condimentos, apenas o puro tomate e é delicioso! Na cobertura da Marguerita, muito tomate em pedaços e queijo, queijo de qualidade sem excesso de sal, clarinho, enfim uma pizza gourmet e muito saborosa.

Rimos, contamos histórias e provamos pizza com linguiça de javali (sugestão minha, nham!), marguerita, com linguiça artesanal e a clássica pizza meio muçarela, meio calabresa (que é onde se conhece a pizzaria, assim como se conhece a padaria pela coxinha).

Resumo da noite: revi os amigos, compartilhei de boas histórias do pessoal deste blog e provei uma bela pizza em um ambiente agradável, com Wi-Fi que funciona e pizzas muito bem preparadas. Na saída, uma pizza de brigadeiro com chocolate meio amargo deu o tom da sobremesa. Espero voltar logo, porque não é sempre que tem linguiça de javali boa por aí!

Tomateria Pizza & Cia
Rua Fábia, 937
Telefone: 11 3672-0851

15
maio
2012

Pizza na Mão: leve os amigos para comer bem

Por Isabelle Lindote

Poucos quitutes são tão convidativos para uma reunião de pessoas queridas quanto uma boa pizza. Em casa, na chuva ou na fazenda; a lenha, no forno ou até a delivey que chega fria, pizza é quase sinônimo de domingo com a família ou com os amigos. Por isso que adorei tanto o Pizza na Mão, local aberto há um mês nos Jardins e que já me conquistou. O conceito é dividir meeeesmo: sem talheres na mesa, as redondas precisam ser degustadas em guardanapos. Para isso são cortadas em fatias mais finas e tem uma massa mais durinha, que lembra a da Pizza Hut, só que MAIS saborosa.

São 33 sabores que podem ser degustados no espaço ambiente interno ou na varanda, que durante a semana é uma ótima pedida. Se estiver frio, o salão é uma opção aconchegante, com seus tijolinhos aparentes e serviço ainda um pouco confuso, mas atencioso. Os sócios estão sempre por ali dando uma força também e explicando o conceito da casa para quem pergunta. Por ser um pizza-bar, tem uma boa carta de bebidinhas e cervejas, que vão agradar aos mais exigentes. A pizza acima é 1/2 Calábria (mussarela, linguiça artesanal, manjericão, molho de tomate e nuvem de parmesão – R$ 56 inteira / R$ 39 brotinho) e 1/2 Royale (mussarela, presunto Royale, azeitonas recheadas com pimentão, molho de tomate e orégano – R$ 54 / R$ 38). Ambas sensacionais, repetiria fácil. Para quem gosta de pizza, é um lugar imperdível!

Pizza na Mão
Alameda Itu, 1212- Jardim Paulista (esquina com a Hadddock Lobo)
Tel: (11) 3421-9768