De hoje a 2 de outubro, turistas e moradores poderão saborear o melhor da gastronomia da Ilhabela. Durante o evento, restaurantes da cidade irão oferecer opções de pratos elaborados especialmente para o festival, com as mais diversas combinações envolvendo camarão e frutos do mar.
Clique aqui para conhecer os restaurantes participantes e as delícias que serão servidas.
Vocês já viram as novas latas da Coca-Cola? Adorei a embalagem com a história do Tião Santos, presidente da Associação de Catadores do Jardim Gramacho, no Rio de Janeiro.
O projeto é um dos vários que a Instituição Coca-Cola ajuda e que pude conhecer em maio. A convite do Instituto Coca-Cola estive no Rio de Janeiro para conhecer o trabalho desenvolvido por alguns catadores com o apoio da Coca-Cola. Aqui a Samantha Shiraishi conta um pouco sobre a nossa visita.
O restaurante Amaranto, do hotel Caesar Business Paulista, participa, mais uma vez, do São PauloRestaurant Week, evento que termina no próximo dia 18 de setembro. Veja no final do post como é fácil participar da terceira promoção que colocamos de restaurantes participantes do São Paulo Restaurant Week. Participe e boa sorte!!!
O cardápio do almoço inclui mix de folhas e polenta frita com vinagrete de tomate ou Trio Mediterrâneo (berinjela, abobrinha e mussarela de búfala), como entradas; entre as sugestõesde pratos principais estão Abadejo grelhado com batatas rústicas ao molho de açafrão, sálvia echampignon ou Escalope de Alcatra ao molho rôti servido com Nhoque ao molho branco. Para sobremesa as opções são frutas da estação ou Verrine de Tiramisú ao caramelo de Ponkan.
O menu do jantar oferece Creme de feijão branco com cogumelos ou Mix de folhas com palmito esalmão defumado ao molho de açúcar mascavo e dill. Os pratos principais são Medalhão de filet mignon com especiarias acompanhado de Risotto de abobrinha ou Salmão sobre purê de queijosao molho de leite de côco e azeite de dendê. Para encerrar, Crepe de Nutella ou Salada de frutas com creme de iogurte e sumac.
Horário de atendimento: almoço, das 12h às 15 h e jantar, das 19 h às 23 h.
Estacionamento: com manobristas (R$ 13,00)
Forma de pagamento: aceita todos os cartões de crédito
Capacidade: 90 lugares
O Restaurante Amaranto, do Hotel Caesar Business Paulista, fica na Avenida Paulista, 2.181
Reservas pelo telefone 11 2184-1642
http://www.caesarbusiness.com
Quem quiser ver mais fotos dos pratos, clique aqui e acompanhe as novidades do hotel pelo twitter
Nunca saiu na Vejinha, na Época São Paulo, em nenhum jornal ou guia com os melhores e piores que circulam por aí. É uma pena que poucas pessoas conheçam o Cheese Dog do Praça Cheese, aquele bar que a Isabelle já comentou aqui que também (olha só!!!) tem a melhor coxinha de Sampa.
Para quem costuma gastar uma fortuna do cachorro-quente, o Praça oferece um dogão simples, saboroso e honesto por apenas 4 reais!
Quem não quiser no tradicional pão de hot dog pode pedir no pão francês. Se quiser mais maionese temperada pode pedir que a porção é de graça.
Se você já tinha programado a visita para conhecer a melhor coxinha, prepare-se para pedir o cheese dog. Acredite, vai virar fã!
Praça Cheese
Rua Álvaro Anes, 25, Pinheiros
Telefone: (11) 3812-1857
Em abril viajamos (eu e o namorado) para o casamento, em Louveira, do Rodrigo van Kampen, um rapaz alto, magro, que às vezes fala um pouco enrolado, que não consegue falar sem balançar os braços e mexer nas madeixas, geminiano, que também nasceu no dia 2 de junho, e trabalhou comigo por um tempo.
Durante o tempo que ele trabalhou comigo e outros amigos, a conversa sobre um dia irmos para Holambra (sua cidade natal) sempre vinha à tona, mas nunca foi concretizada. Ou quase. Ainda não conseguimos ir em turma, mas consegui conhecer a cidade das flores e alguns poucos pontos turísticos que a cidade tem. Para falar bem a verdade, eu queria mesmo era provar um pouco da culinária local e ir numa doceria que o Peixe, apelido do rapaz, sempre fazia propaganda: a Zoet en Zout.
Gado gado: Salada de legumes cozidos, acompanha molho de amendoim, farofa de amendoim, ketjap (molho de soja), sambal e picles misto
Por isso, por indicação do próprio, fomos para o Warong, um restaurante que mistura as culinárias da Holanda e da Indonésia. Já da porta deu para perceber duas coisas: é caro e olhinhos puxados são raros por ali. Caro quanto? Para os padrões de São Paulo, dos restaurantes que frequentamos, até que saiu na média, mas quem não se assusta em pagar 89 reais por um menu degustação?
Enfim, a ideia de misturar cores, sabores e aromas, proposta do local, começa com a salada, bem menos substanciosas que a da foto que ilustra o menu, mas que vem acompanhada de um molho de amendoim que eu amei. Gostei tanto que pedi para o chef da casa a receita e achei que tamanha cara de pau não fosse resultar em nada, talvez numa resposta simpática como a que a Isabelle recebeu aqui.
Molho de amendoim
½ Kg Amendocrem
1/2 Limão
10g Cebola
5g Alho
10ml Shoyu
QB (quanto basta) de água
Modo de preparo:
Refogar o alho e a cebola, acrescentar o amendocrem, o limão e o shoyu. Mexer sem parar, acrescentar água e continuar mexendo. Retirar todo o óleo que vai soltando, acrescentar mais água, continuar mexendo e retirando o óleo até o molho ficar liso.
Em menos de 15 minutos a receita acima estava no meu e-mail, enviado pelo gerente da casa com uma mensagem de boas vindas e agradecimento pelo pedido.
Voltando ao menu. Depois da salada, vem o complemento do Rijsttafel:
Rijst: arroz branco e arroz com ervas
Ayam kerrie: frango ao molho cury
Baby ketjap: pernil cozido so molho soja
Ikan jahe: badejo empanado ao molho de gengibre
Udang santan: camarão ao leite de coco
Satay met pindasaus: cubo de file mignon grelhado no espeto
Rempah: bolinho de carne com coco
Krupuk: mandiopa de camarão
O menu degustação está mais para um banquete e pagar 89 por tudo isso de comida é justo, muito justo.
Para não deixar a dica para outro post que vou demorar uma eternidade para escrever… se quiser provar algum doce típico procure a Zoet en Zout e leve para casa algumas bolachas.
Warong
Rua Campo de Pouso, 607, Centro, Holambra
Telefone: (19) 3802-1495