julho 2016 - Aventuras Gastronômicas

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27
jul
2016

P.F. Chang’s com novo menu

O P.F. Chang’s amplia sua variedade no cardápio e traz para o Brasil o Sushi a la P.F. Chang’s

Um dos principais restaurantes asiáticos do mundo, o P.F. Chang’s, apresente seu novo menu com inspirações da tradicional culinária japonesa incorporado a assinatura gastronômica da marca com os sabores da Ásia.

P.F. Chang's

Com o apoio do chef e cofundador da marca P.F. Chang’s, Philip Chiang, cria e surpreende oferecendo sushis e tartares com receitas inovadoras e de alta qualidade.

Todas as novidades são servidas com o tradicional molho Ponzu, criado à base de cítricos, shoyu e saquê.

E para completar a experiência do menu do P.F. Chang’s, cinco novos drinks à base de saquê acompanham os lançamentos.

Estivemos presente no lançamento do novo menu, em um evento para jornalistas e blogueiros, e pudemos conferir de perto as novidades do novo menu. Confira!

AHI TARTARE R$ 39

AHI TARTARE – Cubos de atum fresco, pepino, cebolinha, coentro e gergelim, com molho levemente picante à base de frutas cítricas e shoyu, servidos com fatias de abacate sobre uma massa crocante de wonton

SALMON TARTARE R$37

SALMON TARTARE – Incrível combinação de cubos de salmão chileno, pimentão vermelho, cebola e coentro com molho à base de laranja e maracujá. Servido sobre finas fatias de abacate acompanhado com massas crocantes de wonton

SESAME SALMON ROLL R$39

SESAME SALMON ROLL – Delicioso roll com tempura de camarão, abacate e cream cheese, coberto com lâminas de salmão maçaricado, com um toque de óleo de gergelim

WARRIOR ROLL R$38

WARRIOR ROLL – Tempura de kani-kama, cream cheese, coberto com finas tiras crocantes de cenoura, molho tarê e molho de manga

SHRIMP HOT ROLL R$39

SHRIMP HOT ROLL – Crocante roll de camarão com cogumelos, maionese japonesa, cebolinha verde e molho de soja agridoce

DYNAMITE ROLL R$42

DYNAMITE ROLL – Sua entrada favorita, agora na versão sushi

ALMOND & CASHEW CHICKEN R$49,90

ALMOND & CASHEW CHICKEN – Pedaços de frango cozidos em caldo de vegetais, servidos com vegetais, amêndoas e castanhas de caju

MONGOLIAN BEEF R$59

MONGOLIAN BEEF – O favorito de nossos clientes. Tradicional receita da região da Mongólia preparada com lâminas de carne caramelizadas em molho à base de shoyu, alho e cebolinhas verdes frescas e crocantes

WOK SEARED MUSHROOMS

WOK SEARED MUSHROOMS – Mescla de cogumelos shiitake e champignons salteada no wok em manteiga, azeite de alho e gengibre

LEMONGRASS GRILLED SALMON R$52

LEMONGRASS GRILLED SALMON – Salmão chileno marinado com capim-santo, tiras de pimentão vermelho, ervas frescas e servido sobre uma cama de brócolis e cenoura ao vapor

A qualidade dos pratos e a excelência no atendimento superou nossas expectativas, tanto que já voltamos outras vezes. O P.F. Chang’s possuí 4 lojas no Brasil e mais de 280 no mundo todo. Os pratos são bem servidos e ideal para ser compartilhados.

Para mais informações visite o http://www.pfchangs.com.br

SERVIÇO – P.F. CHANG’S – JK – São Paulo

Av. Juscelino Kubitschek, 627, Vila Nova Conceição – (11) 3044-0571
Horário de funcionamento: Segunda a Quinta-feira – 12h às 22h30 | Sexta e Sábado – 12h às 24h | Domingo – 12h às 22h

Shopping Iguatemi Campinas – Campinas/São Paulo
Shopping Iguatemi Campinas 1° piso – 19 3727-9046
Horário de funcionamento: Segunda a Quinta-feira – 12h às 23h | Sexta e Sábado – 12h às 24h | Domingo – 12h às 22h

Shopping IguatemiAlphaville – Barueri / São Paulo
Shopping Iguatemi Alphaville, Piso Xingu – (11) 4193-2436
Horário de funcionamento: Domingo a Quinta – 12h às 22h | Sexta e Sábado – 12h às 23h

CasaShopping, Barra da Tijuca / Rio de Janeiro
CasaShopping – Bloco O – (21) 2108-6351
Horário de funcionamento: Segunda a Quinta-feira – 12h às 22h30 | Sexta e Sábado – 12h às 24h | Domingo – 12h às 22h

Fonte e informações à imprensa: Virou Notícia

26
jul
2016

Geiko-San completa 3 anos!

Por Angela Ernesto

GEIKO-SAN completa três anos e o chef Fabrizio Matsumoto acrescenta criações no restaurante com outras opções de sashimis, sushis e drinks.

Localizado nos Jardins, o Geiko-San é conhecido por sushis exclusivos e irreverentes combinações do chef Fabrizio Matsumoto. O restaurante aposta na tradicional culinária japonesa como base, incluindo um toque contemporâneo e sofisticado aos seus pratos.

Fabrizio Marsumoto Foto: Instagram @geiko-san

Entre as novas criações, o Sashimi do chef (R$49) tem sashimis com corte tradicional – mais grosso e ao mesmo tempo mais delicado -, com dois de barriga de salmão, três de atum, dois de peixe branco – Buri ou Robalo – e dois de polvo.

Barriga de Salmão com azeite trufado e raspas de limão siciliano. R$11

O cardápio também ganhou a Vieira empanada com ikurá – ovas de salmão – (R$24), o Ebi no Nori, sushi de camarão envolto na alga servido com maionese picante (R$14) e as três opções de Shissoten (tempurá da aromática folha de Shisso) com vieira (R$13), atum (R$8) ou salmão (R$7).

Panino Atum R$10

Pioneiro em introduzir o azeite trufado aos pratos japoneses, o Geiko-San oferece ainda entre os clássicos da casa, o Carpaccio de salmão com azeite trufado (R$36) e o novíssimo sushi de salmão selado com ovo frito e azeite trufado (R$17).

Cryspi Rice Misto (atum e salmão) R$23

Jo Salmão com ovo poche R$12

Sushi vieira trufada R$16

Sushi de lagostin R$16

Sushi de polvo com aspargos R$12

Tarta de atum R$48

King Crab R$14

Tempurá de shisso com tarta de salmão R$28

DRINKS EXCLUSIVOS

Disputados pela clientela, os drinks do Geiko-San são um verdadeiro aliado dos sushis de criações exclusivas. Entre os mais novos, figuram o Yakuza (R$16) preparado com saquê, pepino e wassabi; Geiko (R$18), sake com creme de wassabi e limão, e Samurai (R$21), sake, pure de lichia, maracujá e essência de coco.

Para mais informações acesse: http://www.geikosan.com.br

Cardápio completo: http://www.geikosan.com.br/cardapio.pdf

Geiko-San
Endereço: Rua Haddock Lobo, 1416 – Jardins
Telefone: (11) 3061-0150
Horário de Funcionamento: segunda a sábado das 19:30 às 00h
Forma de pagamento: Aceita todos os cartões.
Contato: [email protected]
Capacidade: 70 lugares Valet: R$ 25
Instagram: @geiko_san

Fonte e informações à imprensa: Virou Notícia

25
jul
2016

Bavel Restaurante Vila Olímpia

Por Angela Ernesto

Recém inaugurado, no shopping Vila Olimpía, o Bavel Restaurante apresenta receitas de diversos países adaptadas ao gosto do público.

O Bavel Restaurante fica localizado no piso térreo dentro do shopping Vila Olímpia e é a mais nova opção gastronômica para quem trabalha ou mora na região.

O local tem decoração clean e traz quadros com fotografias da cidade paulistana. O seu amplo salão de pé direito duplo, luzes de led escondidas nos painéis de madeira e em todo o ambiente.

O mezanino é ideal para reservas de aniversário, confraternização ou mesmo uma reunião, comportando até 30 pessoas.

Foto: Tadeu Brunelli

A culinária do Bavel Restaurante traz conceito descompromissado, sem se apegar a uma gastronomia especifica, sendo por tanto, livre e sem amarras. Com um cardápio bem variado traz opções para todos os gostos entre peixe, carnes, massas e hambúrgueres.

O chef consultor Bruno Peralta (Serafina RJ e Club A) criou o cardápio com pratos versáteis, como o Ceviche à Moda Brasileira, que leva couve manteiga, farofa com dendê R$ 32, o Dadinho de Tapioca na versão Oriental, releitura feita de linguiça especial, curry no molho oriental, R$ 23.

Dadinho de tapioca com molho de abacaxi e pimenta. R$23

A carta de Cervejas foi criada pela Sommelièr Camila Oliveira, que indica opções de pratos para harmonizar com os 6 rótulos: Coruja Extra Viva, Vedett White, Weihenstephaner Heffeweiss, Wheinstephaner Vitus, Duvel e Invicta 6 O’Clock.

Tivemos o prazer de conhecer o Bavel Restaurante num encontro para jornalistas e blogueiros. E pudemos experimentar alguns dos pratos servidos por lá, confere ai!

Carpaccio. R$32

Bife de Ancho. R$58

Prime Rib Suíno com Polenta. R$59

Pudim da Vovó. R16

Para mais informações acesse: http://www.bavelrestaurante.com.br

BAVEL RESTAURANTE
Endereço: Shopping Vila Olímpia – R. Olimpíadas, 360 loja 105 A-E – Térreo.
Telefone: (11) 3045-1422
Horários de funcionamento: De segunda a domingo, das 12h às 23h.
Cartões de Crédito: Todos Cartões de Débito: Todos
Couvert: R$ 8,50
Instagram: @bavelrestaurante

Fonte e informações à imprensa: Virou Notícia

22
jul
2016

Baden Baden 5 Grãos

Por Angela Ernesto

A partir desse mês, os consumidores de São Paulo, vão encontrar nos principais pontos de venda a Baden Baden 5 grãos, o novo lançamento da Brasil Kirin. O produto chega também na região sul em agosto e, a partir de setembro, nos demais estados.

A Baden Baden 5 grãos, chega com o conceito da marca em criar novos estilos de cervejas que surpreendam seus admiradores com combinações inusitadas como grãos e frutas.

Baden Baden 5 Grãos

A fórmula traz a combinação de ingredientes não óbvios, mas com um ótimo equilíbrio, trazendo harmonia entre leveza e amargor. São cinco grãos milenares em sua receita: amaranto, aveia, quinoa, trigo, além é claro da cevada.

A Baden Baden 5 grãos é ótima para harmonizar com lombo assado, embutidos em geral, queijo Gruyére e outros macios. Os grãos trazem múltiplos e harmônicos aromas e sabores, com cor dourada e espuma cremosa.

O lançamento oficial da Baden Baden 5 Grãos, contou com a presença do Alexandre Candido, gerente de marketing de cervejas especiais da Brasil Kirin, que afirmou que o DNA de inovação está presente na marca e trazem constantemente novos rótulos para o mercado.

“Recentemente lançamos a Baden IPA e a Witbier, esta última que foi eleita pelo International Beer Challenge 2015 a melhor cerveja do mundo. Temos muito orgulho de criar produtos com esse patamar de qualidade” complementou, Alexandre.

A Baden Baden, possui atualmente 15 rótulos em seu portfólio, tendo dentre essas edições especiais e sazonais.

Uma outra novidade da Brasil Kirin, é a parceria com a Wbeer que agora estão disponíveis para compra online as cervejas Baden Baden, Eisenbahn, Kirin Ichiban e Devassa. Que para a companhia esse é mais um passo importante no plano de amplificação da distribuição e democratização das marcas.

Mais informações sobre a Brasil Kirin e suas marcas estão disponíveis no site oficial da empresa http://www.brasilkirin.com.br ou pela fanpage no Facebook: http://www.facebook.com/brasilkirin.

Fonte e informações à imprensa: FSB Comunicações

21
jul
2016

Begood é a nova opção no Mooca Plaza Shopping

Por Angela Ernesto

Begood é a mais nova opção saudável para os frequentadores do Mooca Plaza Shopping.

Com uma decoração charmosa e aconchegante, o Begood, foi idealizado pelo executivo Antonio Muñoz Lopez que trocou o cargo de diretor de TI em uma multinacional pela gastronomia.

Recém inaugurado, o fast food possui um cardápio com opções rápidas e saborosas para quem busca uma alimentação equilibrada, com sabor e menos calorias.

Begood Mooca Plaza Shopping

Com um cardápio balanceado e elaborado por uma nutricionista, o Begood, oferece saladas, wraps, crepiocas, sanduíches integrais, omeletes, sopas, massas e grelhados, além de cremes, sobremesas e sucos a base de frutas.

Dentre as opções, agora para o inverno, a casa acrescentou ao cardápio nove opções de sopas por R$ 21,90 a porção.

Begood Mooca Plaza Shopping

Para os amantes de massa, o Ravióli de Mussarela de Búfala é uma excelente escolha, ele pode ser preparado com massa integral ou tradicional e vem coberto com molho ao sugo. O prato custa R$ 26,90.

Para quem prefere um prato com sabor mais sofisticado, a dica é o Wrap Roma que leva peito de peru, aspargos, queijo brie, geleia de damasco e rúcula. A sugestão sai por R$ 29,90 e vem acompanhada de salada.

Já, entre as opções light, o Begood oferece a Crepioca de Abobrinha é uma das mais requisitadas. Preparada com massa integral ou sem glúten, leva tomate fresco, lascas de parmesão e castanha-do-pará. A porção sai por R$ 27,90.

Para mais informações acesse: http://www.restaurantebegood.com.br

BEGOOD
Loja 1140 – Piso Térreo – Praça de Alimentação com salão próprio
Mooca Plaza Shopping – Rua Capitão Pacheco e Chaves, 313, São Paulo
Aberto de segunda a domingo das 10h às 22h – Fone: 11 2219 1665

Fonte e informações à imprensa: Matéria Primma