agosto 2011 archive

Cantina da Conchetta: dica para a Achiropita 2011

A Festa da Nossa Senhora da Achiropita 2011, que acontece no Bixiga (SP), termina dia 4 de setembro e espera reunir mais de 250 mil visitantes neste ano. A 85ª edição tem barracas nas ruas 13 de Maio, São Vicente e Doutor Luiz Barreto. Aos sábados, a festa começa às 17h, e aos domingos às 17h30. Para quem não quer enfrentar a multidão na rua, a Cantina da Conchetta é uma opção gostosa e divertida. Não esperem as melhores massas do mundo, mas a comida é honesta e o clima é muito alto astral com música, palmas e cantoria.

O maridão ficou apaixonado pelas porpettas, que passavam a toda hora pela mesa, e gostei muito dos rondellis de queijo e de frango. A última vez que estive lá foi no ano passado, mas o rodízio ainda tem o mesmo preço: R$ 30. O rodízio dá direto a mesa de antepastos com sardela, saladas, queijos e patês + polentas, frango a passarinho, nhoque frito, pão italiano, porpettas e muitas massas.

Abaixo, o seu Walter Taverna batendo as tampas de panelas enquanto todos cantavam e batiam palmas. E vejam a animação do pessoal. Impossível ficar de mal humor!

Cantina da Conchetta
Rua Treze de Maio, 560 – Bixiga – SP
(11) 3288-7869

Promo: Big X Picanha lança novo cardápio

A rede Big X Picanha reformulou e ampliou seu cardápio, mantendo os sanduíches de sucesso e incorporando petiscos, para quem quer papear com os amigos, e pratos para os que preferem refeições mais substanciosas. Fomos à reinauguração da unidade Pinheiros, na Rua Henrique Schaumann, que ganhou nova identidade visual, com sofás, ambiente mais clean e paredes com lousas para que os clientes deixem recados.

Acima, alguns quitutes servidos na inauguração: cebola empanada com molho apimentado, batata frita com cheddar e bacon, linguiça frita com pão torrado, chicken sticks e escondidinho com carne seca e catupiry (de verdade). Como toda mudança, a rede Big X Picanha está se adaptando ao cardápio e na primeira visita após a abertura da loja, o gerente e os garçons se mostram solícitos em saber como estavam os pedidos, a fim de corrigir possíveis problemas e comunicar acertos.

Ganhamos da rede um voucher que dá direito a um consumo de R$ 25 (na unidade de Pinheiros) para um leitor do Aventuras Gastronômicas. Para participar, é preciso residir em São Paulo, curtir o Aventuras Gastronômicas no Facebook e curtir o link que postamos lá sobre a promo. O sorteio será na quarta-feira, dia 17/08, às 19h, e será comunicado pelo Facebook mesmo. Participe!

Mais um bom e barato: Toninho Freitas

Seguindo a dica de nosso blog preferido quando se trata de hamburguer, fomos conhecer o Toninho Freitas (ou Toninho e Freitas, existem as duas grafias), que fica na Dr. Arnaldo, perto do estádio do Pacaembu e em frente ao Hospital das Clínicas. Não é o melhor lanche de São Paulo, mas é tudo feito de um jeito honestíssimo e com ótimo custo-benefício. Ou seja, eles não prometem mais do que entregam.

Pedimos uma porção grande de fritas (R$ 14,50), simples e sequinha, daqueles que enchem a barriga. Eu pedi um cheese picanha bacon (R$ 18), que chegou com a carne rosada, queijo derretido e bacon gostoso! Ponto para o Toninho Freitas, não é sempre que encontramos um bom bacon assim. Um chesse picanha simples sai a R$ 13, preço honesto para o tamanho do lanche. A Cláudia pediu um Super X Dog Catupiry, que de tão grande teve que ser dividido ao meio e custou só R$ 10.

Para os superfamintos, o Toninho tem umas promoções do dia, de pratos e lanches, como o Trio Super X Dog Maionese + fritas + refrigerante, tudo por R$ 14. Não a toa o lugar vive cheio de gente faminta na hora do almoço e nas madrugadas dos fins de semana. E cebola empanada, maionese…

Toninho Freitas
Av. Dr. Arnaldo, 242 – Pinheiros – SP
(11) 3259-4762

Insalata di cereali con pomodori secchi e palmito Viena (salada de grãos com tomate seco e pupunha)

Almocei ontem na loja do Viena do Shopping Market Place. Acabei me aventurando em uma salada diferente – e curti – por isso achei que valeria dividir a receita com vocês. Quem sabe é até uma boa opção para quem vai passar o almoço do Dia dos Pais em casa. A rede disponibilizou essa receitinha no jogo americano da bandeja, por isso ficou fácil de transcrevê-la. E, procurando uma foto ilustrativa, acabei descobrindo que no site deles já um livro de receitas com algumas dicas que parecem apetitosas. Ah, lembrando: esse não é um post pago. Apenas comi algo gostoso e quis compartilhar.

A receita faz parte do Festival Sabores da Itália, baseado em três pilares: Saudável (cozinha mediterrânea), do qual faz parte da salada que provei, Clássico (cozinha tradicional) e Moderno (cozinha contemporânea). E como vocês já repararam, fico devendo a foto…

Ingredientes:
Óleo de soja
Cebola processada picada
Arroz integral
Água quente
Sal Refinado
Pupunha em cubinhos
Óleo de tomate seco
Tomate seco em tiras
Salsinha fresca picadinha
Vinagre balsâmico
Pupunha em rodelas, tomate tiras em tiras e óleo de tomate seco (decoração)

Modo de preparo:
Em uma panela, aqueça o óleo e refogue a cebola. Acrescente o arroz integral e continue refogando. Tempere com sal e adicione a água quente. Cozinhe por cerca de 30 minutos e resfrie. Cozinha a pupunha em água fervente até ficar macia e eescorra. Misture o arroz com a pupunha, o óleo de tomate seco e o tomate seco em tiras. Tempere com salsinha e vinagre balsâmico. Decore a gosto e sirva frio.

Costelaria Rancho do Vinho

Falamos pouco sobre grandes comilanças em rodízios e afins porque realmente não costumamos optar por este tipo de restaurante, salve honrosas exceções. Não por preconceito, mas por falta de oportunidade mesmo. Eis que em um domingo, com jogo do Brasil na Copa América, fomos parar na Costelaria Rancho do Vinho, recomendada como uma das melhores casas de carne de São Paulo.

Graciosa e acolhedora, a Costelaria é o tipo de lugar que se vai para passar algumas horas degustando todas as suas delícias. Claro que também há pratos, mas nós fomos direto ao rodízio (R$ 56) que dá direito a tudo que está listado aí embaixo. Como imagens falam mais do mil palavras, fiz um resumo da visita em fotos. Todas apetitosas, tais como o sabor de cada carne. Ficamos lá por 4 horas (14h30 às 18h30) e ainda assim ficamos longe de atingir o recorde do cliente que mais demorou na casa: 8 horas!

Costela desossada: maciiiiiiiiiiiiia e saborossíma

Costela recheada com queijo imperial: carne + queijo. Preciso dizer mais?

Costela de ripa (do garçom mais simpático da casa)

Costela suína com molho agridoce e pimenta biquinho

Costela super macia assada por oito horas

Costela de pacu e filé de pintado: perdem para o sabor das carnes

Ah sim: também tem salada, arroz, feijão, pastel, pão de linguiça, cebola, maionese, farofa e mandioca como acompanhamento do rodízio…

… Rodízio esse que também tem linguiça toscana, linguiça apimentada, frango e pão de alho (o melhor que já comi na vida, delicioso!)


Costelaria Rancho do Vinho

Av. Dr. Guilherme Dumont Villares,321 – Portal do Morumbi – SP
Tel: (11) 3744-5899