Receita de Natal: Chester Perdigão para a Ceia
17 dezembro, 2010
Temaki, sushi, hot roll, rolinho primavera e guioza são algumas das comidinhas que a minha famíliaprepara para a ceia de Natal. Engana-se quem pensou que a ceia é repleta apenas de comidas japas. Peru e chester também estão entre as receitas disputadas na divisão de quem vai fazer o que. Lá em casa, minha mãe ficou de testar uma receita da Palmirinha Onofre que chama chester da Mamãe:
INGREDIENTES
- 1 chester em pedaços
- 1 litro de água
- 1 tablete de caldo de galinha
- 1 tablete de caldo de legumes
- Sal a gosto
PASTA
- 1/2 xícara de chá de mostarda
- 1 xícara de chá de maionese
- 2 colheres de sopa de molho de soja
CROCANTE
- 100 g de gergelim
- 2 colheres de sopa de queijo ralado
- 2 colheres de sopa de farinha de trigo
- Aproximadamente 50 g de manteiga
MODO DE FAZER
Para fazer a pasta, misture os ingredientes em um refratário. Para o crocante, misture em um refratárioo gergelim, queijo e a farinha.Em uma panela, coloque a água, os caldos de galinha e legumes e o sal. Nessa mistura, cozinhe ospedaços de chester. A seguir, passe na pasta e no crocante. Acomode em um refratário untado commanteiga. Espalhe manteiga sobre os pedaços de chester e asse em forno aquecido a 180º C.
Dica da Palmirinha: Para acompanhamento, experimente um Purê de Maçã.
Nós já colocamos aqui no blog alguns dos lançamentos da Chester® Perdigão e a novidade para a ceia que será feita para o Natal será o Chester® Perdigão.
23 de dezembro de 2010 às 2:32 pm
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