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Refeição saudável: Monte sua salada!

Quando critiquei a Salad Creations aqui no blog, em agosto de 2011, recebi uma saraivada de críticas de fãs da rede. Prometi que voltaria e cheguei a ir uma vez no ano passado – e continuei não curtindo o padrão de atendimento dos funcionários e as embalagens que não fecham. Mas, no final de janeiro, acabei indo à unidade do Shopping Eldorado e resolvi montar uma salada e comer na praça de alimentação mesmo. E finalmente saí satisfeita!

O conceito é simples: por R$ 19,50, o cliente pode escolher entre três tipos de folhas + ingredientes frescos + ingredientes secos + molho. Se quiser incluir uma proteína, cada uma tem um valor a parte. No meu caso, escolhi frango desfiado cozido (R$ 4,50) e peguei uma água mineral (R$ 2,80). A vantagem é que cada um pode decidir o que e quanto comer. No meu caso, montei uma salada com queijo branco, dois tipos de carboidrato, bastante temperos secos (com zero calorias) e molho ranch light.

Quem quiser saber como foi a experiência anterior, é só clicar aqui.

Ávila: sofisticado, bonito e gostoso

Até mesmo em almoço de trabalho a gente arruma um jeitinho de avaliar gostosuras para dividir com vocês. Recentemente fui ao Ávila, casa bem elegante e especializada em parrilla, que fica no Itaim, para um evento corporativo. Mantendo a mentalidade “não vou enfiar o pé na jaca”, experimentei o menu executivo do restaurante: grelhado com dois acompanhamentos + sobremesa + café por R$ 49,90. Mesmo tendo contrafilé entre as opções de grelhado, optei por uma posta de salmão com salada e purê de batatas. Pelos demais preços do cardápio, acho que vale bem a pena. Atendimento impecável em um espaço chique e amplo.

Acabei dispensando a sobremesa do dia – as opções eram fruta ou torta de maracujá – e fui logo para o café bem tirado. Antes do almoço, pedimos couvert na mesa (fico devendo o preço por pessoa) que vem com pães de queijo, mini pães franceses, manteiga, antepastos e dois itens servidos no prato – linguiça fritinha e uma salada de folhas fartamente temperada. Saí de lá com certeza de que voltaria, tanto para um almoço de negócios quanto para um jantar, entre amigos ou com o maridão. Para quem aprecia vinhos, a enoteca do Ávila é extensa e eclética. Na próxima visita, a capa de contrafilé com papas fritas não me escapa 😉

Ávila
Rua Bandeira Paulista, 524 – Itaim – São Paulo
Tel: (11) 3167-2147

Lá da Venda: Por que é tão caro?

Por conta da péssima experiência da Cláudia no Lá da Venda, esperei muito até minha primeira visita, mesmo trabalhando bem perto do restaurante nos últimos cinco meses. Ela teve ao menos três problemas: o lanche estava salgado, o atendimento foi péssimo e o lugar fechava cedo sem que houvesse nenhum aviso a respeito. O atendimento continua não sendo nenhuma maravilha, mas ninguém tirou meu prato nas duas vezes que fui ao lugar. Tudo que provei estava gostoso e agora o local só fecha à noite, não mais 18h. Em compensação, fiquei impressionada com os preços: tudo muito caro!

No dia em que fui almoçar, a opção de entrada (gratuita) era uma saladinha ou pastelzinho caipira – recheado com carne moída. Adorei o pastel, apesar de ter vindo só um junto a algumas azeitonas portuguesas. De prato principal escolhi, claro, strognoff de carne, que acompanha arroz branco, batatas rústicas e salada verde com tomates. A apresentação é bem fofinha, mas a quantidade de comida realmente deixa a desejar, principalmente se levarmos em conta que o prato custa 35 reais. O molho estava saboroso, mas preenchia só o fundo da tigela – sendo que metade era carne e a outra metade lâminas de champignon. Eu paguei por strogonoff de carne e achei a proporção bem exagerada, tanto que fiz questão de separar o tanto de champgnion para mostrar que não estou exagerando (foto abaixo). Outro absurdo é o preço do refrigerante: R$ 4,50 por uma lata de Coca zero? Isso é preço de restaurante chique nos Jardins, na Oscar Freire… nada justifica essa facada. Ou seja, quem quiser comer strogonoff e tomar um refri num frugal almoço no Lá da Venda precisa desembolsar R$ 43,45. Nesse dia, acabei levando um pedaço de bolo de cenoura com cobertura (módica) de chocolate por 6 reais. Apesar de gostosinho, novamente não vale o preço.

Fui ainda um dia à noite para testar como seria o atendimento com a casa vazia. Resumindo: cheguei, pedi, esperei, comi e acabei levantando para pagar direto no caixa, já que os garçons estavam conversando animadamente enquanto eu tentava chamar a atenção de um deles. Experimentei o famoso e premiado pão de queijo com queijo da canastra, ovo caipira e polvilho artesanal (R$ 4,50) – a única coisa que realmente vale o custo-benefício, já que o quitute é enorme e delicioso. Descobri que a porção de quatro pastéis caipira custa R$ 12, ou seja, 3 reais cada. O pastel é gostoso, mas novamente achei caro. Comprei ainda um X-Lá da Venda (R$ 20), que veio com hambúrguer seco e queijo canastra. O lanche ficou mais gostoso depois que incluí molho e aqueci em casa. O que mais gostei foi do ketchup e da mostarda, ambos caseiros e bem diferentes, merecem uma degustação. O pedido vem ainda com uma porção de batatas rústicas e uma saladinha. Não pediria novamente esse lanche não.

O que vale a pena no Lá da Venda então? Pretendo voltar para provar um doce e levar outro para casa, já que a Heloisa Bacellar é conhecida por suas gostosuras com chocolate. No mais, vale conhecer o espaço que é meio vendinha, meio brechó, bem fofinho mesmo, da entrada com flores, passando pelo corredor com cacarecos e chegando ao jardim, que num dia de sol fica ainda mais bonito. Só os preços a la Jardins é que sempre vão incomodar e fazem a casa perder para outros restaurantes da Vila Madalena – mais baratos e tão bons quanto, ou melhores, como a Casa da Li.

Lá da Venda
Rua Harmonia, 161, Vila Madalena – São Paulo
(11) 3037-7702

SPRW: Dui

Desde que nos tornamos amigas – e que passei a colaborar com o Aventuras Gastronômicas – Cláudia e eu tentamos sempre ir em ao menos um restaurante do SPRW juntas. Na última edição não fomos muitos felizes em um jantar, mas (ainda bem!) nessa 9ª edição nós acertamos em cheio em escolher o restaurante Dui para experimentar o cardápio de almoço.  Comandado pela chef Bel Coelho, que assina o menu contemporâneo, junto ao restauranter Cristiano Almeida, a casa é super charmosa, com pé direito alto, ambiente climatizado e arborizado, decoração moderna sem afetação e atendimento eficiente e educado.

Pedimos o couvert (opcional) a R$ 13 cada, com reposição. Apesar de não ser barato, achamos que valeu a pena conhecer: pão italiano, broas de milho, pão de nozes, manteiga, pasta de ricota com azeite e flor de sal. Uma combinação acima da média em criatividade e sabor. Aliás, dando uma olhada geral no cardápio, percebemos como o menu do #SPRW realmente vale a pena – pelo menos no Dui. De entrada, as opções do cardápio promocional eram o creme de abóbora com iogurte, couve crua e farofa de castanha do pará ou salada verde com espinafre, queijo, manga seca e vinagrete de melaço de cana. O creme fez sucesso comigo, Cláudia e maridão – os três não resistiram a soltar vários “huum” de satisfação. Para não dizer que foi tudo perfeito, tivemos que pedir para trocarem a salada do Fugita, pois a primeira veio com um fio de cabelo “intruso”, detectado antes da 1ª garfada.

Na hora de escolher o prato principal, Fugita, maridão e eu optamos pelo picadinho de fraldinha com cachaça, arroz de sete grãos e mini legumes salteados. Estaria 100% se não fosse a temperatura da carne, que veio fria. Acredito que nossos pratos ficaram esperando o risoto de beterraba com ervilha torta ficar pronto, já que ele chegou fumegante à mesa. De qualquer modo, o sabor do prato venceu esse contratempo: tempero apurado, sem o menor vestígio de excesso de sal, com arroz firme na medida certa. Delicioso. E a Cláudia também gostou do risoto, apesar de ter notado que ele é menos vermelho que o do Oryza.

De sobremesa, Cláudia, maridão e eu fomos de espuma quente de chocolate com farofa de avelã e o Fugita escolheu o tartare de abacaxi com manjericão e espuma de coco. Adorei a mistura do chocolate morninho com a avelã em pedacinhos, tudo doce e suave. Maridão e eu consumimos apenas refrigerantes (R$ 4,50 cada), enquanto Cláudia e Fugita pediram uma sangria Dui (R$ 43), feita com vinho rosê, frutas e flores. E o restaurante ganhou pontos comigo ao não incluir a contribuição na conta, permitindo que a gente colocasse nossos reais direto no cofre da campanha. Para se ter uma ideia, só o creme de abóbora, se fosse pedido como entrada, sairia a R$ 27. E as saladas seguem a mesma linha, custando em média R$ 30. Uma boa pedida é optar pelo menu executivo durante a semana.

Abaixo algumas fotos do restaurante, por dentro e por fora. Para ver mais imagens, é só acessar o flickr da Cláudia. A conta também está aqui.

Dui
Alameda Franca, 1590 – Jardim Paulista – SP
Tel: (11) 2649-7952