Ovos decorados com detalhes manuais farão parte das novidades que a Duetto irá lançar até o dia da Páscoa. Para a criançada, a Chocolateria Duetto traz pirulitos, ovinhos decorados de poás, carriola acompanhada de mini ovos, cenoura e coelho de chocolate. Para os adultos, ovos recheados com Nutella, pistache e bicho de pé!
Duetto
Rua Desembargador do Vale 1046, Pompéia, São Paulo
Considerado um peixe nobre, perfeito para ocasiões especiais, o bacalhau é muito consumido no Brasil principalmente nas festas de fim de ano e durante a Semana Santa. A Marcomar, uma das maiores importadoras e distribuidoras de pescados do País, comercializa o produto diretamente para clientes de food service.
Usado normalmente em receitas frugais, em forma de bolinhos e caldos, o bacalhau ganha nas comemorações de Páscoa o lugar de prato principal na mesa dos brasileiros. Mas ele não está sozinho. “Em geral, nesta época do ano, temos um aumento de até 25% nas vendas em relação ao mês anterior, em toda a linha de pescados”, afirma Elisangela Pereira, diretora Comercial e de Operações da empresa.
Pela excelência de seus produtos, a Marcomar possui cerca de dois mil clientes entre hotéis, restaurantes, supermercados, redes de fast food e empresas, sendo uma das maiores fornecedoras de produtos do mar para restaurantes japoneses em São Paulo. Com pescados certificados e provenientes de origem segura, os estabelecimentos garantem o sabor e a textura dos peixes, itens fundamentais para o sucesso das receitas e a saúde de seus clientes.
Quiche com bacalhau
Ingredientes
Massa:
1 xícara (chá) de farinha de trigo
1 xícara (chá) de farinha de rosca
2 colheres e1/2 meia (sopa) de queijo parmesão ralado
4 colheres (sopa) de manteiga
Recheio:
400g de Bacalhau Marcomar previamente desfiado
1 dente de alho amassado 1 cebola média ralada 150g de azeitonas pretas ou verde
(a gosto)
Azeite
Cobertura:
1 caixa de creme de leite
1 copo de requeijão
Noz moscada a gosto
Modo de preparo:
Para fazer a massa, misture todos os ingredientes até ficar homogêneo e desgrudar das mãos. Reserve. Para o recheio, refogue todos os ingredientes no azeite. Reserve. Cobertura: misture todos os ingredientes. Para fazer a montagem, forre uma fôrma de aro removível no fundo e nas laterais com a massa. Coloque o recheio e finalize com a cobertura. Leve ao forno por 25 minutos ou até dourar.
Preparados exclusivamente com os chocolates Belcolade, Callebaut e Varhona, os ovos da La Vie en Douce são encontrados em seis sabores diferentes e em dois tamanhos. Os de 500g aparecem no inédito sabor Ovomaltine (R$ 50, composto por uma casca de chocolate ao leite e outra de chocolate branco, ambos salpicados por ovomaltine crocante, e recheado com bombons sortidos) e nos consagrados Paçoca (R$ 50, ovo ao leite preparado com paçoca, recheado de dadinhos de amendoim cremosos banhados no chocolate ao leite), Crocante (R$ 50, ovo de chocolate ao leite com crocante de castanha de caju, recheado com pés-de-moleque cobertos por chocolate) e Ao Leite (R$ 50, recheado com doce de deite de cortar com fina cobertura de chocolate). Em tamanho menor, com 250g, os ovos Branco (R$ 35) e Amargo (R$ 35) também serão recheados por bombons e embalados por cores vibrantes, e o Ao Leite infantil (200g, R$ 31), Ovo de colher de Casadinho virá em uma simpática sacolinha de feira.
Os tradicionais ovos de colher da doçaria este ano serão vendidos por metades, com 400g cada (R$ 43). O doce será oferecido em três versões: Praliné, Nutella, e Casadinho. No Praliné, a meia casca de chocolate belga é recheada com brigadeiro tradicional cremoso coberto com uma fina camada de praliné de castanha de caju. No Nutella, a meia casca é recheada pelo famoso creme de chocolate e avelãs e coberto com farofa crocante de brutti ma buoni, biscoito também preparado pela doçaria com a mesma noz. Já no Casadinho, a casca de chocolate é recheada por brigadeiro tradicional cremoso e por creme de leite condensado branco, com uma leve cobertura de chocolate ao leite e de confeitos crocantes de cereal. Mini-ovos de chocolate ao leite belga recheados, com 50 g, também estarão à disposição dos clientes, nos sabores Morango (RS 12), Pepê (gianduia, praliné de avelãs e massa folhada crocante, R$ 14), Caramelo Macadâmia (R$12), Alfajor (recheado com doce de Cupcakes especiais de Páscoa leite argentino e farofa de alfajor, R$12), Marshmallow (R$12) e Brigadeiro (R$12).
Temos um ovo de Ovomaltine para sortear entre nossos leitores que deixarem um comentário no post. A data do sorteio será divulgada pelo Twitter (por isso, siga @claudiamidori e @comidinhas).
La Vie en Douce por Carole Crema
Rua da Consolação, 3161 (esquina com a Alameda Tietê)
Telefone: (11) 3088-7172
http://www.lvddoces.com.br
Horário de Funcionamento: segunda a sábado – das 10h30 às 19h
Bolachas Decoradas Fernanda Ribeiro
Rua Mourato Coelho, 1.134, Vila Madalena, São Paulo
Loja (11) 3815-3757
Celular (11) 8259-7525
Poderia ter sido um dia de compras de madame, com direito a bolsas e sapatos num shopping lotado… mas não foi assim meu final de semana. Após almoçar no espanhol Eí±e, resolvi tomar café em um lugar diferente – o café Suplicy.
Arrastei dois amigos para o passeio gastronômico, era meu último dia de SPRW!
Afinal, depois de um almoço corrido, apressado por um garçom que nos queria ver distante dali, só teríamos calma num café distante da fila de uma hora e meia que havia no Eí±e.
Uma dica: sempre faça a reserva nos restaurantes que participam do SPRW. Não peguei fila em nenhum dos sete restaurantes que visitei (Obá, Eí±e, Spadaccino, Tanger, Gardênia, Joey´s e Cordel) e fui bem atendida em quase todos.
Voltando ao café…
Eu não tomei café. Por quê? Simples, não sabia qual deles escolher… e, entre tantas opções, deu vontade de tomar chocolate!
Depois da pausa do café não resisti a um passeio na Casa Santa Luzia, um sonho (e um pesadelo para a conta bancária) de consumo para quem gosta de cozinhar e/ou comer bem. Devo informar que a área de chocolates e da Páscoa é para acabar com a dieta de qualquer pessoa!!! Além disso, prepare-se para ficar com muita vontade de levar o baldinho abaixo com 2 míseros pães de mel e um mini ovo por R$ 34.
Fica aqui a minha dica. Passe uma tarde na alameda Lorena, separe um bom dinheiro para tomar um café no Suplicy e fazer compras na Casa Santa Luzia. Para as mulheres, o passeio teve o mesmo efeito que uma barra de chocolates em plena TPM. Para os homens, muitas mulheres bonitas para paquerarem.
Casa Santa Luzia
Alameda Lorena, 1471, São Paulo
Telefone: 11 3897-5000
Café Suplicy
Alameda Lorena, 1430
Telefone: 11 3061-0195
