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M&M’s de chocolate meio amargo

Como ainda não tem ovos de Páscoa aqui na França para eu experimentar (logo, logo vou comprar um da Milka – assim que eu encontrar no supermercado) comprei um produto novo – o M&M’s de amendoim com a cobertura de chocolate meio amargo:

É muito gostoso! Tem 65% de cacau na composição e eu ADORO chocolate meio amargo.

A única coisa ruim é que eu não sou tão fã de amendoim, se fosse apenas de chocolate meio amargo, aí eu tava perdida, ia voltar rolando pro Brasil. =P

Mas você quer mesmo morrer de vontade? Entra no site americano na marca, tem M&M’s de todos os sabores: pretzel [oi?], manteiga de amendoim, menta e o tal “dark chocolat”…

Mais uma visita à Brigaderia

Quando escrevi sobre a Brigaderia, comparando a loja com a Maria Brigadeiro, não esperava que o post teria tantos comentários e  visitas. O assunto movimentou o Aventuras Gastronômicas e causou destempero entre os fãs de cada marca. O objetivo, na verdade, era apenas expor a minha opinião (e neste caso, também a da Cláudia, já que nem sempre concordamos – o que é sempre saudável). Por conta de todo esse barulho, decidi esperar para voltar à Brigaderia, dando mais de um ano de intervalo até minha visita na última semana. No post em que falo apenas da Brigaderia, reclamei de sabor e do atendimento. Bom, vamos por partes.


Comprei uma caixa com seis tipos de brigadeiro: meio amargo, amargo com crisps, nutella (na fileira de cima), tradicional, amêndoas e ovomaltine (fileira de baixo). Parto do seguinte princípio: não importa quantos sabores existam, o tradicional precisa ser bom. E continuo com a mesma opinião sobre a Brigaderia: falta sabor. O doce tem consistência molenga e gosto de açúcar, e não de chocolate gourmet, como deveria. A aparência melhorou, mas a conta de 18 reais (R$ 3 cada) não condiz com o produto.

E o atendimento? Continua ruim. Falta gentileza, a explicação sobre os sabores é confusa e na hora de pagar parecia que a atendente me fazia um favor em receber meu cartão de débito. A loja continua linda, com ares de casa de boneca, mas treinamento de funcionários é algo que, definitivamente, deveria entrar no topo de lista de melhorias. Entre os brigadeiros, o único que curti foi o crips, porque a crocância da cobertura amenizou os problemas da massa. Essa é a minha opinião, claro. Respeito quem gosta, mas prefiro outros tipos de brigadeiro. Viva a democracia!

Brigaderia
Shopping Market Place – Av. Dr. Chucri Zaidan, 902 – 2º piso
Tel: (11) 5181-3901

Pavê super fácil

Na época da faculdade a Jaci me passou uma receita de pavê muito fácil e que faz o maior sucesso sempre que eu faço. Para quem gosta de chocolate meio amargo, é uma ótima pedida!

Pavê de chocolate

INGREDIENTES

1 lata de creme de leite sem soro
150g de chocolate em pó
1 xí­cara de leite
1 pacote de bolacha maizena

MODO DE FAZER

Misture o leite, o chocolate em pó e o creme de leite em uma tigela. Mexa até ficar bem homogêneo. Monte em um refratário uma camada da mistura e outra de bolacha maizena, sendo que a última tem que ser do creme. Deixe de um dia para o outro na geladeira.

Só isso!

Eu fiz no Natal e todo mundo elogiou muito…

Cookies de chocolate e nozes

Fiz essa receita do livro 400g, e adorei, a única alteração que fiz foi trocar as nozes por amêndoas. Uma pena que metade queimou… snif… foi um minutinho que me distraí­…

Cookies de chocolate e nozes

INGREDIENTES:

210g de farinha de trigo
1/2 colher de chá de fermento em pó
100 g de manteiga sem sal a temperatura ambiente
150 g de açúcar
110 g de açúcar mascavo (meia xí­cara apertada)
1 ovo
1 colher de chá de essência de baunilha
2 colheres de chocolate em pó
150 g de chocolate meio amargo ou ao leite picado
30 g de nozes grosseiramente picadas
80 g de flocos grossos de aveia
sal
manteiga pra untar

MODO DE FAZER
Peneire a farinha, o fermento e uma pitada de sal. Na batedeira, bata a manteiga, os açúcares até obter uma mistura bem cremosa.
Acrescente o ovo, a baunilha e chocolate em pó e bata mais um pouco. Junte a essa massa os ingredientes secos peneirados e misture bem. (fica uma massa ótima!)
Adicione o chocolate picado, as nozes e a aveia e misture.
Unte uma assadeira e distribua com ajuda de duas colheres, montinhos de massa, deixando um espaço entre eles. Umedeça um garfo e achate ligeramente cada um.
Asse em forno preaquecido a 180 ºC por 15 minutos ou até os cookies estarem dourados. Retire do forno e deixe amornar por um minuto. Com uma espatúla, solte-os da assadeira e deixe esfriar sobre uma grade. Dá 15 cookies grandes ou 50 pequenos (do tamanho dos da foto).