Posts Tagged ‘cappuccino’

11
maio
2012

Chocolate quente e café italianos

Por

Eu adoro café e aqui na França é bem difícil encontrar um bom café – só mesmo em lugares caros, mas na Itália, quanta diferença! Todo e qualquer lugar tem um cafezinho bem tirado! E não custa mais caro, com 1 euro você toma um expresso delicioso.

Eu, pessoalmente prefiro pedir um macchiato (expresso com um pouco mousse de leite) ou um cappuccino (a mesma coisa só que grande!) e na Itália tem realmente o tal do mousse de leite! Uma delícia! Nem precisa de açúcar – isso porque na verdade todo café bem tirado não precisa de açúcar, me lembro do café feito pela Isabela Raposeiras que experimentei, ele era naturalmente doce. =P

Esse foi o cappuccino (1,60 euro) que tomei no aeroporto, acompanhado de uma torta a base de ricota que tava muito gostosa!

Mas o melhor de todos foi o chocolate quente que tomei numa cidade chamada Motta de Livenza, cremoso, denso, pra comer de colher!

Se você vai pra Itália prepare-se pra beber os melhores cafés e chocolates de sua vida!

PS. É preciso dizer que o café feito em Portugal também é muito bom.

13
mar
2012

Momento delícia do dia: Cappuccino Kopenhagen

Por

Tem dias que tudo o que a gente precisa é de algo reconfortante para beber ou comer, de preferência doce ou quente. Seja para começar bem a manhã ou para encerrar uma tarde agitada, esses pequenos momentos gourmet são aventuras gastronômicas essenciais. Algo que eu gosto muito para essas ocasiões é o cappuccino da Kopenhagen (R$ 7,50). Com café saboroso, a bebida tem muuuuuuuuuuuuuito chocolate ao leite em pedaços no fundo e pode acompanhar um waffle com ponta de chocolate ou pastilhas de menta. Nem é preciso açúcar para adoçar a vida 🙂


04
mar
2012

Pain de France

Por

Depois de um almoço frustrante, decidi tomar um café em um lugar próximo de casa para afogar as mágoas na cafeína. Foi assim que conheci a unidade Pinheiros da Pain de France. Apesar de inabilidade do atendimento, o espaço é bem agradável e arborizado, tem um café bem tirado e doces deliciosos. Só não recomendo a eclair de chocolate (R$ 6,20 a grande): levei para comer em casa e o quitute estava embolorado. Por via das dúvidas, não peço mais – até porque a poucas quadras está a La Bombe 🙂

Tiago pediu um cappuccino pequeno (R$ 3,80) e um brownie de chocolate (R$ 8,00), ambos muito gostosos, apesar do preço bem salgado do doce. Eu acabei afogando as mágoas citadas lá em cima em uma xícara pequena de café com leite (R$ 3,30)… E não resisti ao incrível pain au chocolat (5,50), com recheio cremoso e intenso, mais saboroso ainda por ser aquecido antes de chegar à mesa. Gostamos tanto que resolvemos levar mais alguns produtos para experimentar em casa.

Entre os salgados, o pão de queijo (R$ 2,75) não é grande coisa, mas a quiche lorraine (R$ 7,20) fez sucesso e acabou sendo dividida por dois e acompanhada de uma salada caseira. Sucesso semelhante fez a torta de frango (R$ 7,50), bem servida e com curry no recheio. Não se compara à torta de frango com curry do Florinda, que é fenomenal, mas serviu para matar a vontade. Excepcional mesmo é o croissant de amêndoas (R$ 13), disparado o melhor produto que experimentei na Pain de France. O pão macio, o recheio cremoso e a camada abundante de amêndoas que vem por cima me conquistaram de vez. E o melhor é que o croissant é grande, dá para levar para casa e servir em fatias para compartilhar com os amigos.

Pain de France
Rua Cônego Eugênio Leite, 1092 – Cerqueira César/Pinheiros – SP
Telefone: (11) 2386-3230
E mais dois endereços na cidade:
– Alameda Ministro Rocha Azevedo, 419 – Jardins
– Avenida Paulista, 900 – Reserva Cultural de Cinema e Gastronomia

05
jul
2011

Coffee Lab: ideal para apreciar o melhor do café

Por

Beber café tornou-se um hábito para mim há pouco tempo – ainda ontem eu preferia uma bela caneca de chocolate quente a um espresso bem tirado. Contudo, ao visitar cada vez mais casas especializadas na bebida e ler sobre como é possível chegar a resultados tão diferentes utilizando diversos tipos de grãos, torras, maquinários e técnicas, mudei minha forma de consumir café. Por isso, fiquei feliz em conhecer o Coffee Lab (SP), na Vila Madalena, que mistura o ambiente para apreciar a bebida com um espaço de estudos sobre café, onde é possível tirar dúvidas e ver os baristas em ação.

Além de poder escolher o grão do seu café e a forma como ele será tirado, se você como eu não dispensa um copo de água na hora da degustação, a casa oferece algo simplesmente sensacional: água potável gratuita e abundante, que pode ser retirada diretamente da torneira mais charmosa que já vi. No dia em que fizemos a visita, um sábado em torno de 18h, o movimento era intenso tanto no ambiente interno, composto por mesinhas, poltronas e uma mesa grande para ser dividida, quanto na área externa, arborizada e super gostosa para ser aproveitada em dias mais quentes (é, tem feito bastante frio por aqui).

A Cláudia tomou um cremoso cappuccino (R$ 7,00) enquanto eu preferi um espresso macchiato (R$ 5,00), que chegou quente, mas não pelando, para não queimar a lingua e alterar o paladar – perfeito. Escolhemos o blend da casa e não nos decepcionamos: o café é encorpado e quase dispensa o açúcar, se fazendo presente mesmo misturado com leite. Aliás, a importância de usar o leite certo ao misturá-lo com o café foi tema de matéria recente da revista Menu, uma das melhores do setor. Uma mostra de que o assunto está em alta, assim como o consumo de cafés gourmet, que só cresce no país.

Para complementar a experiência, provamos o bolo caseiro (R$ 5,00) e o fabuloso, maravilhoso e espetacular brigadeiro de café (R$ 4,00), doce este que chegou ainda morno à mesa. Certamente o melhor brigadeiro de café que já comi na vida. Absolutamente sensacional. Assim ficou até difícil para o bolo tentar brilhar 🙂 Se você gosta de café e mora em São Paulo, precisa conhecer!

Mais produtos e preços que recomendamos:
Café Latte: R$ 6,00 (cremooooooooooso)
Biscoito de polvilho com cream cheese: R$ 5,00
Brioche com nutella: R$ 8,00 (bem fofinho)
Chocolate da vovó: R$ 6,00 (encorpado, vem com uma dose de esspreso)

Coffee Lab
Rua Fradique Coutinho, 1340 – Vila Madalena – São Paulo
(11) 3375-7400 / De segunda a sábado, 9h às 19h

19
jul
2010

The Coffee Shop

Por

Um hábito paulistano que eu já adquiri é o de frequentar cafeterias. Nem sempre para tomar café, mas um chocolate quente, um bolinho caseiro, um salgado diferente… ou mesmo só para beber um espresso e ver o movimento, jogar conversa fora. Dia desses, maridão e eu fomos ao Shopping Iguatemi e acabamos parando na The Coffe Shop.

O quiosque da marca fica bem perto da entrada do shopping e chama a atenção pela placa sinalizadora, pelo cheirinho de café no ar e pelo espaço logo ao lado com sofás confortáveis e mesinhas com iluminação aconchegante. Maridão pediu um cappuccino pequeno (R$ 3,50) e um brownie (R$ 3,80), que saboreou em dois segundos, de tão gostoso que estava – segundo ele, claro, eu não tive tempo de provar.

Eu optei pelo café com leite grande (infelizmente perdi a foto) com chantily fresco opcional (R$ 4 + R$ 2,20) e fatia de bolo de cenoura caseiro (R$ 3,30), uma combinação que ficou realmente perfeita. Contando com a água que pedi, nosso lanche saiu por R$ 18,60 – e ainda fiquei com vontade de experimentar o chocolate quente da casa e algum dos salgadinhos. Certeza que provarei na próxima vez!

The Coffee Shop
Av. Brigadeiro Faria Lima, 2232 (Shopping Iguatemi) – SP
(11) 3097-0034