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Receita: Brownie de caixinha

Eu amo brownie, amo chocolate e, logo, amo brownie de chocolate. Depois de minha última tentativa, resolvi investir em uma receita de caixinha, dessas de mercado, que me atraiu de cara: brownie de chocolate com nozes e castanhas.

A linha especial Chocolatíssimo da Dona Benta é feita com cacau puro, por isso o sabor de chocolate fica mais intenso que em outras misturas. Para preparar o brownie, bastam 3 ovos inteiros e 100 gramas de manteiga. No caso, usei uma marca com redução de colesterol em 50% e sem sal e deu super certo.

Assei por 45 minutos, a 180ºC, em forma redonda, após mexer a massa na mão mesmo por uns cinco minutos. Acho que o brownie fica com uma consistência mais bacana quando misturado na mão do que com batedeira, mas é questão de gosto.

O brownie ficou fofinho, gostoso, crocante por fora e macio por dentro. Delícia! Tanto que ele acabou beeeeeeeeeem mais rápido do que eu pensei – fiz o doce como sobremesa de um almoço com amigos em casa e todos amaram. Recomendo!