A história é a mesma: a chef não encontrava uma bomba (ou se você preferir, éclair) do seu gosto, resolveu botar a mão na massa (literalmente) e abriu a La Bombe. Desde outubro do ano passado, a chef Mariana Araújo produz 15 sabores de bombas, divididas em três categorias: vintage (limão siciliano, maracujá, frutas vermelhas, doce de leite e capuccino), bombas especiais (blueberry, amêndoas, jabuticaba, damasco e pistache) e as clássicas (creme, creme diet, chocolate, chocolate diet e brigadeiro).

As bombas variam de R$ 4 a R$ 7,50 e estão disponíveis em dois tamanhos: o tradicional, com 12 centímetros, e o mini, com 6 centímetros. Tirei uma foto que mostra bem a diferença dos tamanhos. A pequena é de pistache (R$ 5) e a maior é a tradicional de chocolate (R$ 6,50).

Se quiser um doce após ao almoço, prove a bomba de pistache e reserve um espaço para a versão com brigadeiro. Leves e bem crocantes, as bombas (que chegam à mesa geladinhas) são bons acompanhamentos para um café. E o ar condicionado do espaço é um refresco nesses dias quentes que tem feito em São Paulo.

Como toda loja de Pinheiros e região, a decoração é um charme. O painel que colore a casa é do artista Fabio Dudas.

Reserve um tempinho e vá degustar algumas das bombas. Dica: prefira a menor, assim você consegue provar outros sabores. Na próxima visita quero degustar as bombas de limão siciliano e frutas vermelhas. Se alguém já tiver experimentado, por favor, diga se é bom. Se for volto logo logo!

La Bombe
Rua dos Pinheiros, 223, Pinheiros
Telefone: 11 2628-7667
Abre de terça a domingo, das 11h às 20h (no domingo fecha mais cedo, às 18h)