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Lisboa: Ginja

Em Portugal existem algumas bebidas típicas e entre elas está a Ginja (ou Ginjinha), um licor feito a partir de um tipo de cereja selvagem.

A ginja pode ser bebida como aperitivo ou ao final da refeição, além de poder ser usada na preparação de pratos. Ela é menos conhecida do que o vinho do Porto, apesar de ser bastante popular entre os portugueses.

Eu experimentei esse copinho da foto (e dentro tinha um ginja, que comi no final) e achei bem, bem gostosa! O pessoal que estava no mesmo albergue que eu também experimentou (em copinhos de chocolate) e adoraram.

A ginja pode ser encontrada e quase todo e qualquer estabelecimento em Lisboa e copinho custou 1 euro. Agora vamos a degustação: eu achei que tem bastante gosto de cereja e mesmo sendo um pouquinho forte é bem saborosa e a fruta tinha gosto de cereja em calda. =P

As duas melhores marcas  de Ginja são a M.S.R. de Alcobaça e Ginja de Óbidos e podem ser encontradas em lojas especializadas em vinhos e afins em Lisboa. E a garrafa custa entre 10 e 15 euros.

Receita: Chips de inhame

A dona da casa onde moro aqui em Toulouse adora uma cozinhar novidades, ela ama uma aventura gastronômica! Outro dia fez chips de inhame.

Pra quem não se lembra o inhame é um tubérculo um pouco rejeitado, marrozinho e meio peludo que costuma ficar perto da batata, mas sei que ninguém dá muita atenção pra ele.

Lembro que meus avós faziam uma sopa de inhame com cará na época do inverno… Então surpreenda e leve pra sua mesa esse alimento rico em potássio:

Chips de inhame

Ingredientes:
Inhame
Óleo pra fritar
Sal a gosto

Modo de preparo: Descasque o inhame, lave-o, corte-o em fatias finas e seque bem; aqueça o óleo e quando ele estiver quente coloque o inhame pra fritar, espere até ele ficar dourado, retire da panela e tempere a gosto.

Fica ótimo como acompanhamento para um bife ou como aperitivo, tem um gosto parecido com o da batata, mas levemente adocicado. Para não errar a quantidade, calcule cerca de 1 inhame médio por pessoa.