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Chef TV o primeiro canal 100% gastronômico do País

Que tal um único canal com programação 24 horas dedicada à gastronomia? Eis o Chef TV. Com uma proposta diferenciada, a Chef TV apresenta ao mercado conteúdo exclusivo, com mais de 30 programas com produções próprias e internacionais.

No início de 2011, será exibido pela TVA para as cidades de São Paulo, Rio de Janeiro, Curitiba e Florianópolis. Já em novembro de 2010 o conteúdo estará à disposição para operadoras de todo o Brasil. Após a estreia na TV a cabo, toda a programação será transmitida em tempo real pelo site do canal http://www.cheftv.com.br – que ainda não está pronto…

Um Gordão em Campinas

Por Alexandre Fugita*

No fim de semana passei por Campinas e acabei parando no Gordão, lanchonete conhecida e tradicional da cidade. A primeira vez que fui para lá foi há alguns anos e lembro-me que comi dentro do carro, costume de algumas lanchonetes de Campinas. Desta vez desci e sentei-me em uma mesa.

Como estava em um lugar que não conhecia direito, acabei escolhendo o lanche que me pareceu mais diferente, que marcaria o lugar. Fui de Big Gordão, o segundo maior lanche do lugar, com dois hamburgueres. O maior de todos é o Stupendos, com três hamburgueres.

Outro detalhe que tornou o lanche diferente, foi o fato de eu ter escolhido a carne Angus, um tipo de gado típico da Escócia, mas produzido aqui no Brasil. Cada hamburguer de Angus tinha 300 gramas, ou seja, meu lanche tinha um total de 600 gramas de carne.

O lanche é gigante, algo como 15 cm de altura. Deve ter mais de 1 Kg de peso, um exagero total. Já vou adiantando que não consegui comer o lanche todo. Não pelo tamanho, mas pelo gosto da Angus, que me enjoou. Talvez a quantidade grande de carne tenha feito eu me enjoar com a Angus, sei lá. A certa altura não conseguia mais comer essa carne, mas tinha espaço para mais comida.
No final devorei cerca de 75% do lanche. Tive que deixar o restante pois fiquei mesmo enjoado com a carne diferente. Da próxima vez vou pedir um x-burguer mesmo!

Os preços variam de R$ 6,40 para o hamburguer mais simples até 24 reais para o Stupendus de angus. O lanche que comi, o Big Gordão, ficou em R$ 19,30. Cada tipo de lanche tem preço variável conforme a carne escolhida: tradicional 120g, picanha 200g, frango gordão 120g, bisteca 120g, angus 150g e angus 300g.

Endereços aqui

*Inquieto, Alexandre Fugita ocupa seu tempo com churrascos nos finais de semana, tecnologia todos os dias, fotos quando pode e outras coisas que não dá para colocar aqui.

The Coffee Shop

Um hábito paulistano que eu já adquiri é o de frequentar cafeterias. Nem sempre para tomar café, mas um chocolate quente, um bolinho caseiro, um salgado diferente… ou mesmo só para beber um espresso e ver o movimento, jogar conversa fora. Dia desses, maridão e eu fomos ao Shopping Iguatemi e acabamos parando na The Coffe Shop.

O quiosque da marca fica bem perto da entrada do shopping e chama a atenção pela placa sinalizadora, pelo cheirinho de café no ar e pelo espaço logo ao lado com sofás confortáveis e mesinhas com iluminação aconchegante. Maridão pediu um cappuccino pequeno (R$ 3,50) e um brownie (R$ 3,80), que saboreou em dois segundos, de tão gostoso que estava – segundo ele, claro, eu não tive tempo de provar.

Eu optei pelo café com leite grande (infelizmente perdi a foto) com chantily fresco opcional (R$ 4 + R$ 2,20) e fatia de bolo de cenoura caseiro (R$ 3,30), uma combinação que ficou realmente perfeita. Contando com a água que pedi, nosso lanche saiu por R$ 18,60 – e ainda fiquei com vontade de experimentar o chocolate quente da casa e algum dos salgadinhos. Certeza que provarei na próxima vez!

The Coffee Shop
Av. Brigadeiro Faria Lima, 2232 (Shopping Iguatemi) – SP
(11) 3097-0034

Brigadeiro de M&M’s na Pizza Hut

Não parece uma ideia fantástica? Pegar aquela delícia feita de leite condensado, manteiga, chocolate e açúcar – em sua forma tradicional, é claro – e cobrí-la não com granulado, mas com pequenos M&M’s de chocolate. A sacada foi a rede Pizza Hut, que tem 67 unidades no Brasil, franquia que teve início em 1958, nos EUA.

A sobremesa é pequena, mas vale os R$ 2,50 por conta da abundância de M&M’s, que cobrem toda a superfície. O único problema é que o doce em si não é muito saboroso, já que a massa tem gosto de industrializada, assemelhando-se ao terrível Moça Fiesta. Quem nunca foi como toda gula morder um brigadeiro e se deparou com aquele sabor inconfundível da latinha? Pesadelo! Torço para que a ideia inspire outras criações com brigadeiro de verdade!

Suplicy Cafés Especiais

Em um dia chuvoso, a Cláudia levou Tiago e eu para fazermos o roteiro da Alameda Lorena que ela já havia contado aqui no blog. Depois de visitarmos a Casa Santa  Luzia, onde compramos ingredientes para prepararmos tacos mexicanos, fomos conhecer o Café Suplicy, localizado quase em frente, em um quarteirão privilegiado.

Diante de tantas opções bacanas de cafés, chocolates, chás e guloseimas, como o objetivo era provar o blend da marca, fomos de Mocha duplo (espresso + chocolate + leite+ chantilly). Leve e saborosa, a bebida é doce na dose certa, gostei muito! Para acompanhar, tartalette de chocolate que não foi uma boa pedida, por ser muito pequena, cara e nem tão gostosa. Uma das coisas que mais gostei na casa é o ambiente, perfeito tanto para um papo com amigos quanto para levar o notebook e trabalhar, um conceito de cafeterias cada vez mais difundido em São Paulo. Vale a pena a visita!

Café Suplicy
Alameda Lorena, 1430 – Jardins –  São Paulo
Tel: (11) 3061-0195