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Novidade: Rufles Fit sabor queijo temperado


Confesso que não resisto quando vejo algo novo na prateleira do supermercado, principalmente quando é colorido, com cara de gostoso e barato. No caso, o lançamento Rufles Fit, além de reunir essas três características, ainda promete ser mais leve e saudável. Perfeita! No sabor queijo temperado, a batatinha promete redução de 70% em gorduras saturadas e menos 25% de sódio, dois itens que a gente tenta cada vez mais diminuir da dieta.


Cinco pessoas experimentaram comigo de um saquinho pequeno e todas sentiram diferença de fato na quantidade de sal (o sabor temperado deve ser para disfarçar essa redução de sódio) e também sentiu que os dedos ficaram menos gordurosos após pegar as batatatinhas com a mão para levá-las até a boca. A aparência e a consistência são as mesmas e, para quem curte um temperinho, vale a pena experimentar!

Como é cozinhar para você?

Por Léo Dias

As pessoas quando aprendem a cozinhar – seja por necessidade ou pela vontade de aprender ou ainda pelo hobby[bb] de cozinhar – têm um dilema: até onde é bom?

Eu sempre ouvia minha mãe se queixar de não saber o que preparar para o jantar, pois meu pai com sua “simplicidade” não gostava de repetição no menu. Pois bem, anos se passaram e ela não cozinha mais. Quem cozinha é minha vovó, com seus 80 e poucos anos. Ela cozinha bem, tem suas especialidades, e adora cozinhar pelo prazer da sensação de cuidar da família.

Minha mãe, gosta de doces. Segundo ela, além de mais saborosos, são mais flexíveis às invenções de ingredientes. É claro que uma boa sobremesa tem seu charme, além de ser lembrada sempre.

Eu, por sua vez, aprendi a cozinhar vendo minha mãe e minha avó cozinhar. Sempre fiquei na cozinha conversando e observando tudo com muito cuidado e aprendi bons truques.

Numa determinada fase da minha vida eu adotei a cozinha como terapia. E foi a melhor que achei, juntamente com as corridas, mas esse assunto fitness não vem ao caso.

Comecei ajudando a cortar cebolas, mexendo panelas e consegui evoluir. Criei minhas receitas e freqüentemente assumo a cozinha nos finais de semana – principalmente aos domingos. Bolei um molho de tomate fantástico!

Avancei, inventei uma picanha ao forno maravilhosa e uma costelinha suína divina. Na última vez que a preparei para 12 pessoas foram quase 4 quilos consumidos em breves minutos. E isso é prazeroso. É proporcionar sensações diferentes, aguçar o paladar alheio, é tomar um bom vinho e bater papo enquanto frita a cebola.

Isso é cozinhar, um ato em grupo com um único objetivo, fazer um prato agradável aos mais variados paladares.

Para mim, cozinhar é reunir amigos e familiares, é bater papo, é ficar ali, com o avental e pano de prato no ombro com um olho no fogão e outro na taça. É inventar um petisco enquanto se cria uma nova combinação e atrasa-se o almoço ou o jantar, é abrir a parte mais familiar de uma casa, a cozinha. É encantar pelo paladar, é deixar inebriado a quem provar o tempero e dividir esse êxtase com quem se gosta. É cozinhar com prazer.

E depois dessas horas prazerosas e de grandes encontros, dividimos a louça, terminamos o vinho e todos saem com a sensação de um agradável bem-estar e de um abraço feito com uma das receitas que se pôs em prática…

E, para você, como é cozinhar?

Leonardo Dias

Restaurante Bananeira Morumbi

Que tal um menu degustação com 6 pratos por 39 reais? Comprei a promoção no site WeGo[bb]. Como volta e meia alguns restaurantes repetem as promos em outros sites de compra coletiva… uma amostra de como são as comidinhas no restaurante Bananeira Morumbi.

O jantar começou com uma salada sem graça, algumas folhas de alface, tomate e pinhão. O molho ralo não satisfez a nenhum dos três que provou.

Depois provamos um risoto de palmito e um caldo de mandioquinha (foto abaixo).

21/10/2010

Ainda teve carne seca com feijão e farofa. Após 4 pratos, mesmo que em pequenas porções, dava para ir logo para a sobremesa e mais nada.

Mas antes da sobremesa veio o maior prato do menu, uma porção farta de camarão com abóbora e batata.

E, para finalizar, a sobremesa: sorvete de queijo com goiabada.

21/10/2010

Restaurante Bananeira Morumbi
Rua Marechal Hastimphilo de Moura, 417, Morumbi, SP
Telefone: 11 3502-4635

Dia Mundial do Macarrão: Adria e o Bar & Forneria Melograno oferecem um cardápio inédito com harmonização de massas e cervejas

É a primeira edição do Mês do Macarrão Adria Grano D’Oro e Forneria Melograno, em comemoração ao Dia Mundial do Macarrão[bb], que acontece hoje,  dia 25 de outubro.
De segunda a quarta-feira, os visitantes do restaurante encontrarão três opções exclusivas para o jantar, além da melhor carta de cervejas da cidade. As novidades no cardápio são o Bavette ao Cartoccio[bb]com cerveja Helles, um prato com molho à base de anchovas, o Penne ao Molho de Funghi Seco com cerveja[bb] Munich Dunkel e o Spaghetti à Pizzaiola com cerveja Weiss. “A harmonização tem o poder de proporcionar uma experiência de paladar única para cada um dos pratos que estamos oferecendo. A parceria perfeita para quem aprecia sabores com requinte”, explica o expert Edu Passarelli, um dos sócios do Melograno.
A ação acontece até o dia 27 de outubro e mais informações estão disponíveis no site http://www.adria.com.br.
Bar & Forneria Melograno
Data: De segunda à quarta-feira, de 25 de outubro a 17 de novembro
Horário: Das 18h às 23h
Endereço: Rua Aspicuelta, 436, Vila Madalena, São Paulo
Reservas: 11 3031-2921