Archive of ‘que tal?’ category

23
fev
2011

Dica de livro: Receitas do Mestre TUCCA

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No final do ano passado fiz uma promoção para os leitores do Aventuras Gastronômicas com dois exemplares do Mestre TUCCA e do livro do blog. Fiquei devendo um post sobre as receitas do livro acima. Acontece que dois meses se foram e eu ainda não testei nenhuma receita. Por outro lado, fiz mais uma compra no site do TUCCA mês passado. Comprei 2 exemplares do Mestre TUCCA para dar de presente.

O livro tem ilustrações bem legais da Suppa e receitas do chef Ricardo Cunha, que dá aula de culinária no ambulatório de oncologia do Hospital Santa Marcelina. Você não precisa de uma receita divina para querer ajudar, não é?

Tem algum aniversário (ou não) e não sabe o que comprar? Dá uma olhada nos produtos comercializados no site da ONG.

A próxima compra será uma caneca para a minha coleção!

16
fev
2011

Smoothie de Ovomaltine

Por

Ingredientes

180g de frozen iogurte (3 bolas)
200ml suco de pêssego light (1 xícara de chá)
100g de morango (5 unidades)
60g de Ovomaltine (1/4 de xícara de chá)
Calda de morango e Ovomaltine para decorar

Modo de preparo: Em um liquidificador coloque o frozen iogurte, o suco de pêssego e o morango. Bata por aproximadamente 2 minutos ou até homogeneizar totalmente. Desligue o liquidificador e misture manualmente o Ovomaltine. Coloque a bebida em um copo grande decorado com a calda de morango e polvilhe um pouco de Ovomaltine.

Rende 1 copo grande de 500ml

09
fev
2011

Nhoque de mandioquinha recheado com brie e mel servido com molho de sálvia

Por

Ingredientes

Massa

1 Kg de mandioquinha
50 g de farinha de trigo (se necessário)
100 g de semolina (se necessário)
20g Sal

Recheio

200 g de Queijo Brie
10 g Mel
Molho

50 ml Azeite
10 g de alho
50 g de cebola
4 ramos de sálvia
30g de mel
1 L de creme de leite fresco
Sal e pimenta do reino a gosto

Preparo

Massa: Embrulhar a mandioquinha, com casca, em papel alumínio e assar em forno médio. Descascar e esmagar no amassador. Adicionar a semolina se a massa estiver mole. Homogeneizar com as pontas dos dedos e polvilhar a farinha de trigo aos poucos.
Recheio: Triturar o brie e misturar com o mel. Fazer pequenas bolinhas da massa e rechear com um pouco do preparado do brie.
Molho: Dourar o alho na manteiga, juntar e refogar a cebola.,temperar com sal e pimenta do reino. Acrescentar as folhas de sálvia, o mel e o creme de leite. Corrigir o sal e pimenta do reino.
Finalização: Esquentar a massa no molho, servir.

29
jan
2011

Zena Caffè faz reservas pelo Facebook (sensacional!)

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Não, ainda não conhecemos o Zena Caffè, mas já ouvimos falar muito sobre a qualidade do ambiente e do cardápio, que tem fãs famosos e anônimos, que vire e mexe se manifestam nas redes sociais. Eu já estive no Zena uma vez, mas a trabalho, para acompanhar fotos de um cliente, e só tomei um copo d’agua, mas não vejo a hora de experimentar um de seus pratos. Segundo o chef Carlos Bertolazzi, a casa não participará do São Paulo Restaurant Week, pois procura manter preços justos o ano todo. Adorei a resposta!

Mas, o motivo deste post é outro: o Zena Caffè inovou e é o primeiro restaurante do mundo a ter um sistema de reservas via Facebook. O assuntos está bombando no Twitter depois de ter sido publicado pela Revista Época e replicado no Guia da Folha. Acabei de fazer minha reserva e vou contar por aqui se deu certo!

18
jan
2011

Foursquare

Por

Como não tenho tido tempo, nem a Isabelle, para colocar aqui todos os lugares novos que visitamos ao longo do ano, resolvi criar uma conta do Aventuras no Foursquare. Assim vocês podem seguir a gente e dar uma olhada por onde a dupla anda. Para quem não conhece o Foursquare, tem um post no Techbits que fala um pouco sobre geolocalização. E aqui um tutorial para quem ficou com vontade de fazer reviews dos lugares que frequenta.

O primeiro check-in (imagem acima) foi da hamburgueria Snack Point, na rua Cerro Corá, em São Paulo. No Foursquare costumo publicar as fotos dos lugares que frequentamos, além do Flickr, que é atualizado praticamente todos os dias, com pequenos comentários sobre o local visitado.