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Dica de livro para quem quer aprender a decorar cupcakes e bolos

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Semana passada comprei o livro acima – Essential guide to cake decorating – por R$ 25,90, no site da Fnac está um pouco mais barato, mas você precisa pagar o frete, ou seja, sai mais caro.

Indico o livro para quem quer aprender a decorar e não tem tempo nem dinheiro para fazer um curso.

A capa inteira do livro e sem o flash…

Mostra como tingir a pasta americana

03/08/2010

Como usar a pasta americana

03/08/2010

Decorar com glacê

03/08/2010

ou não

03/08/2010

Moldes

03/08/2010

e chocolate

03/08/2010

Prometo escrever mais um post com outros livros que comprei com receitas de cupcakes e outros de culinária e tirar fotos melhores, claro!

Degas: parmegiana de respeito

Quando cheguei à Sampa, logo me falaram sobre o Degas Churrascaria, conhecido por ter “a melhor parmegiana de Sao Paulo”. Bem localizado, na esquina das ruas Teodoro Sampaio e Capote Valente, o restaurante tem decoração simples, jeito caseiro, móveis de madeira e atendimento cordial.


Claro que, na primeira vez que maridão e eu fomos lá, tivemos que experimentar o parmegiana – pedimos o de alcatra, mas também é possível optar por mignon ou frango. O molho é feito de tomate pelado, a carne é de ótima qualidade e a porção para duas pessoas é muito bem servida por R$ 45 (acompanha fritas, arroz e pãozinho de entrada).

Na última vez que fomos degustar o parmegiana do Degas, levamos o casal @gabibianco e @ericfranco para provar a porção para 4 pessoas por R$ 70, uma perdição. Vale a pena experimentar também o galeto (R$ 50) com 3 acompanhamentos e o rodízio de pizza (R$ 17,90) com massas caseiras. Olha a felicidade do marido saboreando sua parmegiana! A gente recomenda 🙂

Degas Churrascaria (faz entregas em endereços próximos)
Rua Teodoro Sampaio, 568 – Pinheiros – Tel: 3081-1265
Av Pompéia, 796 – Pompéia – Tel: 3873-0150 / 3873-2736

Big X-Picanha: boa opção para noites famintas

Apesar de existir desde o ano 2000, o Big X-Picanha só entrou na minha vida quando me mudei para São Paulo, a pouco mais de um ano. Isso porque moro bem próximo a uma das lojas, que já salvou nossos estômagos em várias ocasiões. No Rio, minha cidade natal, temos menos alternativas de lugares que sirvam este tipo de lanche, além das redes mais conhecidas. Acima um dos meus pedidos favoritos: Big For Kid’s (hamburguer de picanha 110g, queijo derretido e maionese, no pão com gergelim + porção de batata smiles). Apetitoso e barato, mata a fome por R$ 9,90.

Outra forma de matar a fome é pedir uma das porções da casa (acima, a picanha com salada, farofa e pão de hamburguer na chapa por R$ 24,90). Também costumamos optar por batata rústica com queijo ralado (R$ 9,90) para comer junto aos lanches, mas essa pedida nem sempre é satisfatória – da última vez a fritura passou do ponto.

De todos os sandubas que já pedi, e foram pelo menos uns 10 tipos diferentes, apenas um eu realmente não recomendo: o Salmão Burguer (a versão cardápio é diferente da realidade, bem menos apetitosa). Com um gosto meio de plástico meio de peixe artificial, menos de salmão, o lanche não honra as demais opções da casa. Melhor ficar com o seguro Big X-Picanha (R$ 16,90) ou outro sanduíche com hamburguer de carne bovina mesmo. O ponto alto? O atendimento sempre educado e atencioso dos garçons, que ganham nota dez na simpatia.

Big X-Picanha
16 unidades em São Paulo

Applebee’s: entradas que dão água na boca

Eu adoro o Applebee’s, rede americana com mais de 2 mil unidades no mundo e que está no Brasil há seis anos. Fui pela primeira vez em 2008, ainda no Rio, mas virei habituée ano passado por conta de uma de minhas paixões em (quase) todo restaurante: as entradas, couverts e equivalentes.

Mozzarella Sticks + Boneless Buffalo Wings + Appetizing Mini Ranchers

Pois é, sou capaz de facilmente dispensar o prato principal por uma boa e farta porção de petiscos de entrada, como pães de queijo, variedades de batata, pizza branca, molhinhos, patês e carnes cortadas em tirinhas, de diversos tipos. A foto acima é uma das possíveis combinações do Ultimate Trio, cardápio com seis opções de aperitivos do qual se pode escolher três tipos por R$ 38. Uma outra ótima pedida são as Potato Skin (R$ 27,50), barquinhos de batata frita com queijo cremoso e bacon.

No entanto, o incrível Sampler (foto abaixo) é insuperável: combinação de porções de Chicken Quesadillas, Spinach & Artichoke Dip, Boneless Buffalo Wings (cubos de peito de frango empanados com molho picante cremoso) e as deliciosas Ribs, cobertas com molho barbecue. São R$ 39,90 bem empregados para até 4 pessoas.

Applebee’s
10 unidades no Brasil, sendo 4 em São Paulo
Nova loja: Rua Joaquim Floriano, 533 – Itaim Bibi – (11) 3071-3439

Yoi! Roll’s & Temaki: Fast-food que vale a pena


As temakerias viraram febre no Brasil nos últimos anos e fizeram restaurantes se adaptarem à nova mania. Neste nicho, a rede Yoi! Roll’s e Temaki, que possui 24 lojas em São Paulo e apenas duas unidades em outros Estados (SC e AM), é o tipo de franquia de fast food ideal: tem opções saudáveis e sabor garantido. Virei fã desses temakis desde que me mudei para Sampa, há um ano, e não me canso de experimentar as alternativas do cardápio, que podem ser consumidos no formato mini, normal, big ou ainda em rolls (com preços diferentes).
Um dos meus preferidos é o Salmão Crunch (salmão com cream cheese, pimenta e flocos de arroz), que tem ardência e crocância na medida. Como sou “meio” viciada em salmão, e tive que abolir os camarões do meu prato por conta de uma alergia que apareceu tardiamente, os temakis desse peixe são os que mais gosto. Junto ao Crunch, o Salmão Hot Cubes (cubos de salmão frito com cream cheese) é outra opção diferente e deliciosa, principalmente para quem não curte peixe cru.

Salmão Hot Cubes em detalhe
Para mais os mais tradicionais, uma boa opção é o Salmão Completo (cebolinha e cream cheese ou maionese), que fica uma delícia principalmente pelos ingredientes de qualidade usados pela rede, com alga crocante e peixe fresquinho.
Yoi! Roll’s & Temaki
Shopping Eldorado e mais 25 lojas (SP, SC e AM)
Piso Térreo – Loja 118