novembro 2016 archive

Conheça Cunha: Parte 2

Olá! Volto aqui para continuar nosso guia de Cunha. Já conferiu o primeiro post?

A Aventura continua, e depois de O Lavandário, Contemplário e Wolkenburg, seguimos pela estradinha e voltamos em direção de Cunha, São Paulo. Resolvemos almoçar e aí no meio do caminho, achamos algumas delícias! Confira:

FAZENDA ARACATU

Nesta parada no meio da estrada, dá para se deliciar com um clima bem retrô, com ares de fazenda e toque pop. Existe uma curadoria de antiguidades interessantes, como um carrinho de bebê que aparenta ser dos anos 50, garrafinhas clássicas de Coca-Cola, junto com algumas delícias, ideais para presentear parentes e amigos.

Fazenda Aracatu e seu espaço bem acolhedor

Fazenda Aracatu em Cunha – SP e seu espaço bem acolhedor

Digo isso brincando com amigos, paulistano adora as palavras “caseiro”, “mineiro”, “da roça” e claro, “orgânico”. Ou seja, perdições à vista!

Orgânicos na Aracatu

Orgânicos na Aracatu

Na Fazenda Aracatu é possível almoçar ao lado de um forno a lenha. Mas, o mais legal são as compotas, como da fruta rara Cambuci e os deliciosos e vistosos pães caseiros:

Bendito seja o pão da Fazenda Aracatu! Olha essa luz!

Você encontra também goiabada, queijos caseiros, shiitakes (gigantes!), hortaliças orgânicas, doce de leite, schnaps (cachaça alemã, vamos dizer assim) entre tantas delícias!

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Superbacana para a lembrancinha! Preços convidativos também!

GNOMO

A fome apertou depois de comprarmos as delícias na Aracatu e resolvemos ir – correndo, ainda bem – para o Gnomo. Nome curioso para um restaurante, imaginamos algo super natureba. Sim, natureba, mas nem por isso sem graça.

O chef, se intitula assim, como Gnomo e nos recebe muito bem! Simpático, ele usa o seu chapéu personalizado com formato digno de um mago das panelas. A fórmula? Usar produtos locais, frescos e originais de Cunha. Pinhão, shiitake, truta, queijos, cachaça, cordeiro, tudo local. Uma alquimia de sabores perfeita!

Meus amigos onívoros – vamos dizer assim – foram de truta. Dois tipos, uma frita e outra na grelha. Eu, por ser alérgica à peixe de rio 🙁 , me uni aos amigos vegetarianos e fui muito bem surpreendida com o espaguete de shiitake com pinhão. O molho era feito na cachaça, o pinhão trouxe crocância e o cogumelo o tempero. Uma delícia!

Espaguete com pinhão e shiitake do restaurante Gnomo, em Cunha, Sã Paulo. Uma delícia! ???? @romysgallery

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Truta do Gnomo em Cunha - SP

Truta do Gnomo em Cunha – SP

Disseram que a truta estava muito gostosa! E realmente, o cheiro estava uma perdição! O mais legal eram os acompanhamentos: farofa de pinhão, arroz negro na cachaça, purê de banana verde, purê de pinhão – esse último era delírio gastronômico de pés juntos!

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Gostamos tanto que fizemos amizade com o Sr. Gnomo! Ficamos das 14h às 17h!!! As sobremesas, compartilhadas foram praticamente atacadas e mal consegui fotografá-las! Ataque bem voraz do pessoal! O mais legal das sobremesas? O divertido e saboroso Petit Gnomô! Nada comum e esperado do petit gateau.

???? #bomdia #querocafe #cafe #brasil #coado #cunhasp #lategram #coffee

A photo posted by Romys (@romysgallery) on

Além do fofíssimo café coado! Uma delícia!!! Postei no histories do Instagram e as pessoas me perguntaram inbox onde eu estava. Tô falando, paulistano adora uma fazendinha!!! Portanto, se está de dieta e vai viajar para Cunha, já aviso de antemão que só tem perdição! #FicaDica.

Endereços

ARACATU
Rodovia Vice Prefeito Salvador Pacetti, Km 56 (Estrada Cunha-Paraty)
http://www.facebook.com/Fazenda-Aracatu-1376104546043829/?ref=ts&fref=ts

GNOMO
Estrada Municipal do Ribeirão, 2300 Cunha
http://www.facebook.com/gnomo.restaurante/

Conheça Cunha: Parte I

Acabo de retornar de uma aventura muito além da gastronômica, como também cultural.

Conheça um pouco de Cunha, cidadezinha charmosa de 20 mil habitantes. Terra da cerâmica, lavanda, pinhão e shiitake.

Ou seja, impossível não se vislumbrar com tanta calmaria, natureza e qualidade de vida. Gostei muito do clima e do charme local! Fui com mais sete amigos, entre eles, integrantes do blog Chicken or Pasta – aguardem por posts deles! Eles estão montando um guia super legal! E eles nos guiaram durante toda a visita <3

Bom, já o nosso blog, caro leitor, focará mais nas comidinhas, compras referentes a alimentação e um tiquinho assim de fotos para vocês animarem uma visita!

Para vocês terem uma ideia de tempo de viagem, saímos do Itaim Bibi, zona oeste de São Paulo, por volta das 21h e chegamos em Cunha por volta da 0h30. Considerando o trânsito de sexta-feira, caótico, em São Paulo. No sábado pela manhã começamos nossa andança:

LAVANDÁRIO

Para quem tem curiosidade se sentir numa Provence em São Paulo, é possível! Em Cunha, o clima é favorável para a plantação de lavanda ou como alguns dizem por aqui, alfazema. Para conhecer O Lavandário é preciso desembolsar R$10 que são consumíveis na lojinha. A vista é muito bonita e o cheiro uma delícia! Muitos casais fazem fotos para casamento, mas eu e meus amigos apreciamos a vista e a natureza. É impressionante a quantidade de abelhinhas 🙂 Mas, fique tranquilo, tem muita lavanda para distrair!

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Lavandas do O Lavandário de Cunha/SP

Na lojinha é possível usufruir de produtos variados, como óleo essencial de lavanda – que por sinal é um excelente anti-inflamatório e calmante na aromaterapia. Das comidinhas, era possível saborear chá gelado, sorvete e outros derivados. A experiência é bastante enriquecedora e dá vontade de comprar muitas coisinhas! Comprei o mel e confesso que senti pouquíssimo o sabor da lavanda. Já o sorvete, era bastante marcante e não agradou a maioria dos amigos. Eu gostei! :p Vale experimentar uma vez! É bem curioso!

Sorvete de lavanda do Lavandário

Sorvete de lavanda do O Lavandário

CONTEMPLÁRIO

Para ter uma experiência um pouco mais low profile de lavanda, é possível conhecer o Contemplário, que possui uma plantação bem menor comparada ao do O Lavandário, entretanto, para a nossa sorte, as flores estavam mais alegres! Tomamos um cafezinho e fomos passeando. Lá tinham flores tão bonitas quanto as estreladas lavandas! Vale uma compra excelente: o sabonete de Capim Limão que tem uma essência DI-VI-NA!

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Lavandas do Contemplário de Cunha/SP

Foi uma parada estratégica para tomar um espresso bem tirado. Estávamos acordando ainda e ainda deu um up para nossa próxima parada. Continue o texto para entender!

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Contemplário, lavandas e um café simpático

WOLKENBURG

Chegamos ao local e apelidamos carinhosamente de Voldemort, por ser um local afastado, bem bucólico, com uma névoa e bem mais frio, por ser mais alto e num caminho mais tortuoso! Nos sentimos numa aventura épica! Mas, ao entrar na casa alemã, é possível ter uma vista surpreendente com flores e natureza muito rica.

Depois disso, um senhor barbudo, com uma semelhança incrível a de um Viking nos recebe. Sério e focado, nos explica que vai começar a degustação de cervejas! Começamos pela mais delicada, até o sabor mais acentuado. A seguir, o descritivo e a ordem que apreciamos o produto:

  • Wolkenburg Fit – Com teor alcoólico de 2,8%. Leve, equilibrada, caracterizada pela baixa taxa de carboidratos (low carb). Rica em vitamina B, Ca e Mg, tem influência positiva sobre o sistema imunológico, digestivo e cardiovascular. Turva, tons de cobre, espuma cremosa e duradoura.
  • Wolkenburg Helless – Com teor alcoólico de 4,8%. Cerveja de trigo, apresenta aroma frutado, boa carbonatação, balanço entre malte e lúpulo agradável, frescor acentuado lembrando banana. Turva, cor de mel, com espuma de alta formação e duração. O sabor evolui na boca e dá vontade de beber mais!
  • Wolkenburg Landbier – Com teor alcoólico de 5,0%. Cerveja Tipo Indian Pale Ale. 5,0% de teor alcoólico, uma cerveja acobreada de sabor intenso e cremoso, adição de lúpulo sem extremos, bem balanceada. Maltes caramelizados e lúpulos aromáticos.
  • Wolkenburg Dunkel – Com teor alcoólico de 5,3%. Cerveja escura munique, sabores maduros, intensos e firmes na boca, com bela persistência, boa presença de malte torrado e amargor bastante equilibrado. Cor de café, espuma cremosa e duradoura.
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Amigos e degustação de cerveja na Wolkenburg

A unidade de qualquer cerveja na casa saia por R$18. Já a caixa com 6, fica por R$100, ou seja, R$16 a unidade. Na cidade alguns estabelecimentos vendiam de R$20 até R$25. Nossa favorita e comprada por todos? A Dunkel que era encorpada e muito saborosa. Para quem gosta de sabores amargos, vale a pena!

Acompanhe o Aventura Gastronômicas! Teremos mais posts sobre Cunha 😉

Divirta-se!

Endereços e Contato

LAVANDÁRIO
Estrada Cunha-Paraty SP 171, km 54,7 – Cunha/SP. A 8 km do centro de Cunha e do lado esquerdo em direção à Paraty.
Horário Funcionamento: Sexta a domingo e feriados, das 10h até o pôr do sol.
Site: http://www.lavandario.com.br/

CONTEMPLÁRIO
Rodovia Vice Pref Salvador Pacetti, KM 61,5  Cunha/SP
Horário Funcionamento: Segunda 10h às 18h, Terça e Quarta – FECHADO, Quinta a Domingo 10h às 18h
Site: http://contemplario.com.br/

WOLKENBURG
Estrada Cunha – Paraty  CH1027 Cunha -SP CEP 12530-000 – Rodovia Cunha-Paraty, Km 66 (2 km de estrada não pavimentada)
Site: http://cervejariawb.com.br/web/#