julho 2010 archive

04
jul
2010

Suplicy Cafés Especiais

Por

Em um dia chuvoso, a Cláudia levou Tiago e eu para fazermos o roteiro da Alameda Lorena que ela já havia contado aqui no blog. Depois de visitarmos a Casa Santa  Luzia, onde compramos ingredientes para prepararmos tacos mexicanos, fomos conhecer o Café Suplicy, localizado quase em frente, em um quarteirão privilegiado.

Diante de tantas opções bacanas de cafés, chocolates, chás e guloseimas, como o objetivo era provar o blend da marca, fomos de Mocha duplo (espresso + chocolate + leite+ chantilly). Leve e saborosa, a bebida é doce na dose certa, gostei muito! Para acompanhar, tartalette de chocolate que não foi uma boa pedida, por ser muito pequena, cara e nem tão gostosa. Uma das coisas que mais gostei na casa é o ambiente, perfeito tanto para um papo com amigos quanto para levar o notebook e trabalhar, um conceito de cafeterias cada vez mais difundido em São Paulo. Vale a pena a visita!

Café Suplicy
Alameda Lorena, 1430 – Jardins –  São Paulo
Tel: (11) 3061-0195

03
jul
2010

Receita: Penne integral com molho de requeijão e frango grelhado ao alho

Por


Ingredientes:
500 gramas de penne integral granno duro
1 copo de requeijão (pode ser light) – deixar a temperatura ambiente
1/2 xícara de leite desnatado
1 cubo de caldo de galinha
2 colheres de sopa de alho picado sem sal
25 gramas de queijo parmesão ralado
Azeite a gosto

Cozinhar o penne por 7 minutos em água com sal a gosto e um fio de azeite. Escorrer e reservar. Dissolva o caldo de frango no azeite e no leite em fogo médio. Abaixe o fogo e acrescentar o requeijão, o alho e o queijo ralado, mexendo constantemente até o molho ficar uniforme. Desligue o fogo e misture o penne aos poucos, até incorporá-lo totalmente ao molho.

Observações:
1) Alho é ótimo para o sistema imunologico e para o coração;
2) O azeite sem ferver é totalmente saudável, mesmo sendo aquecido;
3) Substituir o creme de leite por requeijão é mais saudável e fica bem gostoso;
4) O parmesão ralado pode ser substituído por queijo fresco picado.

Dica: macarrão com queijo combina demais com frango grelhado, que fica mais saboroso se temperado com pouco sal e alho frito.

02
jul
2010

Pic Mundo até o fim da Copa no The Fifties

Por

O Brasil foi eliminado hoje da Copa, e isso não tem como ser mudado. No entanto, alguns cardápios especiais para o Mundial continuam valendo até o dia 11 de julho. Como já havíamos falado aqui, é o caso do The Fifties, que segue com o Pic Mundo até o final dos jogos. A rede não é o supra-sumo da perfeição, mas neste meu um ano e pouco de São Paulo é um dos melhores custo-benefício que entrei por aqui. Os lanches são saborosos e os preços não são os mais caros do mercado.

Experimentei o Pic Americano (hamburguer de picanha 150 gramas, molho rosê, pedacinhos de cebola e fatias de picles, coberto com queijo cheddar derretido, bacon crocante e alface americana) e para quem, como eu, gosta de carne, queijo e bacon, é um lanche e tanto. Não curto muito o Pic tradicional, pois acho sem graça o sanduíche só com alface e cebola, por isso se o The Fifties mantiver o Americano no cardápio, ganhará uma consumidora fiel!

É, a diferença entre a foto ilustrativa e a realidade é grande, mas garanto que devorei o sanduba rapidinho, já que ele veio com a carne no ponto – o que é uma característica da rede, sem enrolação da cozinha e com um abundante e delicioso molho rosê. Existem mais quatro opções, além do tradicional Pic na versão 230 gramas.

The Fifties
10 lojas em São Paulo

01
jul
2010

Gardênia Restô: O que é sofisticação para você?

Por

Se você vai a um restaurante especializado em massas, a lógica pede que peça uma bela lasanha ou um bom prato de macarronada. Logo, ao visitar o Gardênia Restô, o natural seria provar uma das opções com cordeiro, iguaria que tem destaque no cardápio da casa, certo? Mas aí seria muito fácil, afinal oferecer um risoto de cordeiro saboroso é obrigação de um lugar assim.

Em março deste ano fui pela primeira vez ao Gardênia para comemorar com o maridão nosso primeiro aniversário de casamento, já que eu sabia que o lugar tem um ambiente bonito, romântico e aconchegante. Começamos com o couvert (acima – R$ 7) com cesta de pães, manteiga e queijo com azeite e alho. O pão estava endurecido, o atendimento não foi solícito em trocá-lo mesmo com o restaurante vazio e nos sentimos meio “largados” até a hora de fazer o pedido. Fui de penne com molho de queijo (apenas correto) e o Tiago optou por hamburguer de alcatra com queijo, batata gardênia e salada (R$ 26,90), que veio com a carne ressecada e pouco tempero.

Como já havia ouvido falar bem de lá, resolvi esperar antes de escrever este post e visitar o Gardênia mais uma vez. Voltei lá com a Cláudia e experimentei novamente o couvert: desta vez o pão estava macio e quentinho. Em compensação, o atendimento foi ainda pior e mais relapso que meses antes. Conforme mostra a foto acima, escolhi almoçar filet mignon ao molho poivre (R$ 33) acompanhado de batata gratinada com queijo gruyére (R$ 13,90). Ela foi de prato do dia (no caso, quinta-feira: frango a milanesa com purê de batata por R$ 29,90). O balanço? Os pratos demoraram mais do que o aceitável para a hora do almoço, o serviço foi confuso, a conta foi cara e ainda fiquei o dia inteiro com dor de cabeça e enjoada, algo raro de acontecer. Tudo teria valido a pena se a comida fosse espetacular, mas a realidade é que foi apenas ok, sem o toque de sofisticação esperado em um restaurante desse naipe.

Restaurante Gardênia
Praça dos Omaguás, 110 – Pinheiros
(11) 3815-9247