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Panettone de trufa da Cacau Show

Adoro panettone, principalmente os recheados. Com a proximidade do Natal, já comprei dois – o ‘trufado de creme de avelã’ da Cacau Show e o recheado de doce de leite do Havanna.

Diferente do trufado de maracujá, que provei ano passado, o de avelã não é com frutas cristalizadas, mas com gotas de  chocolate, ou seja, é overdose pura de chocolate!

O panettone é assim [desconfie sempre, rs]: coberto de chocolate, bem recheado, macio, sem exagero de essências e com muitas gotas de chocolate.


A Cacau Show melhorou bastante o recheio dos panettones. Comparem a imagem acima com o panettone recheado com trufa de maracujá que comprei ano passado:

O valor dos panettones: R$ 34,90. Deu vontade? Veja aqui a loja mais próxima.

Lasanha de pêra com cobertura de trufa

INGREDIENTES:

Creme:
– 1 1/2 xí­cara (chá) de amido de milho
– 3 litros de leite
– 2 latas de leite condensado
– 6 pêras sem casca em fatias finas
– açúcar e canela em pó a gosto para polvilhar
– 1 embalagem de lasanha Adria (500g)

Cobertura de trufa:
– 250g de chocolate meio amargo picado
– 250g de chocolate ao leite picado
– 2 embalagens de creme de leite (400g)
– 2 colheres (sopa) de mel
– castanha de caju triturada para polvilhar

PREPARO

Creme: dissolva o amifo de milho no leite. Junte o leite condensado e leve ao fogo (baixo) mexendo sempre até engrossar.
Montagem da lasanha: numa forma retangular grande e alta (30×43 cm) espalhe o creme no fundo. Cubra com as folhas de lasanha Adria e com o creme. Espalhe as fatias de pêras polvilhadas com açúcar e canela. Cubra com creme. Faça camadas de lasanha, creme e pêra polvilhada com açúcar e canela, terminando com lasanha e creme. Cubra com papel alumí­nio e leve ao forno (médio) por 50 minutos. Retire o papel e deixe por mais 5 minutos para dourar. Retire do forno e espere armonar.
Cobertura de trufa: dissolva os chocolates em banho-maria ou no microondas (tenha cuidado para não queimar). Acrescente o creme de leite, misturando bem. Junte o mel. Cubra a lasanha de pêra. Polvilhe com castanha de caju. Sirva morna ou fria.

Rende 20 porções