INGREDIENTES:
Massa
– 1 embalagem de biscoito Adria água e sal (200g)
– 8 colheres (sopa) de margarina (160g)
Recheio
– 3 colheres (sopa) de cebola picadinha
– 3 xícaras (chá) de alho-poró em rodelas (300g)
– 3 colheres (sopa) de margarina
– 6 colheres (sopa) de farinha de trigo
– 3 xícaras (chá) de leite desnatado
– sal e noz moscada ralada a gosto
– 3 colheres (sopa) de requeijão
– 100g de peito de peru em tirinhas
– 2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
PREPARO:
Massa: bata no liquidificador, aos poucos, o biscoito até obter uma farofa. Forre o fundo e a lateral de uma forma média desmontável, apertando para aderir bem. Reserve.
Recheio: refogue 1 colher (sopa) de cebola e o alho-poró em 1 colher (sopa) de margarina por 5 minutos. Reserve. Doure a cebola restante na margarina. Misture a farinha dissolvida no leite, mexendo sempre até engrossar. Tempere com sal e a noz moscada. Junte o requeijão e misture bem. Acrescente o alho-poró, o peito de peru, misture e recheio a massa reservada. Polvilhe com o queijo ralado e leve ao forno médio por 25 a 30 minutos. Espere um pouco para desenformar.
Rendimento: de 6 a 8 porções
Fonte: Adria