Imaginem o paraíso dos amantes do vinho do porto, é a loja Manuel Tavares! Uma das mais tradicionais lojas de Lisboa – existe desde 1860 –  é uma mercearia fina que vende desde vinhos a azeites, passando por chocolates e doces típicos e também embutidos e chouriços.

Gostei muito dela por ter preços bastante razoáveis, atendimento simpático e também ser frequentada por lisboetas – assim ela não me parece uma armadilha pra turistas.

Lá eu comprei vinho do porto e também amêndoas cobertas de chocolate meio amargo (por 8,10 euros o quilo!). A melhor parte é que o pessoal da loja explica a diferença entre os tipos de vinho do porto, e assim fica mais fácil saber o que comprar e  não se arrepender depois.

E para quem é apaixonado pelo vinho do porto pode se informar melhor sobre esse vinho português no site do Instituto dos Vinhos do Porto e Douro que explica os diferentes tipos, em que momento da refeição devemos bebê-los e também dá dicas de roteiros gastronômicos. Sem falar que eles têm uma loja em Porto, onde é possível fazer degustações e também visitas guiadas.

Eu, pessoalmente, adoro vinho do porto – são fã de vinhos licoros! Porto, Muscat… hum!

Pra saber mais

O vinho do Porto é um vinho licoroso com um teor alcoólico elevado (entre 19 e 22%), com uma variedade enorme de doçuras e cores. É produzido na região do Douro e sua produção segue regras bastante específicas. Ele se divide em duas categorias a partir da forma de envelhecimento: os Rubys que são envelhecidos em garrafa e os Tawnys em cascos ou tonéis.

Dentro dessas categorias ainda vão existir subdivisões e colheitas de prestígio. O porto Ruby costuma ter cor tinta e aroma frutado e são divididos em Ruby, Reserva, LBV e Vintage. O porto Tawny tem cores que variam do tinto-alourado ao alourado claro e os aromas lembram madeira e frutos secos, e as suas categorias variam de acordo com o tempo que passaram em barris (10, 20, até 40 anos).

E o interessante é que saber que o juiz mais importante na hora da compra é o seu paladar, se prefere algo mais doce ou seco, frutado ou amadeirado. =)

Um bom vinho do porto pode custar de 10 euros a centenas (ou milhares), a depender da colheita, do tempo de maturação, da marca….

Loja Manuel Tavares
Rua da Betesga, 1 – Lisboa