Árabe, latino, francês, chinês ou simplesmente multicultural, a 10ª edição da São Paulo Restaurant Week, a partir de hoje, trará menus especiais de casas que já se consagraram na maratona gastronômica.
Mercearia do Conde (apenas no jantar)
Para a décima edição da Restaurant Week, a chef Flávia Mariotto preparou um menu que traduz bem o conceito da cozinha que pratica na Mercearia do Conde: receitas que abusam de ervas, especiarias e pimentas, além de utilizar muitas frutas e verduras. O cardápio com opções de entrada, prato principal e sobremesa será servido apenas no jantar pelo preço fixo de R$ 43,90. Entre as entradas, a Saladinha tropical com abacate, mussarela de búfala e amêndoas “spice” ao molho de vinagrete de laranja é uma boa escolha para os dias mais quentes. Nos principais, destaque para o Involtine de frango à Saltimboca ao molho de gengibre com Cake de batata e ratatouille (foto acima). Para finalizar, a Nuvem de goiabada com paçoca de amendoim é uma opção leve e saborosa preparada com a famosa marmelada.
Obá restaurante (almoço e jantar)
Um dos veteranos da SPRW, o Obá traz nesta edição pratos que são sucesso entre a clientela fiel, além de receitas dos chefs que passaram pela casa nos muitos festivais promovidos pelo restaurateur Hugo Delgado, oferecendo assim um panorama da gastronomia dos quatro cantos do mundo. Entre as entradas do jantar, os Calamares Manches é um prato emblemático do México que leva lula e beterrabas assadas, salteados com suco cítrico e um toque leve de pimenta. No almoço, destaque para uma receita tailandesa: o Curry de Frango (foto acima), que traz pedaços de peito e abobrinha com curry preparado em leite de coco e aromas de açafrão, capim limão e folha de limão, acompanhado de arroz jasmin e relish de pepino. Para finalizar, o Canastreli di levanto são bolachinhas de manteiga que derretem na boca com creme perfumado com Sciaccetrà, um vinho típico da Itália e que será servido no almoço.
Robin de Bois (jantar)
Lado a lado, clássicos da cozinha francesa e pratos emblemáticos de NYC com pitadas autorais serão servidos no cardápio especial, criado pelo orestaurateur Otávio França para o jantar do evento. Como entrada, Canapés de steak tartare (foto acima) ou Salada Verde com queijo brie e molho de mostarda e mel. Nos principais, as opções são o Filé Mignon recheado com brie, farofa de alho poró e molho de ervas ou o St. Pierre com pesto de alcaparras e purê de wasabi. Para encerrar, os Crepes de chocolate com creme inglês ou de Abacaxi com chantilly são sugestões de sobremesa.
Suri Ceviche Bar (só jantar)
Para essa edição da SPRW, o chef colombiano Dagoberto Torres preparou um menu especial, composto de 6 pratos, que será servido somente durante o jantar. O cardápio traz receitas dos países latinos e é uma ótima pedida para os dias mais quentes, acompanhadas de um tradicionalPisco Sour (R$ 16,50). Entre as entradas o chef criou uma receita inédita de ceviche: o Goa, que reúne peixe branco, camarão, vongole com leite de coco, coentro e um toque de curry feito na casa. Entre os pratos principais, o Del trópico traz filé de Saint Peter empanado em banana-da-terra, servido acompanhado de gratin de mandioca e saladinha. Para terminar peça o Urabá (foto acima): torta de banana acompanhada de refrescante sorvete de creme e a fruta caramelizada.
Ping Pong (almoço e jantar)
A rede londrina famosa por servir os dim sum – pequenas porções artesanais recheadas de carne, legumes ou frutos do mar, normalmente cozidos no vapor, mas também assados ou fritos – traz nesta edição do SPRW combinados com os bocados de origem chinesa. Os clientes não precisam escolher entradas, pratos principais e sobremesas: serão servidos com todas as opções de cada cardápio.
Para o almoço é servido o Ping Pong Dumpling Mix, que começa com uma Salada de folhas com molho asiático, um rolinho chinês frito de frango, um rolinhovietnamita e uma torrada com camarão. Completam as sugestões cincodumplings no vapor, como o de Viera e shiitake e o de Camarão com cebolinha francesa, além de um arroz de pote e, para sobremesa, sorvete. Para o jantar, há ainda mais diversidade no Ping Pong Experience, que serve como entrada a crocante porção de torresmos com temperos asiáticos, seguido de uma seleção de quatro dim sum assados e fritos, como o Folhado de pernil e o Rolinho chinês de frango. Entre os cinco dumplings no vapor oferecidos, destaque para o Har gau (foto acima), leve e feito com massa branca recheada de camarão e broto de bambu, e o de Frango apimentado, que leva legumes. Para finalizar a sugestão é o Pudim de manga, leve e refrescante, acompanhado de calda de coco.
Espaço Árabe (almoço e jantar, apenas na unidade da Oscar Freire)
Após a reforma realizada no final de ano passado, o restaurante-conceito localizado na Rua Oscar Freire reinaugurou cheio de novidades no espaço e no cardápio. Para o almoço, além dos janelões de vidros logo na entrada, os clientes podem experimentar os Mini Kibes recheados de cream cheese ou as Mini Esfihas de carne, verdura ou ricota servidas com pasta de homus, pão sírio e falafel. Entre os pratos principais, a receita de Berinjela marroquina, recheada com mix de amêndoas, uvas passas, azeitona, tomate e alho-poró, servida com cuscuz com legumes, é ótima pedida para os vegetarianos. A casa também oferece a Fajita árabe, frango grelhado ao toque de curry com pimentões cobertos com coalhada fresca e hortelã, acompanhado por uma Salada Fatuch, ou ainda o Ragu de cordeiro (foto acima) e o Kibe assado. Para as sobremesas, os doces ganham um toque ocidental na Esfiha coberta por chocolate e avelã e no Ataif, massa que se assemelha a de uma panqueca recheada com cream cheese, calda de damasco e pedaços de pistache.
Mercearia do Conde
http://www.merceariadoconde.com.br
Rua Joaquim Antunes, 217
Telefone: 3081-7204
Horário de funcionamento: seg. a quarta – 12h às 16h e 19h às 24h, quinta, 12h às 24h, sexta, 12h às 01h, sab, 12h30 às 01h e domingo e feriados, 12h30 às 23h
Obá
http://www.obarestaurante.com.br
Rua Dr. Melo Alves, 205
Telefone: 11 3086-4774
Horário de funcionamento: seg, 20h/0h; ter a qui, 12h/15h e 20h/0h; sex, 12h/15h e 20h/01h; sáb, 13h/16h30 e 20h/01h; dom, 13h/16h30; feriados: 13h/16h30 e 20h/01h
Estacionamento com manobrista: R$ 15 (almoço e jantar)
Robin Des Bois
http://www.robindesbois.com.br/
Rua Capote Valente, 86 – Pinheiros
Telefone: 3063-2795
Horário de funcionamento: de terça à quinta, das 19h às 00h; sexta das 19h às 2h; sábado das 12h às 2h e domingo das 12h às 23h
Suri Ceviche Bar
Rua Mateus Grou, 488, Pinheiros
Telefone: 3034-1763
Horário de funcionamento: de segunda à quinta, das 19 à 0h; sexta, das 20h à 1h; sábado, das 13 às 17h e das 20h à 1h; domingos e feriados, das 13 às 17h
Ping Pong
http://www.pingpongdimsum.com.br
Endereços: Itaim – Rua Lopes Neto, 15
Telefone: (11) 3078-5808
Horário de funcionamento: Segunda a quarta-feira a partir das 12h às 15h e 18h às 23h / Quinta-feira 12h às 15h e 18h às 24h / Sexta-feira 12h às 15h e 18h a 01h / Sábado 12h a 01h e Domingo das 12h às 23h.
Morumbi – Av. Roque Petroni Jr., 1.089 – Shopping Morumbi – Piso Lazer
Telefone: (11) 5181-2288
Horário de funcionamento: Segunda a Domingo, das 12h00 às 22h00
Espaço Árabe
http://www.espacoaraberestaurante.com.br
Rua Oscar Freire, 168 – Jardins
Telefones e Delivery: 11 3081 1824 / 3083 4977
Horário de funcionamento: segunda a quinta-feira das 10h às 23h / sextas e sábados das 10 h à meia-noite / domingo e feriado das 10h às 23h