Posts Tagged ‘Receitas de Natal’

23
dez
2011

Natal: Lombo de Bacalhau com Azeite de Dendê

Por

Ingredientes:
2 lombos de bacalhau
Pimenta do reino
Azeite
200 g de pimentão vermelho cortado em rodelas
200 g de pimentão amarelo cortado em rodelas
200 g de pimentão verde cortado em rodelas
4 tomates grandes (400 g) cortados em rodelas
2 cebolas (220 g) cortadas em rodelas
4 dentes de alho fatiados em lâminas (25 g)
½ xícara de chá (50 ml) de azeite dendê
1 unidade de pimenta dedo de moça
3 colheres de sopa (30 g) de salsinha picada

Modo de Preparo:
Aquecer uma frigideira com azeite e grelhar o bacalhau de todos os lados por cinco minutos. Reservar. Em uma caçarola (ou panela) colocar o azeite dendê e refogar o alho, os pimentões, as cebolas e por último o tomate. Juntar o lombo de bacalhau, tampar e cozinhar por mais 10 minutos. Finalmente coloque a pimenta dedo de moça e salpique salsinha. Servir com a farofa de dendê. Para preparar a farofa, basta refogar 1 xícara de chá de farinha de mandioca com 3 colheres de sopa de azeite dendê.

Rendimento: 2 pessoas.
Créditos: Cozinha Nutrimar (Divulgação)

22
dez
2011

Natal: Pernil de cordeiro

Por

No começo do mês ganhei da Sadia um pernil de cordeiro para testar.

Aproveitei para fazê-lo no aniversário que teve da família e o resultado é…

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ops, não tenho! Falha grave, muito grave, mas acontece que o pernil ficou tão bom que nem deu tempo de fotografar. Mas deu tempo de registrar o preparo 😉

Ingredientes:

– 1 pernil de cordeiro Sadia

– 2 colheres (sopa) de manteiga em temperatura ambiente

– 12 dentes de alho amassados

– Sal grosso e pimenta-do-reino recém moída a gosto

– 1 xícara (chá) de vinho tinto

Modo de Preparo:

Descongele o pernil de cordeiro de acordo com as instruções na embalagem. Para temperar o pernil de cordeiro prepare uma pasta com a manteiga e o alho. Espalhe sobre toda a superfície do pernil. Salpique o sal grosso e a pimenta. Acomode o pernil numa assadeira. Regue com vinho branco e ½ xícara de chá de água. Cubra com papel alumínio e leve ao forno médio (180ºC) pré-aquecido por 10 minutos, para assar por uma hora. Retire o papel alumínio e asse o pernil por mais uma hora.

Clique aqui para ver mais receitas

24
dez
2010

Você conhece o Consul e Você?

Por

Adoro as empresas que se preocupam em conhecer os seus consumidores. É muito bom saber que tenho um lugar onde posso acessar um conteúdo atualizado e relevante e até compartilhar dicas dentro de um canal da própria empresa. Pena que nem todas se preocupem com isso.

Para quem não sabe, a Consul mantém um canal de relacionamento que chama Consul e Você, onde tem promoções, eventos, ações sociais, receitas (que ainda não testei) e várias dicas bacanas que estão no blog: decoração, vídeo-aulas de culinária, dicas de saúde, passeios, papos sobre família e várias coisas legais. Para dezembro o tema é Natal, claro!

A vídeo-aula do mês dá uma receita ótima para presentear no Natal para quem não quer e não pode gastar muito. Há dois anos ganhei da Jaci uma caixa com várias bolachinhas deliciosas de Natal. E no começo do mês ganhei uma caixa com bolachas em formato de árvore de Natal da Isabelle.

Bolachinhas que ganhei da Jaci

Dá uma olhadinha na vídeo-aula