Posts Tagged ‘PJ Clarkes’

Restaurantes com cardápio verde-amarelo e reservas para a Copa

Ver os jogos da Copa do Mundo com os amigos já é um clássico entre os torcedores brasileiros. Por isso, não faltam opções de bares, cafés e restaurantes com programação animada para o mundial: desde dispôr telões para a torcida até elaborar pratos que lembrem a seleção, vale a pena ficar de olho no que seu lugar favorito tem a oferecer.


ClickSushi Vila Madalena: Durante os jogos, o tradicional sushi ganhará uma versão em cores verde-amarela desenvolvida especialmente pelo mestre sushiman consultor da rede, Manoel Dias. Na rua Fradique Coutinho, 890 – de terça a domingo. (11) 3031-2528.


P.J. Clarke’s: De 1º de junho a 31 de julho, o restaurante oferece o Cup Festival, uma seleção de oito hambúrgueres exclusivos homenageando alguns dos times que participam do mundial. Todos os sanduíches são feitos com 200g de carne e servidos com fritas, rodelas de cebola crua e picles. Na rua Dr. Mario Ferraz, 568 – Jardim Paulistano. (11) 3078-2965.


Vanilla Caffè: a rede criou um cardápio especial com seis bebidas, batizado de Sabores da Copa. Os novos drinks foram batizados com os nomes de importantes países que participarão dos jogos (Brasil, Itália, Argentina, Inglaterra, França e África do Sul), sempre com ingredientes que remetem às nações. http://www.vanillacaffe.com.br (25 unidades em cinco estados)


Desfrutti: quem quiser conferir os jogos da Copa em um dos telões espalhados pelas unidades da rede paulista, pode fazer a reserva pela internet, diretamente no site. Basta preencher um formulário com data e horário da reserva ou ligar para a loja onde se quer torcer pelo Brasil.

Bife Wellington

Semana passada encontrei a Sam, o Ricardo Cobra, a Cintia Costa e a Julia Reis no PJ Clarke´s.As duas japaraguais da turma receberam o celular Nokia 5530 com um aplicativo que tem 500 receitas da Knorr!

No PJ Clarke´s pudemos provar as delí­cias preparadas pelo chef Bruno Fischetti, destaque para o Bife Wellington (primeira foto)  e o cheesecake que estavão divinos!

Receita do Bife Wellington

INGREDIENTES:

2 quilos de filé mignon
1 colher (sopa) sal
1 colher e meia (chá) de pimenta do reino moí­da
60 ml de zeite de oliva
200g de patê de foie gras
20ml de azeite trufado
1 pacote de massa folhada
2 gemas

Molho madeira
600ml de água
2 cubos de caldo de picanha Knorr
150ml de vinho tinto
60g de manteiga gelada cortada em cubos
2 colheres (sopa) de amido de milho Maizena
2 colheres (sopa) de água

PREPARO:

1. Tempere o filé com o sal e a pimenta.
2. Aqueça o azeite em uma sauteuse grande em fogo alto. Doure o filé de todos os lados. Retire da panela e deixe esfriar.
3. Em uma tigela misture o patê e o azeite. Quando o filé estiver frio, distribua o patê sobre ele.
4. Abra a massa folhada e coloque o filé no centro com a parte superior para baixo. Feche a massa em volta do filé. Dobre as pontas para baixo e deixe a emenda na parte inferior.
5. Coloque a carne em uma assadeira untada com óleo e leve ao forno a 250ºC.
6. Asse por 30 minutos ou até que a massa fique levemente dourada.

Molho madeira:

1. Em uma panela ferva a água e dissolva os caldos de picanha Knorr.
2. Adicione o vinho tinto e ferva por mais 2 a 3 minutos.
3.Adicione a manteiga aos poucos, mexendo sempre.
4. Junte o amido de milho Maizena dissolvido na água e junte ao molho. Misture ate encorporar. Reserve.

Sirva assim

PJ Clarke´s
Rua Dr. Mario Ferraz, 568, São Paulo
Tel.: 11 3078-2965