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Panettone ICAB: combinação perfeita entre massa e recheio

Para celebrar a chegada do Natal, a ICAB Chocolates lança o panetone de Chocolate Trufado, composto com uma grossa e crocante cobertura de chocolate com 60% de cacau e recheio de trufa com chocolate ao leite. Para conseguir a combinação perfeita entre os recheios, a ICAB trabalhou durante dois anos no produto, à venda na unidade paulista do grupo por R$ 42 (700 g). “Nosso intuito é proporcionar um sabor marcante para quem gosta de panetones com chocolate, mas com equilíbrio”, afirma Rodrigo Mayer, sócio da unidade paulistana da tradicional marca, fundada em Curitiba em 1930.

Além do lançamento, os apaixonados por panetones encontram também dois sabores especiais, com fermentação natural e receita italiana exclusiva.  O panetone tradicional, com 500 g, é feito com frutas secas selecionadas de um fornecedor exclusivo em Curitiba (R$ 36). Já a versão de chocolate apresenta em seu conteúdo 110 gramas do puro chocolate ao leite ICAB, distribuídos em forma de gotas (500g, R$ 36).

Eu recebi o panettone trufado de chocolate e a-d-o-r-e-i!

Outras fotos do panettone aqui

Panettone da Visconti: Cadê o leite condensado?

Mês passado comprei por aproximadamente 15 reais no Pão de Açúcar o panettone de leite condensado da Visconti. É o segundo panettone do ano, segundo em outubro, e ainda tenho em casa mais dois para provar. Um deles é esse aqui, da Nestlé.

Confesso que arregalei os olhos quando li leite condensado na embalagem. Comprei na hora e não demorei muito para provar, mas fiquei decepcionada com a meleca, que em nada lembra um leite condensado, no meio do panettone (foto abaixo).

Sim, eu sei que várias pessoas devem estar pensando: É claro que não ia ter leite condensado. Ok, ok. Eu queria provar…

Tirando a meleca de sabor baunilha, a massa estava macia e ótima!

Agora só resta torcer para que o panettone de doce de leite seja melhor que o de leite condensado. Aguardem, não vou conseguir esperar mais do que uma semana para abrir.

Natal: Bauducco apresenta novidades em produtos e embalagens

No período mais esperado do ano, a Bauducco, maior indústria de panettones do mundo, apresenta 27 opções do produto para saborear e presentear no Natal. A empresa, que prevê aumento de 15% nas vendas, comparado ao mesmo período no ano passado, mantém a aposta na versão Original, com frutas, como a preferida das famílias brasileiras.

No segmento de panettone, nas versões 4kg, 1kg, 750g, 500g e 80g, as novidades não são as receitas e sim as novas embalagens para todos os itens. O destaque é o Panettone Especial, uma receita diferenciada com muitas frutas, cobertura açucarada de amêndoas, também em nova embalagem de 500g.

Para presentear, a Bauducco traz as tradicionais Cestas de Natal nas versões de embalagem com 10 e 13 itens. Além de Panettones e Chocottones, as caixas são recheadas de biscoitos, wafers, torradas e rocamboles da marca.

Ganhei dois produtos da Bauducco para provar: o Chocottone e o Panettone.

Tirei algumas fotos para mostrar o Chocottone, o que mais gosto!

Bem recheado e macio!

Panetone da Bráz ganha novo formato

Mantendo a tradição, a Bráz abre espaço em seu cardápio para o panetone exclusivo da pizzaria, que nesse fim de ano ganha novo formato, mais tradicional. A versão adaptada da clássica iguaria natalina[bb] agora vem em uma forma um pouco mais alta. Mas, após quatro anos de sucesso, a receita não poderia ser diferente: a massa leva gotas de chocolate, pedaços de laranja e uma cobertura suave de amêndoas. O panetone da Bráz sai a R$ 39 e é vendido em todas as unidades da pizzaria e também na casa-irmã Quintal do Bráz.


Pizzaria Bráz
Rua Graúna, 125, Moema, São Paulo, tel. 5561-1736
Rua Vupabussu, 271, Pinheiros, São Paulo, tel. 3037-7975
Rua Sergipe, 406, Higienópolis, São Paulo,  tel. 3214-3337
Avenida Benjamin Constant, 1963, Cambuí, Campinas, tel. (19) 3251-4444.
Rua Maria Angélica, 129, Jardim Botânico, Rio de Janeiro, tel. (21) 2535-0687
Avenida Érico Veríssimo, 46, Barra da Tijuca, Rio de Janeiro, tel. (21) 2491-7170
Funcionamento: 18h30/0h30; sexta e sábado até 1h30