O Chef Arthur Sauer do Roux Bistro, apaixonado por cinema e por gastronomia, criou um menu intitulado “Cinema à Mesa ”  em homenagem à 34ª Mostra Internacional de Cinema que acontece em São Paulo, de 22 de outubro a 4 de novembro, em circuito em salas de exibição na cidade.

O menu entra em vigor a partir de hoje (terça, 19 de outubro) e permanece até o final da mostra. Os pratos levam nomes de diretores brasileiros, nesta edição inicial, e a cada ano serão contempladas novas referências à sétima arte, “pois é difícil reunir todos aqueles que merecem a nossa homenagem de uma vez só”, explica o chef.

A R$  86 por pessoa, servido apenas no Jantar e com opção de duas entradas, dois pratos principais e duas sobremesas, o menu, além de celebrar alguns dos mais bem sucedidos diretores  brasileiros, inclui também homenagem ao criador da Mostra, Leon Cakoff. Confira abaixo, e aproveite o novo Roux, que acaba de fazer uma renovação de seus ambientes e cardápio, com vistas a transformar-se num genuíno bistro francês.

Entradas
Leon Cakoff – Alcachofra com salmão defumado e creme azedo
ou Fernando Meirelles – Sopa fria de ervilha com presunto cru

Pratos Principais
Caca Diegues – Risoto de frutos do mar regado ao espumante e amêndoas fatiadas ou Arnaldo Jabor – Steak au Poivre sobre galette de batata com alecrim

Sobremesas
Walter Salles Jr – Charlote com creme de chocolate
ou Bruno Barreto – Panacota com calda de maracujá

Roux Bistrô
Alameda Ministro Rocha Azevedo, 1101 – Jardim Paulista – SP
Telefone: 11 3062.3452