Mês passado rolou um encontro dos blogueiros do grupo Viva Positivamente, da Coca-Cola, e tivemos uma aula com a nutricionista Maria Cecília Corsi, do Liv Light. Entre as receitas que ela ensinou, fiz em casa o Crespinho de chocolate com uva passa.

A receita é muito simples e fácil de fazer em casa, como todas ensinadas no encontro do Viva Positivamente.

Ingredientes do Crespinho vendido no Liv Light
3 colheres de sobremesa de água
1 colher de café rasa de adoçante
1 colher de café de baunilha
300 gramas de chocolate diet picado (mas usei o 70% em casa)
1 xícara de chá de proteína de soja
3 colheres de sopa de uva passa
manteiga para untar (mas fiz no tapete de silicone para não usar manteiga)

Preparo: misture a água, o adoçante e a baunilha. Jogue na soja e leve ao forno por 3 minutos apenas para a água secar. Reserve. Derreta no micro-ondas o chocolate e acrescente a soja, a uva passa e mexa bem. Coloque em uma assadeira com papel manteiga ou unte, se preferir, com manteiga. É só esperar endurecer e comer!

Depois coloco as outras receitas que aprendemos no encontro Viva Positivamente no Liv Light.