Semana passada minha irmã me convidou para jantar na casa dela. O menu era sopa batida no liquidificador.

Confesso que no começo fiquei com receio, porque sempre achei que essa sopa dela tinha um aspecto de papinha de bebê, com textura estranha…

Mas sabe que eu até gostei? E a receita é bem simples.

Ingredientes
2 batatas médias
1 mandioquinha
1 cenoura
1/2 tomate
1/2 cebola
1 dente de alho
Peito de frango em pedaços
Macarrão (de preferência um formato apropriado para sopa)
temperos: sal, pimenta do reino, salsa e louro

Modo de preparo
Cozinhar todos os legumes em uma panela com água o suficiente para cobri-los e ainda passar um pouquinho. Frite o frango sem tempero nenhum e reserve. Depois dos legumes bem cozidos, batê-los no liquidificador, junto com a água do cozimento, até triturar bem. Volte o conteúdo do liquidificador para a panela, misture o frango frito e o macarrão. Coloque os temperos. Deixe cozinhar até o macarrão estar no ponto.

Se você cortar os legumes bem pequenos, eles vão cozinhar mais rápido. Lá na casa da minha irmã, tudo ficou pronto em menos de 40 minutos.