Posts Tagged ‘kafta’

28
dez
2011

Kebabel: falafel, kebab e kafta em Pinheiros

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Conheci a filial Pinheiros do Kebabel – a matriz fica na Consolação – em fevereiro, o que fez com que eu comemorasse meu aniversário (em março) no local e voltasse mais uma meia dúzia de vezes durante o ano. “Mas por que demorou tanto então para posta a respeito?”, vocês me perguntariam. Não faço ideia! É aquele tipo de coisa que a gente não explica mesmo, só que eu não poderia terminar o ano sem falar sobre um lugar tão bacana. A unidade Pinheiros é mais espaçosa, mas em compensação só funciona a partir de 18h durante a semana (terça à sexta) e aos domingos – apenas nos sábados o horário estendido: 13h à meia-noite.

Acima as fotos do kebali (pão pita, linguiça de javali defumada, coalhada fresca, salada de salsa, tomate, cebola, alface, hortelã e picles), um dos meus preferidos, que custa R$ 19,90. Eu gosto bastante pois, além de saborosos, os kebabs do Kebabel são enormes e bem recheados. O mais caro é o kebab de cordeiro (R$ 22,90) com pão pita, tiras de carne de cordeiro, salada de salsa, tomate e cebola, alface, hortelã, picles e molho tahine (na foto de divulgação abaixo). Para quem quiser economizar e comer bem, eu recomendo o kebab de falafel (R$ 13.90) com pão pita, bolinhos à base de grão de bico temperado com especiarias árabes, salada de salsa, tomate e cebola, alface, hortelã picles e molho tahine. Simplesmente porque o falafel do Kebabel é bom demais! Sou apaixonada por eles e sempre degusto uma porção quando vou lá com o maridão. Paa os vegetarianos, além do kebab de falafel, tem também kebab de pastas e kebab de couve-flor.

Entre as porções, nunca dispenso os bolinhos de kafta (R$ 19,90) servidos com salada de salsa, tomate e cebola, molho tahine e cesta de pães, que chegam quentinhos à mesa. E, claro, a porção de falafel (R$ 15,90) também servida com salada de salsa, tomate e cebola, molho tahine e cesta de pães. Para quem curte coalhada seca, o que não é o meu caso, os pastéis de arish (R$ 18,90) são os petiscos que fazem mais sucesso na casa – uma receita artesanal recheada com arish temperado, preparada na chapa de ferro com um leve toque de manteiga. Para beber, além de boa carta de cerveja especiais, há refrigerantes, sucos naturais e orgânicos, drinks, cachaças, chás e frozens – boa pedida para esse calorão de dezembro/janeiro.

Quem quiser visitar a unidade Pinheiros terá que esperar até o dia 3/1, pois a casa entrou em recesso no dia 24/12. Já na Consolação o recesso começa no dia 31/12, às 18h, reabrindo no dia 2/1 ao meio-dia. Abaixo minha sobremesa preferida: sorvete com mel e pistache (R$ 6,90 + R$ 2,90 da cobertura).

Kebabel
Rua João Moura, 871 – Pinheiros – (11) 3062-7530
Rua Fernando de Albuquerque, 22 – Consolação – (11) 3259-1805
 Facebook – Delivery: (11) 3062-7736 – 18h até meia-noite

11
ago
2011

AK/Vila: comida rápida. Mas isso é bom?

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Sempre ouvi falar muito bem sobre a chef Andrea Kaufmann e a respeito do seu AK Delicatessen, que ficava localizado em Higienópolis. Por isso, quando soube que a moça abriu um novo restaurante bem na Vila Madalena, não sosseguei até ir lá. Cláudia e eu fomos almoçar no AK/Vila em um sábado à tarde de sol bem agradável em São Paulo, sem pressa e com fome.


Estranho começar um post colocando a foto da sobremesa, não? Bom, o pudim de leite com flor de sal e doce de leite (R$ 12) foi a melhor parte de nosso almoço. E pela ligeireza com a qual os pratos chegavam à nossa mesa, não seria de se estranhar que a sobremesa viesse antes do prato principal. Brincadeiras à parte, aproveitei o fato de ter chegado antes da Cláudia (milagre!) e pedi duas entradinhas: uma porção de falafel (R$ 23) e outra de costelinhas assadas com melaço e laranja, acompanhadas de molho picante a parte (R$ 22). E a comida conseguiu ficar pronta antes de a Cláudia entrar no restaurante. A impressão é que tudo estava pré-pronto e foi aquecido rapidamente no microondas. O falafel era até saboroso, mas extremamente oleoso e com excesso de massa. As costelinhas foram mais difíceis de encarar: não curtimos o molho picante e os pedaços também estavam envoltos em óleo.

Como as entradas foram substanciosas e oleosas, resolvemos pedir um prato principal  só e dividir – preocupadas com o tamanho do mesmo e também com a qualidade. Escolhemos o meio galeto marinado com saladinha de ervas, molho tostado (R$ 29) e um acompanhamento, no caso batatas rústicas. Novamente o prato chegou muito rápido, impossível ter sido preparado na hora, e sentimos excesso de óleo no galeto… E aí entra a segunda coisa que mais gostei na visita: a batata. Não era rústica, como é possível notar abaixo, mas uma espécie de batata corada, cozida e depois frita.

Já li muitos comentários positivos sobre a chef e sobre o restaurante, mas realmente o almoço não me encantou… Claro que quero voltar, provar outros pratos e espero mesmo que tudo esteja no lugar, pois acho que o espaço tem potencial. O ambiente é agradável e, além da comida, seria bacana encontrar também um serviço mais atencioso – os garçons quase atingiram a cabeça da Cláudia várias vezes de tão apressados.

AK Vila
Rua Fradique Coutinho, 1240 – Vila Madalena
Tel: (11) 3231-4496

02
nov
2009

Em busca do churrasco grego limpinho

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Essa história do churrasco grego limpinho começou há bastante tempo, na época do nosso antigo blog, e na semana passada teve um novo episódio.

Por sugestão da Laurinha, eu, ela, a Mafê, a Flora, o Marllon, o Everaldo e o Tales (meus amigos futuros diplomatas!) fomos no bar Pita kebab.

O bar é super simpático. Como eles estão participando do Boteco Bohemia, tinha um pessoal fazendo divulgação, pesquisa etc. O público é bem variado, tinha até famí­lias com bebês e crianças mais grandinhas.

O kebab foi aprovado por todos. Eu experimentei o de kafta (R$10,90) e o resto do pessoal comeu o tradicional de cordeiro (R$14,90). Sabem como é, só de pensar que era um cordeirinho, eu começo a ficar com dó do bichinho e por isso não tive coragem de experimentar…. mas eles disseram que estava bom de verdade.

Também não resistimos a uma sobremesa e dividimos uns docinhos árabes, que vêm em uma porção com quatro: pistache, nozes, damasco e figo (R$5,90). Os doces são bem bonitinhos e dá para matar a vontade de comer alguma coisa doce.

O mais importante: o bar lota (mesmo!). Na hora que a gente chegou estava vazio, só tinha a gente e algumas famí­lias. Quando fomos embora, tinha um monte de gente e às vezes tem até fila… O mais aconselhável para quem for lá é chegar bem cedo. Nós chegamos eram 19h, mais ou menos.

Ah, dessa vez, infelizmente, não tem fotos, porque a última vez que eu fiquei sabendo da minha câmera, ela tinha sido sequestrada e o paradeiro conhecido era em Campinas (Barão Geraldo)… rs 

Pita kebab
r. Francisco Leitão, 282
(11) 3774-1790