Já falei um pouquinho sobre os crepes franceses, mas deixei um post pra falar só dos crepes doces!
Eles podem ser recheados com nutella, geleia, chocolate, acompanhados de sorvete:
Tradicionalmente, nas famílias francesas, eles são comidos apenas com açúcar, a massa tem várias essências (baunilha, rum, flor de laranjeira) e os crepes são beemmm fininhos.
Eles também podem ser flambados, como o famoso crepe suzette:
Mas o melhor de todos é o crepe au caramel beurre salé:
O caramel au beurre salé é um caramelo, feito também com um pouco de creme de leite e manteiga salgada. Lembra um pouco um doce de leite, mas o sal dá uma quebrada. É muito gostoso, demais de bom! E tradicional da Bretanha. =)
